东营河口回收烟酒之茅台酒回收辨别真伪你知道吗？

  茅台酒回收的过程中，难免会遇到假茅台酒。如何辨别真伪是每一位茅台酒回收者必须掌握的本领。   

  茅台酒回收在300多年前就出现在贵州省茅台镇，茅台名酒闻名国内外。由于其价格昂贵，市场上供不应求，一些不法分子自建酒厂，大量生产假冒茅台酒。随着科学技术的发展，不法分子生产的假茅台酒已很难从外观上辨别真伪，完全以假辨真。   

  他们将这些假冒茅台酒销往全国各地，极大地影响了茅台酒的声誉。要分辨假茅台酒，首先要了解茅台酒。一些不法分子打着茅台内供酒的幌子销售假茅台，其实茅台酒并没有内供酒。茅台酒中完全不添加。不要相信有茅台药酒;茅台酒的标签和缎带都是人工完成的，缎带位于贵州茅台酒的“茅”字草头下方。   

  茅台酒瓶通过特殊的设计，不法分子很难制造出真正的茅台酒瓶，所以市面上有回收茅台酒瓶的机构。其目的是将真正的酒瓶送到酒厂，生产假的茅台酒，并将其混合销售。注:茅台酒瓶为乳白色玻璃瓶，红色封条设计为螺丝刀式防盗铝盖，与其他酒不同，茅台酒瓶口没有内塞。   

  茅台酒回收的外包装采用的是口白版纸上细段的包装。虽然彩色包装做得相当精巧，但由于茅台包装采用普通的包装纸冒充，所以无法达到真茅台包装盒的精巧程度。  

东营河口回收烟酒之喝酱香型白酒有什么好处

  酱香型白酒的口感和香味是比较好的，非常受消费者的喜爱，下面茅台酒回收小编给大家说说喝酱香型白酒有什么好处?   

  首先，酱香型白酒由于特殊工艺，而且酿造时间极长，过程极为复杂，而在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。   

  并且，酱香型白酒之中的易挥发物质少。酱香型白酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分。所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。   

  另外，酱香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。所以有些酱香型白酒口感后味偏酸。    　　还有，酱香型白酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于防止心血管疾病。酱香型白酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。并且，酱香型白酒的浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在 53%左右。而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力好，加之酱香型白酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。   

  再有，酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从下手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。

东营河口回收烟酒之茅台酒的工艺特征 

  茅台酒回收讲解茅台酒的工艺特征，茅台的制造工艺的特点可以概括为“三高”、“三长”和“季节性生产”，这是茅台工艺的独特之处。   

  茅台工艺的“三高”是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，这比其他白酒的制曲发酵温度要高10～15℃;茅台酒高温堆积发酵是茅台酒利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成茅台酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53℃。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10～20℃，这使得在蒸馏过程中可以更好地分离茅台酒精发酵的有效成分。    　   

  茅台酒工艺中的“三长”主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。而其他名白酒生产周期只有几个月甚至十多天。   

  茅台酒工艺的“季节性生产”指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高梁的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。