安宁名酒回收之白酒是怎样酿造出来的

  原料选择 我们都知道，最重要的酒原料就是粮食了，而粮食则被称为「酒之肉」，我们一般都是采用小麦、玉米、大米、大麦、荞麦等粮食，有些酒还会用豆类做原料。除了粮食，还需要粮食非常优质，粮食作物的颗粒要均匀饱满、新鲜、没有发生病虫害、没有霉变等，其中还不能有其它的杂物。  

  制曲工作 酿酒时有了「肉」，之后就是需要「骨」了，曲被称为「酒之骨」，酿酒中的重要环节就是制曲。目前，各国用谷物粮食酿酒一般有两类：一是用谷物发芽的方式；二是用发霉的谷物，制成酒曲。酿白酒用的则是第二种，主要就是将淀粉糖化。  

  发酵 发酵就是酿酒的关键环节，窖池由于长期持续发酵，里面生成的栖息微生物和香味物质上百种。而这些微生物和香味，持续地向窖壁深入渗透，使得窖泥微生物和乙酸乙酯等香味物质日积月累，不断激活，以槽养窖，以窖养酒。  装甑 装甑甚至可以直接影响白酒的品质，是酿酒中的重要工艺。但装甑难度也非常大，“轻、松、匀、薄、准、平”六个字就是装甑难度的高度概括。

  蒸馏 蒸馏提纯也是酿酒的必须环节，用甑桶做为容器进行缓慢蒸馏，蒸馏操作完成后，获得的原酒度数一般较高，而不同批次的原酒质量、风格都不一样，需要进行分批存放。   灌装勾兑 灌装主要灌蒸馏出的原酒，也就是刚酿出来的高度酒，经过发酵和蒸馏完成的高度粮食白酒，主要是以酱香型、浓香型、清香型三种为主。 

  这里的勾兑和大家理解的「酒精勾兑酒」是不一样的，这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒以及各种调味酒进行勾兑。也去除了杂质，协调香味，降低度数，这样便于消费者饮用。  

 酿造白酒并不容易，每个环节都不容忽视，用诚意匠心才能酿出合心意的好酒，爱酒人士也能喝到真正的好酒。

安宁名酒回收之茅台酒封口—生料带+电胶带+保鲜膜 

  生料带，也就是我们经常用来捆绑漏水的水龙头的白色柔软胶带。 

  首先用生料带将瓶颈多缠几圈，因为生料带有伸展性，顶子有必要也包严实。特别是塑盖带膜的类型老酒。 其次再用电胶带将外层缠紧。 

  最后是瓶体密封。瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，保鲜膜压紧不要留空气，收尾尽量不要翘角。

安宁名酒回收之如何保持酒的品质 

  白酒是中国传统的高粱酒，其历史可以追溯到几千年前。南台酒作为中国高端白酒的代表之一，其52度米香型更是备受推崇。但是，不正确的贮存方式会降低其品质，下面就来介绍如何正确储存南台酒。  

  首先，应该注意避光。白酒的色泽明亮，但过强的光线会破坏其不饱和的化学键，导致质变。  因此存放时应该放在通风良好、避光防潮的地方，避免阳光直射。  其次，适温储存也非常关键。52度米香型南台酒宜储存于15-20℃的环境中。高温会加速酒中的发酵和氧化反应，长期存储会导致酒味变质，影响品质。所以，应尽可能避免将酒放入温度过高、阳光直射的地方。

  此外，南台酒的贮存环境也很重要。应尽可能地控制环境的湿度，防止过于潮湿导致酒变质。那些压根不去掉瓶盖，让酒瓶直接置于高温潮湿的地方的人，绝对会后悔的。   

  最后，在储存时应该注意不要移动酒瓶，在搬运时要轻拿轻放。酒中的香味是由多种成分构成的，如果酒瓶频繁移动或震动，会导致其中的成分分解和挥发，直接影响酒的香气和口感。  

  南台酒是一款品质优良的高档白酒，正确的贮存方式非常关键。注意避光、适温储存、控制湿度、不移动酒瓶，这些都是保证南台酒风味和品质的关键。

安宁名酒回收之适合回收什么样的陈年红酒

  关于葡萄酒的陈年问题，我们必须要知道，并不是所有的葡萄酒都适合陈年，也不是所有的葡萄酒在陈年后都会变得更有价值。 

  并不是所有的事物都越放越好， 曾经有个朋友告诉我，他家中珍藏有十几年的葡萄酒，让我给鉴定鉴定。 拿来一看，是较低等级的餐酒。 从品鉴的角度来说，这些酒肯定是坏了，最多就当喝个十几年的情怀吧。

  许多人误解，葡萄酒与一些传统白酒一样，越陈越香。 

  殊不知，这世界上并不是所有事物都越久越好，越老越香，比如鲜花，又比如女人。