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　　怎么喝白酒才健康。酒精一直是一种国粹，我国的酒历史悠久，直至酒也是大家餐桌上很少缺席的一员，有酒的地方就有情谊，有酒的地方就有兄弟，有朋友，有家人，就带给我们的即使没有在健康上有多大贡献，但是精神食粮。

　　举例来说，别人问你什么是浓香型白酒，你可以回答浓香型白酒的香型特点及主是己酸乙酯，进而再回答浓香型白酒的三大流派跑窖派、原窖派与老五甑派，进而再回答三大流派各自的代表品牌，进而可以再分析这些品牌的由来及特点……你会发现这是一个由概括到细化的。

　　兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。

　　绿色茅台、人文茅台、科技茅台的含义是什么绿色茅台、人文茅台、科技茅台作为三个相关联的概念，是贵州茅台酒股份公司面向新世纪、新千年、站在进一步深刻把握、充实发展文化酒内涵的宏观高度，对茅台酒所作出的基本品牌战略发展定位，是茅台人坚定不移地进行品牌升华与观念创新的一项具体的、重要的理论成果。

　　守望2003年，茅台产量突破了一万吨，这也是和对茅台的期望。在产量突破万吨举行的庆祝活动上，季克良感慨万千，他说，“这是我一生中的时刻。”在茅台酒厂历练几十年，当年的俊朗书生，在长期的生产科研中锻造成了功力深厚的“大侠”级人物。

现在的茅台酒一瓶零售已经超过1499元,1499一瓶难求。一般的茅台都要2000-5000元,一瓶好的茅台酒价格不菲，于是，市面上也出现了很多假的茅台酒，所以,怎样才能避免喝到假茅台呢?我们该如何鉴别真假茅台酒呢？我们回收茅台酒先生教你7招鉴茅台酒真假.
1. 看注册商标,通过茅台酒瓶商标的材质,字体,颜色,各颜色交替以及飞天商标的图案细节对比;
2. 看瓶贴 贵州茅台酒厂的贵州茅台瓶贴已依法作为商标注册并注定颜色。此外，“茅台”、“茅”、“贵州”、“贵州茅台”均分别单独注册，享有商标*权。
3. 看包装材料:真茅台酒的包装盒印刷自然,切口平直规矩,而假包装盒的印刷颜色或深或浅,切口边角不平直,用手有明显的毛边;
4. 喷码识别:喷码位于贵州茅台酒的瓶盖上，均由三行数子组成，一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行数据标明出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶属假酒；出厂序号为4位数的，若出现一箱十二瓶酒的三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止窜货的手段之一。此时该酒出售的地方不序号表明的销售方向不一致，就需要进行上步识别。一般情况下，开启瓶盖喷码会被
5. 防伪标识识别:防伪标识俗称"太阳标"真的太阳标有"茅台"和"MT"暗记,顺光或逆光观察暗记时有时无,而假防伪标要么没有,要么有但不会变化;
6. 防伪物流码,这个物流码不同于"喷码",同一箱内每一瓶酒的物流码是一致的,每瓶贵州茅台酒的包装上均有一条物流条形码，揭开条形码撕掉表层，可看见唯的不可重复查询的16位数电话防伪码，拨打电话按照提示操作，便可查询结果。该号码如果已被查询过，则需谨慎选购。
7. 轻扭封口:真茅台的封口和飘带是连在一起的,轻轻扭封口,会听到清脆的"咔啪一声",然后封口和飘带可以同时转动,而假酒的封口封的比较紧,飘带更紧,封口和飘带都不易,即使可以,飘带也不会跟封口一起转动.

　　之后的“茅台”合格率一直在99%以上，其从不动摇的高，让酒业同行们无不称道。茅台酒厂为了继承和发扬工艺，确保酒质，从1954年起，也就是兴酒师正式进厂并出任副厂长之后，茅台酒厂就开始实施“师徒传帮带”制度，这个和制度一直沿袭至今，它也是茅台文化的重要方面。

　　茅台酒如何保存。：做好密封工作。大部分收藏酒的人都知道酒一旦在密封上出了问题，那价值就会大打折扣甚至一文不值。茅台酒收藏和有些白酒收藏有些不同，不是随便存放就可以的，要是茅台酒箱子、酒盒、标签、胶帽等方面出现问题的话，是会影响到茅台酒整体价值的。

　　这几款都是这些品牌的主打产品，价格排名来说在本品牌中接近中高端，但不是价格贵的酒。每个品牌的卖点都不一样，如五粮液主要是浓香型52°在北方大多喝52°的白酒，而南方大多喝39°的白酒。五粮液卖点顾名思义五种粮食发酵而成，卖的就是粮食发酵，自然清香，再有上亿的25种防伪的保证，确保市场上的每瓶五粮液都。

　　值得注意的是，专业性的教材，例如白酒专业的教材以及专业白酒著作，他们往往比较晦涩难懂，这是因为他们的读者是圈内人，圈内人交流会说“行话”，这使得圈外人对这些教材很难搞懂。所以我认为白酒爱好者想要了解白酒知的是先从白酒科普类课程入手，因为这类科普课程通常会将晦涩难懂的专业、行业知识转化成普罗大众能听懂的口语化的语言，这样对初学者来说无疑会友好很多。

　　3、尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。4、瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。5、胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。

　　这些是其他任何蒸馏酒所无可比拟的。所谓国酒文化，是一个与文化酒互为表里的概念，正因为国酒文化的存在，茅台酒才当之无愧地成为*文化酒的杰出代表，而文化酒概念的提出，反过来更加极大地丰富了国酒文化的内涵，了其理性高度。

　　从而形成了茅台酒举世无双和奇异风格。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。

　　六是茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使茅台酒形成了独特的风格。目前，国内外分析水平尚不能达到检测出茅台酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了某种为其主(也许根本不存在像其他酒一样的一种香味是其主)。

　　《黔语》云:“寻常沽贯，皆烧春也”，时称“茅台春”。为什么喝同一款酒，有时喝到的口感不一样呢。酒装瓶出厂后，随着时间的，酒质会有明显的。所以，即便您喝的是同一种酒，因为出厂时间的不同，口感也会不同。

　　2.2市场竞争激烈。在市场上，茅台酒面临着其他品牌烈酒行业的竞争，也同时面临着其他非品牌企业的竞争。在烈酒市场上，已经有不少成功的知名烈酒，如威士忌，白兰地，伏特加等等。其中不少品牌深入人心，如轩尼诗、获加、杰克·丹尼、百加得、斯米和Abso-lut等等，都是烈酒市场上的佼佼者。

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