700ml茅台酒回收-桐乡市免费鉴定估价中心

　　第二，茅台酒是一种投资品。酒是老的香。随着时间的推移，茅台酒也逐渐升值。特别是近几年，老的茅台酒更加速升值。在2010年6月19日北京歌德公司开创陈年茅台先河，在其举行的首场“名酒”中，一瓶1959年车轮牌茅台以103万成交价格书写茅台酒新纪录。

　　当前由于受到严格控制三公消费的影响，茅台酒，五粮液等酒零售价一直处于下跌当中，目前53度500ML飞天茅台酒网上价格999元，如果以投资的想法去购买，我想不妥，茅台酒当前的价格确实比前两约2300元便宜了很多，在收藏界，收藏茅台酒以92年前为主（年产量在千吨左右），因为当初市场以计划经。

　　资料显示，我国从2018年起将包括3个洋酒品类在内的187种商品的平均关税由17.3%降至7.7%。不同的贸易政策，直接洋酒与白酒在化方面的“天壤之别”。海关数据显示，2022年，我国酒类累计进口51.56亿美元，出口15.06亿美元，贸易逆差36.5亿美元，其中烈酒进口22.8亿美元、白酒出口7.16亿美元，贸易逆差为15.64亿美元。

　　而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有必定范围的酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾（今茅台酒厂一车间片区）陆续兴建，值得注意的是，茅台当时的酿酒已了特点的“回沙”工艺。

茅台酒在内的所有酱香型白酒，均是采用优质高粱和小麦为原料，在不添加任何附加物的前提下，纯粮发酵、自然酿造。贵州本地所产糯高粱虽产量低，但与其他产区高粱相比，颗粒饱满，淀粉含量高，十分有利于酱香型白酒多次蒸煮翻烤的技术，而金沙正是贵州糯高粱的主产区之一。这款贵宾茅台酒极具收藏价值，有没有打动你的心？
说完了这款珍稀的贵宾茅台酒，接下来酒哥跟各位说说茅台的风味和茅台酒存放中香气特征的变化
1、茅台酒的香气特征
幽雅细腻是茅台酒香气的核心特征，包括多层次、持久以及 幽雅宜人等，因此茅台酒的香是多层次的。通过对茅台酒风味展开深入的剖析，将茅台酒香气主要分为水果香、花香、青草香、甜香、焙烤香（坚果香）、酸香、千植物香、空杯香等9大类。
2、茅台酒存放中香气特征的变化
茅台酒越陈越香，这是茅台酒独*艺造就的，茅台酒在贮存中感官特征更加柔和、醇厚、，这是由于经过在陶坛中长期贮存，酒体中的乙醇、水和微量成分在时间的流逝中不断地变化与平衡，形成了魅力的风味特征。
颜色。茅台酒的颜色是基酒在陶坛贮存中，酒中的成分利用陶坛的透气性通过物理和化学反应形成联类等微而使洒里现微，随着贮存时间的，酒体的颜色也会逐步加深。
柔和醇厚的酒体。茅台酒在贮存中感官特征更加柔和、 醇取、，是什么原因带来的区别呢？是酒体中的成分在贮存中会发生的物理和化学变化，使酒中的醇、酸、醛、酯等风味成分达到新的平衡。茅台酒香气主要分为水果香、花香、青草香、甜香、焙烤香（坚果香）、酸香、干植物香、空杯香及其他香气等9 大类，随着贮存时间的，酒体中各香气维度比例均有所变化。
随着贮存时间的增长，酒体中的风味化合物在不断的变化平衡，那些赋予酒体醇厚、特征的风味化合物含量呈现上升趋势，带给人更加柔和、醇厚、的感官特征。

　　白酒作为*农耕文明的产物，特别是以茅台为代表的酱香型白酒，其生产酿造与农时安排、农事生产息息相关，顺天时、躬，矢志追求“天人共酿”，彰显的是一种农耕文明之美。茅台二十四节气系列文化产品在保持茅台酒典型酿造风格的同时，融合了二十四节气的物候、气候、文化内涵，实现了“一节气一瓶酒、一瓶酒一风味”的独特。

　　酱香型白酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体，香气幽雅，酒味、醇厚。酒色微黄而，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。

　　茅台酒素以色清、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为的“国酒”。酒精度多在52～54度之间，是酱香型白酒的典范。据史载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古夜郎国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒。

　　茅台酒大曲在发酵中温度高达63℃，这比其他白酒的制曲发酵温度要高10~15℃;茅台酒高温堆积发酵是茅台酒利用自然微生物，进行自然发酵生香的，也是形成茅台酒主要香味的，其堆积发酵温度高达53℃。

　　第二：找到的放置茅台酒密封好之后的工作，就要务必找到一个干净、干燥、阴凉的地方，收藏保存期间，不要总晃动酒瓶，要静置茅台。可以的话找个玻璃柜子给他安放着，比如一些酒文化博物馆就是把酒密闭的玻璃柜当中。

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