老酒收藏，除了需要必备完整的酒类知识以外，还有很多禁忌：

第一 禁忌没有恒心

高水平的老酒收藏家讲究的是十几年如一日的恒心，而不是东一头、西一头的收藏方式，因而，老酒收藏一定要有耐心、有恒心。

第二 禁忌门类单一

老酒收藏，要讲究从易到难、先粗后精的步骤，不能盲目追求珍稀老酒，而是要做到各种不同类型、不同品种老酒的收藏，构建完整的老酒收藏体系。

第三 禁忌丧失良机

收藏老酒讲究时机，一旦有看中的老酒，就要当机立断收藏，而不是犹豫错失良机。

第四 禁忌盲目购酒

目前老酒市场鱼龙混杂，收藏老酒，务必擦亮双眼，仔细辨别老酒真伪，才能购到真酒。

老酒收藏，不仅要系统全面地了解白酒品种、白酒历史，还要积累老酒知识，提高鉴别老酒真假的能力。这样，才能从根本上构建完整的老酒收藏体系，让老酒发挥*价值。