徐闻回收洋酒瓶之90分的酒比89分的酒更好吗？

    《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）、《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）、《葡萄酒倡导者》（Wine Advocate）、Pinot Report、James Suckling以及一些博客都有各自的评分体系，他们的首要目地当然是卖酒。  

  一些研究表明葡萄酒根本就不能用准确的分数来衡量。比如一款酒今天的评分可能是90分，那么明天它的分数可能就只有89分或88分了。  

  葡萄酒是一种不断变化的东西，不能完全用准确的分数来进行衡量，所以 还是要跟着自己的心走，不要让这些分数左右你的选择。

徐闻回收洋酒瓶之葡萄酒的历史渊源 

  上世纪二、三十年代的美国禁酒令（Prohibition）相信大家并不陌生，但对之后兴起的新禁酒主义（Neo-prohibitionism）可能鲜有耳闻。 

  70年代开始，主张禁酒主义的团体就不断敦促参议院提出将葡萄酒成分标注在酒标上的立法提案，他们的目的并非让消费者知晓葡萄酒的成分，而是吓唬人们，让人少喝酒。然而参议院和其他政府机构不愿接手这个麻烦的差事，始终在踢皮球。 

  到了80年代，禁酒主义者斯特罗姆·瑟蒙德（Strom Thurmond）当选参议院议员后，这一法案才被提上日程。 

  1987年，禁酒主义者们终于强制将“含亚硫酸盐”的字样印到每一款酒的酒标上。这一警示语后逐渐被其他国家采用，于是乎，几乎所有葡萄酒现在都会标明含有亚硫酸盐，我国进口葡萄酒的中文背标上也会注明酒款以二氧化硫为辅料。

徐闻回收洋酒瓶之威雀威士忌的特点  

  威雀威士忌（Famous Grouse）每当英国皇室远赴苏格兰狩猎威雀（Grouse）时，必定携带Gloag威士忌作为御寒及狩猎成功庆祝之用。至Gloag家族第三代（约19世纪末），家族当权者就决定将“威雀（Grouse）“作为其威士忌酒的品牌。  

  1842年，金雀苏格兰威士忌更被维多利亚女王指定的皇家宴会用酒，此酒出产于“生命之水”的心脏高地区域，木味与香草味颇均衡。  

  备注：酒精度：43% 净含量：75CL 产地：苏格兰

徐闻回收洋酒瓶之冰酒的特征

  把葡萄留在藤上等到下雪结冰的时候再采摘，采摘后压榨去冰，留下高度浓缩的葡萄汁液，以此为酿酒原材料。    

  得到的葡萄酒口感甜美醇厚，酸度清爽，口感顺滑，带有成熟梨子、桃子、杏仁、花朵和蜂蜜的芬芳。因为特殊的工艺，被称为“冰酒”。    

  品种：最常见的是雷司令、威代尔等，但最近也有一些酒庄把冰酒的工艺用到其它葡萄品种身上，比如赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等，总之喝到什么就是什么吧。  

  德国——冰酒其实就起源于德国，天寒地冻不在被窝里躺着看电视，非要跑出去收葡萄的，也只有坚强的德意志民族才能做到。德国冰酒用清冷高酸的雷司令葡萄酿制，大部分著名酒庄集中在摩泽尔，比如Dr. Loosen、Dr. Pauly Bergweiler、Maximin Grünhauser、Schloss Saarstein、Schloss Vollrads等。  

  加拿大——加拿大冰酒多采用雷司令和威代尔（Vidal）酿制，主要集中在尼亚加拉半岛（Niagara Peninsula）。除了常见的冰白葡萄酒，加拿大还出产较为罕见的起泡冰酒和冰红酒等。 

 奥地利——奥地利葡萄成熟度更高，所以这里冰酒的风格总体更加浓郁、饱满、口感丰富。奥地利有一百多年的冰酒酿制历史，当年是只供王公贵族享用的琼浆玉露。著名酒庄在布尔根兰有几家，比如Gsellmann等。

徐闻回收洋酒瓶之白兰地与葡萄酒的区别

  生产工艺不同  葡萄酒是一种发酵酒，口感复杂，含有很多营养成分，葡萄酒发酵结束后就可以饮用了；而白兰地则纯粹是一种蒸馏酒，是将发酵好的葡萄酒进行蒸馏，然后要经过陈酿和复杂的勾兑才能上市，酒精度一般40%，有其独特的口感和风味。    

  饮用场合与饮用方式不同  葡萄酒是一种佐餐酒，适宜于各种就餐场合，某些特种葡萄酒还可以作为开胃酒；白兰地一般作为开胃酒和餐后酒，适宜单独品饮，或者用于调制鸡尾酒。

徐闻回收洋酒瓶之白兰地(Brandy)的介绍

    最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。

  白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。

  白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。