昆明周边茅台纪念酒回收之陈年老酒的收藏价值
首先是饮用价值。众所周知,中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。
观色、闻香、尝滋味,这是专业的白酒品酒师判断酒的三个步骤,咽下去打个嗝,有没有香气喷出,也是要领之一。而流传在民间的说法更为简单——好白酒,就是透着纯,没邪气、没杂味,喝完第二天不上头,建国前白酒被叫做烧酒,经过发酵的原料入甄,加热蒸馏出来,单一个烧字,已经把工艺概括。说到底,白酒都是由乙醇和水构成98%,余下是微量成分——别看它少,却决定了白酒的不同风格和质量。
其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装,甚至岁月刻在酒瓶上的印记,无不映射着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的力量。 总之,鉴藏老酒是很“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。
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昆明周边茅台纪念酒回收之茅台醇酱香酒的六大价值
不论藏酒的最终目的是喝掉它,还是交易出去,茅台酱香型白酒都比其他酒更加合适,而贵州茅台酒作为酱香酒的代表,显然是更好的选择。
茅台醇酱香酒的六大价值,茅台醇酱香酒的市场绝对是一片蓝海:一是品类价值在于“健康”;二是技术价值在于“时间”;三是标准价值在于“严格”;四是产区价值在于“茅台”;五是品牌价值在于“稀缺”;六是投资价值在于“增值”。
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昆明周边茅台纪念酒回收之茅台酒回收“市场指导价”
这种现象就被称为“倒挂”,在其他行业通常意味着市场混乱供需失衡,在白酒界却是司空见惯。 一方面是因为经销商可以通过“销售返利政策”拉低实际成本,更重要的是,白酒有着“存越久越升值”的特殊属性。
以笔者的个人经历举例来讲,和飞天茅台并称“中国两大酱香白酒”的青花郎,它在2020年的市场指导价是1299元/瓶,我们从酒厂拿货的打款价是909元,但实际上消费者花900元上下就可以在市场上买到。
这是因为2019年时它的指导价是1198元,出厂价则不过859元,所以酒商只要把2019年的酒屯到2020年来卖,那自然就是稳赚不赔。而再前推一年,青花郎的指导价是1098元,出厂价则只有780元……所以只要白酒依然具备随年份升值的属性,这套生意经就可以持续下去。
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