湛江霞山洋酒瓶回收之洋酒有那些种类？ 

  洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

  若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：

  （1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

  （2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

  （3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。

湛江霞山洋酒瓶回收之白葡萄酒是怎么酿造的

 1、采摘去梗：酿造白葡萄酒首先要有原料，原料一般是白葡萄或红皮白肉葡萄，这样榨汁酿出来的酒才会使白色的。将葡萄采摘后，需要将其去梗，在完成挤压后，还要从葡萄汁中分离出果肉和葡萄皮，以免影响着色。  

  2、除渣榨汁：葡萄汁发酵一段时间后，会从罐底留出汁液，然后开始对剩余物进行榨汁，获得压榨的葡萄汁，这种汁水的颜色比较深，单宁含量也很高，需要将其移到干净的罐中除渣。  

  3、过滤净化：使用过滤网把葡萄残渣以及发酵过程中产生的杂质统统滤除，然后使用净化装置来取出它的浑浊和异味，这样就能得到清澈的酒液了，如果是陈酿的话，需要放入桶中密封一段时间，然后就可以装瓶。

湛江霞山洋酒瓶回收之美国波本威士忌的特点

  01 美国波本威士忌的原料至少含有51%的玉米，此外还可以有黑麦、小麦和大麦

  02 都是在全新烤制的橡木桶中陈年，不能使用旧桶    

  03 标志性风味是香草、焦糖、肉桂、橡木桶和奶油糖味    

  所以，“Whisky”和“Whiskey”不单单是文化上的差别，在酿造过程和制作工艺上也是各有讲究。

湛江霞山洋酒瓶回收之起泡酒的特征

  香槟大多为无年份混酿，也有品质卓越的年份香槟    大部分起泡酒为无年份混酿，不标注年份。其中，香槟（Champagne）是世界上最知名的起泡酒，通常采用黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）酿成，大多为无年份香槟（Non-Vintage，简称NV），但也有品质卓越的年份香槟（Vintage）。  

  无年份香槟指当年采收并混酿其它年份、多个葡萄园的无特定年份香槟，至少熟成 15 个月。年份香槟的酿酒葡萄来自某一特定年份，酒标上会有该年份。年份香槟只有最佳年份才出产，至少要经过 3 年熟成，产量少，价格偏高。香槟产区的最佳年份包括 1961、1982、1986、2000、2005、2009 和 2010 等。

  为什么香槟有无年份和有年份之分？主要受产区气候影响。香槟产区位置偏北，光照不多，气候偏冷，有时可能遭遇大风暴，整体气候变化大，葡萄难以成熟。酒农和酿酒人毕竟还要谋生，为了保持香槟一致稳定的风格，他们多将其酿成无年份香槟，代表了酒庄的整体风格，和年份关系不大。当然，遇到特别好的年份则会生产年份香槟，风格受年份影响大，体现该年份和产区风土的独特性。

湛江霞山洋酒瓶回收之意大利的红葡萄品种  

  虽然意大利红葡萄的栽培面积前三位是桑娇维塞、蒙特普齐亚诺和美乐，但想要了解意大利红葡萄酒，北意大利的内比奥罗和意大利中部的桑娇维塞更为重要。  

  内比奥罗是巴罗洛产区和巴巴莱斯克产区的代表品种，酿出的葡萄酒结构庞大，经过长期熟成后会变得非常复杂。虽然其他产区也有尝试种植内比奥罗，但都不是很顺利，不比黑皮诺在世界范围内传播的程度。    

  而桑娇维塞则是非常容易种植的品种，在意大利全境都有种植。桑娇维塞有许多亚种，所以很难概括出一个共同的特点，其中最高级的品种当属布鲁内诺-蒙塔奇诺，代表性葡萄酒为基安帝和经典基安帝  近年来，南意大利的黑达沃拉以及其他可以酿造易饮葡萄酒的葡萄品种开始受到人们的瞩目，这里出产的葡萄酒品质越来越好，整体都带有纯粹的果味，口味甜美、口感清爽。

湛江霞山洋酒瓶回收之如何挑选适合陈年的葡萄酒

  挑选适合陈年的葡萄酒不能简单地套用公式，需要综合考虑葡萄酒的类型、葡萄品种、产区和年份等因素，也许一些大品牌或者顶级葡萄酒生产商出产的葡萄酒会更适合你。

  像罗曼尼·康帝（Romanee-ContiLa）、勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive Montrachet）、伊慕沙兹堡（Egon Muller-Scharzhof）以及拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）等出产的葡萄酒都是不错的选择。

湛江霞山洋酒瓶回收之品鉴洋酒的技巧 

  1、醒酒  　　醒酒的作用在于让葡萄酒与空气接触，稍微氧化，以去除不好闻的气味，同时让酒变得柔顺一些。特别是未到成熟期的年轻红酒，先开瓶透气可避免喝时单宁收敛性太强而形成干涩的苦口感。并不是所有的葡萄酒都需要醒酒，那些通常以新鲜的果香为主的，清淡的普通红葡萄酒、大部分白葡萄酒，以及桃红葡萄酒等都无需醒酒，只要现开现喝就可以了。如果对酒性不太了解，可以提前半个小时开瓶醒酒，即使在喝时感觉还没完全醒透，酒还可以在杯中继续醒。 

  2、静置  　　葡萄酒由100%葡萄酿制，因此会有少量沉淀产生，快递运输过程中的震荡会导致沉淀物漂浮，严重影响口感和味道，所以收到酒后先不要立即饮用，至少静置2小时以上。起泡酒同样需要静置，运输导致瓶内压力上升，所以需要至少5小时的静置时间，避免开瓶时液体喷射。 

  3、饮用温度  　　饮用温度很关键，不同的葡萄酒有不同的适饮温度，只有在合适的温度下，才能体验到葡萄酒给你的美妙感受。一般情况下，起泡酒和甜酒适合在4-8℃饮用，桃红酒适合在8-12℃饮用，白葡萄酒适合在12-16℃饮用，红葡萄酒适合在16-20℃饮用。（速记方法：就是以4℃为起始，每4度为一档，共四挡。）另外，起泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒属于低温饮用酒，冰镇后饮用口感更佳。