方今蚌埠人头马vsop回收之法国白兰地的特点
除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定，一般不需经过太长时间的酿藏，即可上市销售，其品牌种类较多，价格也比较低廉，质量不错，外包装也非常讲究，在世界市场上很有竞争力。
Franch Brandy法国白兰地，在酒的商标上常标注“Napoleon”(拿破仑)和“X·O”(特酿)等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”(拿破仑)的最为广泛，真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希(courvoisier)和马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(RemyMartin)并称4大干邑。
方今蚌埠人头马vsop回收之洋酒回收浅析红酒的正确放置
由于红酒的本身诸多好处，红酒的脚步已经不仅仅只存在成功人士的饭桌上了，现在越来越多的人们开始喜欢上红酒，而红酒的口感也受诸多的外在因素所影响，所以今天就给道说道这个红酒平时在家里应该怎么样去保存。红酒口感具体会受到哪些因素的影响了？
一，光照 大型超市、小型便利店随处可见葡萄酒的身影大大方便了对于葡萄酒购买的需求，白炽灯直接照射在瓶身上反射出来的光确实好看，可是光照给葡萄酒带来的老化问题确实令人担心。 无论是太阳光还是白炽灯光，任何紫外线都会会使葡萄酒中的酚类化合物发生反应，加速葡萄酒陈年老化甚至破坏葡萄酒，对于酒体轻的白葡萄酒损坏度尤其严重。 因此，选用颜色较深的酒瓶装瓶来保护葡萄酒也是非常常见的一种现象。如果你想长时间储存葡萄酒，投资一套有UV保护层或有隔离紫外线功能的门就是非常重要的。
二，温度 12°C-13°C被认为是葡萄酒最佳储存温度。当温度超过21°C时，葡萄酒开始加速氧化，哪怕只放在高温下很短时间，葡萄酒也会受影响。通常在相对较冷的环境中葡萄酒会得到较好的陈化，温度越低，其陈化速度也越慢，也更利于保存。有研究表明，室温存放的葡萄酒会以正常的四倍速度老化（参：Wine Storage Temperature: Best Practices）。 当你发现瓶口附近有滴水并变得黏乎乎的，或者酒塞有凸出现象，那么这瓶葡 萄酒可能已经在过热的环境下存放了一段时间。相比把这瓶葡萄酒继续留在酒窖中保存，取出尽快饮用或许是一个不错的选择。
三，湿度 暴露在空气中的软木塞容易干燥收缩，使得于使空气进入葡萄酒瓶中，导致葡萄酒酒质氧化（要知道氧化可以葡萄酒最大的敌人），而适量的湿度可以保证酒塞的湿润，有效控制氧化。通常来说，50%-80%的湿润度是葡萄酒最理想的保存环境。有些人习惯把葡萄酒放置在冰箱中保存，但其实冰箱中的除湿功能会制造一个过于干燥的储存环境，冰箱中的异味也会传到酒中，一款有咖喱鸡味道的葡萄酒也不是你喜欢的那款吧。
四，卧放 卧放能使少部分酒液接触软木塞，防止酒塞干裂。塑料塞或者是螺旋塞虽然不用担心酒塞变干，但这种存放方式可以大大加强酒窖的利用率。
五，晃动 任何大幅度的晃动都不利于葡萄酒的保存，也会加速葡萄酒氧化并产生沉淀。把葡萄酒放置在一个凉爽阴暗没有晃动的地方，确保葡萄酒能拥有最好的保存，葡萄酒才会给你带来最好的享受。
方今蚌埠人头马vsop回收之高温给葡萄酒带来的影响有哪些
高温意味着葡萄的糖份越来越高，酒精度提升，然而高度酒在当今社会并不受欢迎。
鉴于此，西班牙南部Murcia地区酿酒商想到一种方法，让产品既保留着经典葡萄酒的特性，同时酒精含量只有6.5%，远远低于传统的14度西班牙葡萄酒。 新产品由CasadelaErmita酒厂生产，名为AltosdelaErmita，由Murcia与卡塔赫纳大学，技术发展中心共同开发研制。 Ermita酒厂厂长PedroJoseMartinez说：“为避开高温环境，西班牙葡萄园正逐渐北移。如果要在葡萄酒行业立足，首先要适应环境。我们开发的这种低度葡萄酒产品完全符合当前的市场需求。”
事实上，此前该酒厂曾计划在英国销售酒精含量8％的葡萄酒，但因酒精度达不到欧盟规定，计划被搁浅了。之后酒厂采取新措施，在酿造过程中通过降温停止发酵的方法来获得低度葡萄酒。
Altos葡萄酒放在橡木桶中陈酿六个月，散发着樱桃、李子、黑莓的芬芳，同时略带橡木桶独特的烟熏味道。口感清爽、果味浓郁，只是缺少一点“挂杯”现象。实际上，挂杯现象是酒的粘性导致，并不一定是好酒的标志，有一定粘稠度的酒都会有这样的现象，挂杯比较厉害的酒可能口味浓郁一些。
新产品酿酒师MarcialMartinez说：“Altos葡萄酒酒精度低，午餐时您可以饮用两倍。”Ermita酒厂计划今年生产770，000瓶Altos，2009年生产150万瓶。 全球变暖给西班牙带来的影响较严重。据西班牙葡萄酒协会透露，2006年当地葡萄酒行业税收高达90亿美元，为我国解决了400，000个工作岗位，葡萄种植面积在国土中所占比例居世界之首。而如今行业压力逐渐增大，发展举步维艰，特别是LaMancha与Murcia产区。这一方面在于消费者的饮酒习惯不断变化，严打酒后驾车，另一方面，欧盟立法推行葡萄酒行业改革，致力于拔除葡萄园，消灭葡萄酒过剩危机。
西班牙南部产区的葡萄酒酒精度高达15度，不再受市场欢迎。上世纪八九十年代末浓重橡木口味的葡萄酒也逐渐被人们摒弃，因此当地酒商不得不另辟蹊径，谋求发展。6.5度Altos葡萄酒的推出无疑为行业带来了曙光。
需要注意的是，储存环境温度的频繁波动也会影响葡萄酒的质量。很多人会将葡萄酒储存在冰箱中，以便随时取用，但这不是一个长期的解决方案。一方面，频繁打开和关闭冰箱门会导致冰箱内的实际温度波动，不利于葡萄酒的长期储存；另一方面，冰箱主要用于防止食物腐烂。如果葡萄酒长期存放在干燥低温的环境中，橡木塞会变干变硬，导致葡萄酒被进入瓶中的空气氧化，从而失去新鲜水果的风味。此外，冰箱的振动不利于葡萄酒质量的稳定。
方今蚌埠人头马vsop回收之白兰地与葡萄酒的区别
生产工艺不同 葡萄酒是一种发酵酒，口感复杂，含有很多营养成分，葡萄酒发酵结束后就可以饮用了；而白兰地则纯粹是一种蒸馏酒，是将发酵好的葡萄酒进行蒸馏，然后要经过陈酿和复杂的勾兑才能上市，酒精度一般40%，有其独特的口感和风味。
饮用场合与饮用方式不同 葡萄酒是一种佐餐酒，适宜于各种就餐场合，某些特种葡萄酒还可以作为开胃酒；白兰地一般作为开胃酒和餐后酒，适宜单独品饮，或者用于调制鸡尾酒。
方今蚌埠人头马vsop回收之当红酒出现木塞突起就千万别再喝了
当割掉胶帽，发现葡萄酒尤其是干红葡萄酒木塞已经突起很多了，这种现象大多数情况下说明了：葡萄酒已经坏了。葡萄酒木塞突起通常是由于储藏温度忽高忽低或剧烈震荡导致。
葡萄酒储藏温度忽高忽低会导致部分溶解于酒液中的 CO2 析出，增加瓶内气压，导致木塞突起。同时储藏温度忽高忽低会伴随着葡萄酒酚类物质加速氧化，导致口感变酸变寡淡，酒体解体。
有时短暂的温差变化导致葡萄酒木塞凸起，但快速恢复到正常状态的情况下，虽然对葡萄酒品质有所影响，但有时酒并没有坏，依然可以饮用。
另外，葡萄酒储藏时遭遇剧烈震荡，也会加速酚类物质的氧化和挥发，导致葡萄酒品质下降变质。就千万别再喝了呢？
