拱墅大关烟酒回收之解读茅台酒越藏越香背后的秘密

  相信酒越藏越香这句话，不少朋友都听说过。但其实，并非所有的白酒都是越陈越香的。只有出天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒是越陈越香，例如茅台。  日本人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行全面分析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，至今仍无法辨别属于何种物质。 

  相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。  茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。  

  茅台酒的传统工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。  

  如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节独具一格的见解：刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。  

  随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合。茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑最后的成品茅台酒。  

  此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。

拱墅大关烟酒回收之陈放十年对酱香型白酒提升究竟有多大？

  “浓三酱五”的说法已经是众所周知了，基本上算是酒界默认的，但实际上酱香型白酒的陈放时间还远远不止五年，品质的提升也不是五年就能达到高的。简单举例就能知道陈放十年的对酱香型白酒的提升究竟有多大，方法就是直接同时品评年份相隔十年的同一款酒，从颜色、香气和味道等方面来作比较。 

  茅台镇的无牌散茅台（陈年老酒），这里不说哪一家产的，不过酒质是不错的。从他家的酱香型白酒总选出了年份为十年的和当年出产的来做品评。首先，从外观上来看，新酒几乎就是透明无色，酒花细腻，持续时间不长，挂杯一般；而年份十年的酒酒体已经比较黄了，能够比较明显地看出来，酒花很厚时间明显要长，挂杯很明显。 接着，闻香。新酒带有正统的酱香，酒精味非常淡；十年年份酒酱香突出，几乎闻不到酒精味。

  最后，品尝。新酒入口有些辣、比较刺激，酱味在入口后中段涌出，咽下后嘴角生津伴有回甜和焦糊味；陈放十年的酒入口很柔很顺、但又不失醇厚，中段能够感受到酱味爆出，满口皆香，咽下后酸甜苦味层次递出略微的焦香随之而来，打嗝满口酱味。

拱墅大关烟酒回收之白酒的酒度和味道辨别 

  白酒的酒度是使用酒精含量的百分比来进行计算的。每一种白酒在成品的商标签上都拥有具体的酒度，就像53度，也就是说明这类酒里面所含有的酒精量是百分之五十三。         

  白酒的特点有很多，比如说酒水非常洁净、酒香味浓、质地良好、回味悠长。         

  白酒拥有各种各样的味道，例如浓厚与淡薄，绵软与辛辣，纯净和邪味的区别，把白酒一饮而尽，还有一种回甜、苦辣的感觉。那么怎样评判白酒的味道呢？醇厚不含异味，没有浓烈的刺激性气味。在使用感官辨别白酒的味道的时候，喝进去的白酒，要在舌头以及喉部慢慢品尝，用来辨别白酒的味道的醇厚程度以及味道的好坏。

拱墅大关烟酒回收之烟酒回收行业的市场动态变化

   今天的主题是重庆烟酒回收行业的变化，对于回收行业而言，不要盲目扩展，要依照市场动态来合理变化，进而确保盈利又无需担任更多经营风险。

   小编认为，首先需要的是建立烟酒回收行业市场的观测机制，这种观测机制必须是经常性的，而不能是暂时性的。需要有专门的人员对于烟酒回收行业的市场行情变化的相关数据进行一定的记录与处理，并且结合现在烟酒回收行业市场的状况，对于企业的经营做出一定的建议，从而为企业经营烟酒回收保驾护航。 

  其次，还应当注意长时段上总体的变化幅度。刚才我们所讲的是短时间内的市场行情变化的预警。对于长时间来说，企业应该建立一个宏观的规划，从而保证企业的长期有序发展。 互联网背景下，烟酒回收企业在经营模式、管理结构方面的学习能力，往往决定企业的兴衰起伏。中国企业，尤其是制造业不仅要善于从同行身上吸取经验，也要学会从别的领域，包括电子商务等新兴行业汲取商业营养。

  烟酒回收企业的兴衰，往往取决于重大关头的抉择。面对需要改革的一系列难啃的骨头，烟酒回收企业既要坚定改革的决心与意志，也要高度重视当前行业变革的复杂、敏感与艰巨。随着消费结构升级，需要烟酒回收企业在更高层次、更广的范围，更宽的领域参与竞争。而在此过程中，创新将一直是推动成长的核心动力。

拱墅大关烟酒回收之带你走进茅台酒度数的变迁

  大家知道吗？我们现在50年的茅台酒，均为53度，我们知道白酒得看度数，茅台酒度数的由来可是有着历史的。 

  1952年，经中国专卖总公司测量，酒精浓度为52.8度。  

  1953年，国家实行专卖管理之后，采用酒精计测量酒精浓度。但由于当时的操作者不太熟悉这些仪表，只用酒精计测量却未校正温度，因此测量结果是53度左右。以此为依据，茅台酒的酒精浓度一直按55度左右的标准出厂。  

  1957年，在贵州省工业厅的指导下，曾勾兑了53，54，55几种不同浓度的茅台酒样品，经品评认为55度的香味最好，所以就没有改变。 

 1963年6月，在广西南宁外贸座谈会上，又对几种度数的茅台酒样品进行尝评对比，多数人还是觉得55度的最好，于是在1964年轻工部备案的茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的茅台酒酒精浓度为：在摄氏20度的温度下，酒精含量为54-56度。  

  但是，出口的茅台酒以及外交用酒的度数并不每都是那么高。1958年，应外交部门的要求，茅台酒厂代表在出席全国粮油食品进出口公司在上海召开的全国酒类出口专业会议期间承诺，出口的贵州茅台酒酒精浓度降为52-53度。 

  此后多年，出口茅台的酒精浓度并不十分稳定，20世纪70年代初出口日本的某批次的葵花牌茅台酒，日方检测的酒精含量为55度。  

  1975年开始，在出口的飞天牌茅台酒上首先标明了酒精浓度，采用国际通用的标注53%VOL。此后，飞天牌贵州茅台酒的标准度数一直是53度。 

 1987年，内销的五星牌贵州茅台酒的酒精浓度由55度过度到54度，从1988年5月起，也统一为53度。 

  1986年，为顺应市场需求，茅台酒厂试制成功39度茅台酒。  

  1991年，贵州茅台酒新开发产品43度通过省级鉴定，同意投产。  

  1992年，38度贵州茅台酒上市。  

  1994年12月6日，在全国名优酒复查评比会上，53度，43度，38度茅台酒名列国家名酒第一位。  

  1997年7月22日，首次包装30年，50年茅台酒，均为53度。同日，33度的茅台酒首次包装上市。  

  1997年8月7日，33度贵州茅台酒在贵阳市通过省级鉴定。

拱墅大关烟酒回收之泸州老窖头曲六年窖的特点 

  泸州老窖是我国四大名酒之一,一直受到广大酒鬼的喜欢,而头曲六年窖乃是集团下的一款新手入门头曲纯粮酒,是纯粮食酒,加工工艺与众不同,选用老窖池发窖。   

  头曲六年窖的口感清澈透亮、酒质丰腴、特别突出窖底香,浓香清冽、入口顺滑,醇正甘爽且更辣喉,吞咽后回甜悠长,留恋时也有浅浅的果香在嘴里缭绕。喝了的人都说它香气四溢且回味绵长,针对这一款经常出现活动价的泸州老窖酒而言,当日常口粮酒性价比高确实高。

拱墅大关烟酒回收之怎么鉴别飞天茅台酒的真假

  商标   真品茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。   瓶口喷码   喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。其中出厂序号为5位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中至少必有一瓶是假的;出厂序号为4位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。   

  防伪标   防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母moutai字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。   

  防伪电话   每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的8位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。   

  当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，可拨打鉴别咨询电话。   

  识别方法一：肉眼直接别;   识别方法二：使用识别器识别   识别方法三：旧防伪识别法(通过检测器进行鉴别)

  (一)从外包装纸盒上看：   1、看色泽：真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑;假的包装套色不准，无光泽。   2、看纸质：真品包装纸质柔软，有韧性;假的纸质粗糙，手感硬。   3、看外包装图案：用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排列不齐。   

  (二)从内瓶上看：       

  1、瓶体商标识别：真品商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰，左边的仙女头上有3颗珠子;假的则质地粗糙，色彩和图案不清晰。      

  2、瓶盖防伪标识识别：      

  (1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“MT”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色;假的虽然会出现“MT”字样，但不会随角度的改变而变化。       

  (2)真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。       

  3、瓶盖喷码识别：喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行为出厂曰期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。对此三行数据进行核对，其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。      

  4、看瓶底：贵州茅台酒厂使用三个厂家供应的酒瓶。它们各自的标志是：正方形、“MB”和“CKK”。一箱酒里只能是相同的酒瓶类型。

拱墅大关烟酒回收之烟酒回收一般价格是多少

  中国的酒，文化底蕴深厚，不仅是一种刺激的饮品，一种有特殊内涵的文化饮品，更是一种社会文化活动。  尤其是在“无酒不成席”的今天，怎么能少得了应景的好酒呢？  那么名酒的回收一般是多少呢？

  随着时间的积累，家里的储物间也渐渐的堆满了大量的酒。自己不喝的话会占家里空间，也腾不出地方放其他物品，所以需要回收。一般回收价格是多少？

  名酒一般是:茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、顾靖酒厂、董酒、洋河大曲、郎酒等十大白酒品牌。 

  因此，不同白酒品牌、不同年份等名酒的回收价格也会相应变化。

  53度飞天茅台的高价，不仅是因为它表面的华丽，更是因为它的实际品质。  酿造本身就是一门相当神奇的艺术，如果酿造工艺足够特殊，用料足够精细，就会酿造出一些品质特殊的酒，价格也会相应提高。  

  茅台酒单价贵，品种多。生肖酒和年份酒是特殊品种，所以单价肯定更贵，年份越久价格越贵。  如果你是茅台酒收藏爱好者，对茅台酒一无所知，你很可能会损失一大笔钱。同样一瓶酒，1999年的和1989年的相差几万元。  

  无良商贩会抓住你不懂喝酒的事实，胡说八道，加几个专业术语，胡乱砍价，把你忽悠得一愣一愣的，甚至拿今年的价格回收老酒。  其实无所谓无恶不作。他们都在利用信息差距获取利益。如果深入研究，任何行业都是如此。

拱墅大关烟酒回收之烟草中有害物质的回收与分析

  吸烟有害健康，不仅是我们经常挂在嘴边的话，也是贴在每包香烟外面的一个标志。  尽管有如此强烈的暗示，很少有人能逃脱吸烟的诱惑。  那么，烟草回收就来告诉你，哪些食物可以减少吸烟的危害。

  烟草烟雾中至少含有三种危险的化学物质:焦油、尼古丁和一氧化碳。焦油是几种物质的混合物，在肺部会浓缩成粘稠的物质。  尼古丁是一种成瘾药物，通过肺部吸收，主要影响神经系统。  一氧化碳会降低红细胞向全身输送氧气的能力。 

  一个每天吸烟15至20支的人死于肺癌、口腔癌或喉癌的可能性是不吸烟者的14倍。死于食道癌的风险比不吸烟者高4倍。死于膀胱癌的可能性增加一倍；你死于心脏病的可能性会增加一倍。  吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因，而慢性肺部疾病本身也会增加患肺炎和心脏病的风险，吸烟还会增加患高血压的风险。