徐州生肖茅台酒回收之茅台酒收藏要谨防伪造陈年酒

 随着茅台酒价值不断攀升，一些造假者打起酒的主意，伪造陈年酒。   

  陈年酒造假主要有几种方式：一是利用酒的度数高低造成的巨大价差，在标签上做文章，在低度酒上贴上高度标签。  

  二是瓶身打孔，抽出老酒。造假者选择年份老酒，将瓶身放在水中浸泡，然后选择标签黑体字或图案处，钻上细孔，用针管将酒吸出，换上其他酒。   

  之后再对针孔封闭，重新张贴标签，而针孔会被黑色字体、图案掩盖。三是旧瓶装新酒。一般人仅凭外观，很难判断真伪。

徐州生肖茅台酒回收之茅台酒的生产工艺流程及特点  

  主要工艺流程及要求：  

  （1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。  

  （2）制酒： 

  a.投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。 

  b.馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。   制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。  

  （3）贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。   

  （4）包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。

徐州生肖茅台酒回收之生肖茅台酒的价格更受关注

   今年开始，生肖茅台酒的价格就跟坐了火箭一样飞速上涨，猴年、鸡年，狗年生肖价格近日上涨迅速，猴年生肖茅台今日单日一批价上涨1000元/瓶，市场价超7500元/瓶，马年、羊年茅台酒这种早已发展到市场高峰的也有大幅上涨，3月7日马年生肖单日上涨2000元/瓶；而近两年上市发行的猪年、鼠年生肖茅台酒在最近1个月里，市场价格上涨30%。  

  同其他生肖相比，今年迟迟未上市的牛年生肖更受关注，然而市场仍没有现货，预计本周各大酒商将陆续到货，目前已有商家报出7000元/瓶价格预售，甚至更高，牛气，果然冲天。

徐州生肖茅台酒回收之真正的茅台酒分几种

  1、微调       在普茅酒质上作微调，比普茅酒质好一些，口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品：贵州茅台酒——礼宾，专卖店茅台品鉴酒等。      

  2、小批量勾兑       小批量勾兑，顾名思义，与传统勾兑方法不同，小批量勾兑属于特殊设计的口感，加入不同风格、年份的老酒来勾调，产量很小，等于微调的升级版。因为产量小，口感上乘，所以未来升值空间可以期待。代表产品：卡慕李白、红色茅台（国酒之父）等       

  3、普通茅台酒质       普茅就大家较常见的茅台酒，也是较基础版的茅台，往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低，升值潜力大，因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货，现在市场价至少都过两千，平价买到就是赚到。代表产品：五星、飞天，生肖酒。       

  4、珍品       “珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主，但是口感香味方面都要远胜于普茅。       

  5、特制陈酿       特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少，酒质极好，只出现在国家外交活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品：上特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。       

  6、年份酒   茅台年份酒，作为国内较好酒的代表作，继陈酿茅台后，茅台继续强化了陈年老酒特性的调配，陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。       

  7、陈酿（国宴）       所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾只为国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。

徐州生肖茅台酒回收之从内瓶上看真假茅台酒

  1、瓶体商标识别：真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。       

  2、瓶盖防伪标识识别：       

  (1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“MT”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色;假的虽然会出现“MT”字样，但不会随角度的改变而变化。       

  (2)真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。       

  3、瓶盖喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行为出厂曰期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。       

  4、看瓶底：贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是：正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。

徐州生肖茅台酒回收之茅台酒回收的价值   

  众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在保管过程中，会产生很多酯类物质。俗称“Arcolato”的过程。各种酸酯类有各种各样的特殊香味，但是这种酒化非常缓慢，所以白酒通常保管时间越长越好。其中，用纯谷物酿造的高度高的白酒最适合长期饮用，低度酒和“浇汁”酒很难长期饮用。   

  接下来是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装，甚至是岁月刻在酒瓶上的印记，都反映了那个时代的特征和印记，给经历过的人以深刻的怀旧气息。即使没有经过那个年代，也能感受到那个厚重的力量。  

  总之，鉴藏旧酒是非常“文化性”的，喝酒也是文化性的，藏起来也是文化性的。

徐州生肖茅台酒回收之高价回收各种年份茅台酒

  回收老茅台：回收1953年茅台，回收1954年茅台酒，回收1955年茅台酒，回收1956年茅台酒，胡思后1957年茅台酒，回收1958年茅台酒，回收1959年茅台酒，回收1960年茅台酒，回收1961年62年63年64年土陶瓶茅台酒。回收1970年--1975年葵花茅台，五星茅台酒。回收1976年--1982年飞天牌，五星牌，葵花牌茅台酒。回收1983年--1986年地方国营茅台酒，回收1987年--1990年铁盖茅台酒，回收1991年--1996年红皮铁盖茅台酒，回收1997年--2008年整箱白皮五星茅台酒(飞天茅台酒)。       

  回收年份茅台：回收15年茅台酒，回收30年茅台酒，回收50年茅台酒，回收80年茅台酒，回收九龙墨宝15年茅台酒，回收九龙墨宝30年茅台酒，回收九龙墨宝50年茅台酒。回收酱瓶茅台酒：回收1982年黄酱瓶茅台酒，回收1983年黄酱瓶茅台酒，回收1984年酱瓶茅台酒，回收1970年木塞酱瓶茅台酒，回收1971年72年木塞酱瓶茅台酒，回收2003年全国人大会议中心茅台，回收人民大会堂茅台酒，回收海军茅台酒。