五河轩尼诗vsop回收之葡萄酒类型    

  法国人将葡萄酒分为新酒（Vin de Soif）和陈酿酒（Vin de Garde）两大类。前者以新鲜的果味为主，适合年轻时饮用，瓶陈后其香气和风味也不会发生太大改变，如博若莱新酒（Beaujolais），加州长相思（Sauvignon Blanc）、普洛赛克（Prosecco）以及大部分的桃红葡萄酒，这些酒比较便宜，价格在10-30美元左右。

  而后者是指适合长期储存的葡萄酒，这类型的葡萄酒随着时间的推移，会慢慢地熟成，发展出更多的香气以及更复杂的风味，像勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）、意大利的布鲁奈罗葡萄酒（Brunello）、巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、里奥哈的特级珍藏（Gran Reserva）以及加州的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）都属于这类型的葡萄酒。

五河轩尼诗vsop回收之怎样挑选白葡萄酒

1、看颜色选酒  　　如果一款白葡萄酒呈浅柠檬色，那么这款酒很可能在发酵中并没有进行果皮接触，酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。如果白葡萄酒呈深金黄色，那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化，这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。

2、看品种选酒  　　不同的酿酒葡萄品种带有不同的品种特性。常见用于酿造白葡萄酒的葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）、白诗南（CheninBlanc）、赛美蓉（Semillon）、琼瑶浆（Gewurtztraminer）和灰皮诺（PinotGris）等，有时候红葡萄品种如黑皮诺（PinotNoir）也会用于酿造白葡萄酒。

总之，大多数白葡萄酒是用白葡萄酿造的，部分白葡萄酒是通过红葡萄去皮后酿造的。所以，白葡萄酒可以用白葡萄品种酿制出来，也可以用红皮白肉的红葡萄品种去皮，不经过果汁与葡萄皮的浸渍过程，用果汁单独发酵酿制出来。所以白葡萄酒不一定是用白葡萄酿的。

五河轩尼诗vsop回收之洋酒混搭的禁忌

  大家要切记哦，功能性饮料与碳酸饮料是不可以用来兑酒的，洋酒兑功能性饮料会使心脏功能受损。在酒吧随处可见用伏特加兑红牛、芝华士兑脉动等洋酒的时尚“混搭”喝法，其实，这些功能饮料不宜兑着酒喝，因为功能性饮料基本都会含有咖啡因、电解质等成分，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人出现心慌、胸闷等不适的症状。  

  而碳酸饮料中的二氧化碳会“助纣为虐”，用来兑洋酒，不但会使酒精摄入量增加，增强酒精对胃的伤害，迫使酒精很快进入小肠，加快吸收速度。有专家表示，碳酸饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时若是掺入，无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用，容易导致肥胖和其他慢性病。

  很多人因为觉得洋酒呛、烈，所以要兑着喝，兑了饮料后的口感很好，人们都觉得跟喝果汁似的，可以一口一杯的喝，殊不知，这样在不知不觉中，酒精的摄入量已经在加大，等感觉到酒精开始起作用的时候，已经喝大了……这可是瓷小瓷的亲身感受哪，后果就不用说了，醉得一塌糊涂。  

  所以，洋酒纯饮，自有它的说法，既能享受酒的醇烈口感，也能控制好酒量，适量饮用，对健康无碍。

五河轩尼诗vsop回收之葡萄酒酿造过程中的“静”  

  葡萄酒的发酵和陈酿是一个既漫长又奇妙的过程。当葡萄汁被藏身于橡木桶中，放置于酒窖后，之前的各种喧嚣随之消失，接下来就是在橡木桶的培育中安静的成熟。

  酒窖通常静谧如梦，也是葡萄酒得以完成自身杰作的处所，而发酵的过程如同魔术师的指挥棒一样充满魔力，在静静的沉睡中，使橡木桶中的葡萄汁发生微妙变化，逐渐释放出百果之味，百花之香，完成了葡萄汁向葡萄酒的转化。虽然葡萄酒的酿造有严格的工序，但对于酿酒师来说，每一次发酵都不会产生味道绝对相同的葡萄酒，这是葡萄酒生命力的神秘所在，也是“静”的过程所赐予葡萄酒特殊的变化魔力。  

   发酵后的葡萄酒虽已完成了质的蜕变，但依然带有不甘寂寞的热烈和活力。在酿酒师的眼里，葡萄酒是有生命力的，真正的佳酿，需要时间赋予一种成熟的转变，于是又要进入下一个“潜心静修”的环节。使葡萄酒在橡木桶的潜移默化中，达到从青涩到成熟的培育，使葡萄酒的风味更加浓郁而富有内涵。  

  无论是发酵还是陈酿，都是以静态的方式呈现变化的过程，使葡萄酒在悄无声息中成就自身高贵优雅的精神品质。同时，也让许多爱酒人士心仪不已，并从葡萄酒丰富内涵中探寻自我的精神需求。

五河轩尼诗vsop回收之西班牙葡萄酒产区特征 

  西班牙人1932年创立了原产地命名制度（DenominacióndeOrigen，DO），并于1970年作了修订。从高到低可分为：优质法定产区DOC、法定产区DO、优良地区餐酒VDLT、日常餐酒VDM。西班牙共有77个法定葡萄酒产区。 

  在法定产区DO葡萄酒中，会根据在橡木桶中熟成的时间分为4个档次：特级珍藏酒GranReserva、珍藏酒Reserva、陈酿酒Crianza、新酒VinoJoven。 

西班牙各地几乎都生产葡萄酒，主要产包括里奥哈、加泰罗尼亚、杜罗河谷、加利西亚自治区、阿拉贡。其中里奥哈（Rioja）、杜埃罗河岸（RiberadelDuero）、佩内德斯（Penedes）是西班牙三大经典葡萄酒产区。西班牙仅有的两大DOC产区是里奥哈和普里奥拉托（Priorato）。 

  桃乐丝酒庄（Torres）是西班牙最大的葡萄酒生产商，贝加西西里亚酒庄（BodegasVega-Sicilia）出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”。在众多的西班牙葡萄酒中，有两类非常著名，分别是雪莉酒（Sherry）和卡瓦起泡酒（Cava）。Sherry分为“开花”和“不开花”两种。所谓“花”，就是指在发酵过程中形成的一层“薄膜”。西班牙还有一种与法国香槟十分相似的起泡酒卡瓦（Cava），这两种酒现早已成为西班牙葡萄酒最重要的两张名片。

五河轩尼诗vsop回收之洋酒是红酒吗？

  广义上的洋酒是指进口酒类的总称。它包括白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky或Whiskey）、伏特加（Vodka）、朗姆（Rum）等高度蒸馏酒，以及本站经常提到的红葡萄酒等果酒。

  狭义的洋酒则是前面所指出的几种高度蒸馏酒，其中以白兰地为常用。“红酒”往大了说，可以指所有类型的葡萄酒（以葡萄为原料酿制的酒），往小了说，则单指红色静止葡萄酒。