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此外还有6家酒企全年业绩目标也已过半。
泸州老窖上半年营收、盈利都保持了25%以上的涨幅，其今年力争实现营业收入同比增长不低于15%，按此推算全年营收应该在289亿元左右。泸州老窖上半年实现收入145.9亿元，任务完成度约50.5%。
两家徽酒上半年更是大超预期。古井贡酒今年计划实现营业收入201亿元，计划实现利润总额60亿元。上半年古井贡酒收入113.1亿元，首次突破百亿大关，归母净利润约27.8亿元，利润总额38.1亿元，任务完成度56.2%和63.5%。
迎驾贡酒今年计划实现营收66.1亿元，同比增20%，计划实现净利润20.8亿元，同比增加22%。上半年迎驾贡酒收入31.4亿元，归母净利润10.6亿元，任务完成度47.5%和51%。
还有一些酒企的经营目标来自其股权激励计划。舍得酒业（600702.SH）去年股票激励计划要求2023年营收不低于74.1亿元或归母净利润不低于15.7亿元。上半年舍得酒业收入约35.3亿元、归母净利润9.2亿元，任务完成率分别为47.6%和58.6%。
天佑德酒（002646.SZ）半年报前一天刚披露的股票激励计划要求2023年营收目标为11.76亿元。上半年天佑德酒收入6.6亿元，任务完成度56%。
茅台、五粮液的情况稍显特殊，因为两家在集团、上市公司层面都有经营目标。
五粮液集团在年初的2022年度工作总结大会上提出，今年集团营业收入实现新突破，酒业主业继续保持两位数稳健增长。在7月的集团上半年工作总结会上，五粮液集团（股份）公司*书记、董事长曾从钦称集团圆满完成了上半年生产经营目标。
按营收至少增长10%推算，上市公司五粮液（000858.SZ）今年营收至少应该在813亿元左右。上半年五粮液实现收入455.1亿元，任务完成度近56%。
在今年7月的集团半年工作会议上，茅台集团披露上半年实现营业收入约769亿元，利润总额约520亿元，分别同比增长约20.8%和19.8%，“圆满实现了时间、任务‘双过半’目标任务”。
其中上市公司贵州茅台（600519.SH）今年经营目标是营业总收入（与营业收入不同）比去年增长15%左右，按此计算今年营业总收入应在1467亿元左右。
上半年贵州茅台营业总收入为709.87亿元，任务完成度约48%，进度稍落后，但从过去三年的情况来看，下半年的营业总收入一般会占到其全年的53%以上，因此上半年的进度仍然符合预期。
口子窖和伊力特上半年任务完成度也接近一半。伊力特（600197.SH）今年股东大会下调了“十四五”末营收目标，但今年25亿元营收目标不变。上半年伊力特营收12.2亿元，任务完成度49%。
口子窖今年3月刚公布股权激励计划，第一期解禁要求今年营收或归母净利润同比增长15%，推算下来今年营收、归母净利润要在59亿元和17.8亿元左右。上半年口子窖营收29.1亿元，归母净利润8.5亿元，任务完成度约49%和48%。
也有几家任务完成度不够理想。
岩石股份（600696.SH）去年提出的2022年员工持股计划，其中第二期解禁要求2023年营业收入不低于26亿元。上半年岩石股份营收8.4亿元，任务完成度32%。
老白干酒（600559.SH）去年的股权激励计划第二期要求2023年净资产收益率不低于10%，净利润较2020年复合增长率不低于15%。由于没有去年同期的拆迁款赔偿，今年上半年老白干酒净利润同比下滑40%，净资产收益率下滑至5%，能否达成考核目标有待下半年观察。
而水井坊的业绩考核由于需要对标，任务完成度还要取决于同行。
水井坊2021年员工持股计划中，第二期要求2021年、2022年、2023年的营收增长率平均值在9家对标企业中排在前五。水井坊2021年、2022年营收增长率的平均值约27.5%，在对标企业中排到第二，但今年上半年水井坊业绩有所下滑。
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旺季备战提前拉开
无论上半年业绩如何，各家酒企普遍看好下半年的走势。
五粮液8月27日接受机构调研时表示，下半年伴随宏观经济逐步回暖、消费逐步复苏，叠加中秋国庆白酒消费旺季来临，公司有信心完成全年增长目标。
汾酒集团*书记、董事长袁清茂则在汾酒上半年经济运行分析会上强调，汾酒当前正处于冲刺全面目标任务的关键时期，要在产能扩容、市场拓展和队伍建设三点上狠下功夫。其中在市场拓展方面，袁清茂提出要持续增强汾酒的品牌力，继续夯实汾酒全国化布局。
泸州老窖在半年报中表示，下半年将强化营销攻坚，布局数智赋能，同时强化文化铸魂，助力品牌赋能。其上半年利用数字化五码关联产品，扫码率每月以50%的速度增长，有助于解决价格倒挂、窜货等一系列问题。
舍得酒业8月19日接受机构调研时表示，下半年舍得酒业将继续坚持老酒战略，持续落地老酒盛宴，加强高端圈层体验和品牌传播，培育消费者口碑；聚焦战略产品，在全国多个核心城市举行藏品·舍得10年新品鉴赏会，助力加速全国化布局。
水井坊下半年将加强品牌媒体和公关方面的投入，以进一步提高品牌知名度，并将举办高质量的消费者培育活动和推出白酒学坊，提高消费者圈层培育的质量。
券商也普遍看好旺季行情对下半年业绩的提振作用。浙商证券研报指出，当前多数酒企回款、库存表现正常，白酒作为经济强相关性板块，继续看好顺周期下的白酒板块配置机会。国联证券研报认为，当前白酒估值具备性价比，库存正降至合理及更低水平，价盘平稳迎接双节旺季。
