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茅台酒因产于赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。飞天茅台酒上世纪六七十年代有关专家曾用与茅台酒相同的原料、窖泥、工艺、人员等进行异地生产，但出产产品均不能达到茅台酒的，这充分的证明了茅台酒产地的性。茅台酒单是酿造的时间上，每年只能生产一季；每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上；如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算，茅台酒的出厂酒龄还要。而普通茅台酒出厂少则一两个月，长的也不过一年就可出厂。飞天茅台酒正因如此，茅台酒的酒库比厂房还要多。

经过数十年的不懈努力，企业已经形成为以酱香型金沙回沙酒为主导产品，兼有浓香型金沙窖酒、金沙粮液等高、中、低档30个品种风格各异的产品格局。白酒怎么酿香。白酒生香靠发酵，提香靠蒸馏。发酵不是常温，而是低温发酵低温发酵，适当发酵期，产生的香味就会多，香味多，酒水才能香。

书中曾有这样两段描写：从1964年被分配到茅台，到结婚的几年里，季克良和徐英（季克良的夫人，他的同学，当年一起从江苏无锡轻工学院被分配到茅台镇那个穷乡僻壤的山沟沟里）就没有回过一次老家，除了工作繁忙外，还是因为没有钱，平时每个月的工资都寄给了更需生活的老家父母们。

目前有2014年甲午马年茅台酒、2015年乙未羊年茅台酒、2016年丙申猴年茅台酒、2017年丁酉鸡年茅台酒，加上2018年戊戌狗年，已有五款问世。收藏的茅台酒如何价值翻倍随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的茅台酒，将是一笔可观资产。

与兴具有同样弱项的是，李兴发虽为副厂长，也把兴的勾兑技术得娴熟有余，可他的文化水平也不高，有但是仍不能把“心得”变成文字，所以季克良被分配到茅台酒厂之后，有文化的他自然成为厂里的“”，不仅成为了李兴发的，同时被寄予深切的希望，即希望他不仅将的绝活学到手，还要把学到。

宋时，酒业繁盛，茅台当地“风曲法酒”问世，为大曲酒的产生奠定了基础；宋时，极度风雅，追求雅致，讲究，浅酌低唱间*酒文化达到新高度。活动现场，河南大学文化产业与旅游学院院长程遂营以“风雅东京酒文化”为题，生动讲解了宋代美学与酒的关联。

当时茅台酒厂只生产了10套“汉帝茅台酒”，单套造价就达到了10万美元，其包装还于1992年在法国巴黎了“之星”包装设奖。当时铸造汉帝茅台酒包装的模具在10瓶汉帝茅台酒全部制造完成后就被销毁了，剩余的9套于20世纪90年代在被后便了无音汛，这样就使得那次在亮相的汉帝茅台酒成为了酒中。

“光影茅台”项目位于茅台厂区内，区域跨度约两公里，通过活化利用工业文化遗产，强化厂房立面、烟囱、山墙、地面、植被的夜景灯饰，采用投影、3DMapping等前沿的光影设计技术，打造出“双子闪耀”“天地长卷”“江山画幕”“大地光彩”等创意主题空间，打造史诗级光影文旅新地标，助力讲好茅台的品牌。

如果们都不喝茅台酒了，改喝洋酒了，茅台酒厂倒闭了，这么大个，连瓶像样的酒都造不出来，岂不是更“丢人”。为什么要请喝茅台酒。问这话的人太不了解国情了。早在唐、宋两代，赤水河畔所产的大曲酒就已成为朝廷贡品。

从2018年四季度以来，关于茅台酒的未营，市场突然从乐观和极度乐观一下子进入了悲观和极度悲观。悲观的重要的理由是4至5年前茅台酒基酒的产量大幅下降了，也就说2019年可供销售的茅台酒数量不足。

本次糖酒会上，茅台酒博物馆还专门开设了"茅台酒文化展区"，成为本次糖酒会上一处为宣传酒文化而开设的展区，希望通过这样让更多的人了解的酒文化。""希望通过自己的努力让更多的人认识的酒文化，不光是爱喝酒，还要懂得酒道。

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