湛江霞山回收麦卡伦瓶子之洋酒回收教你该如何选购

  白兰地是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒.酒精度4043度,一般为40度.白兰地是英文brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒.通常所称的白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒.而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类.。

  白兰地在进行酿造的过程中会利用水果为主，要在完成经过特定的蒸馏过程和独特的酿造工艺，已经在世界上备受人们的推崇酒精度数非常高，可以用来调制各种各样的鸡尾酒，如今在市场中除了法国的白兰地之外，一些其它国家的白兰地也紧随其后不同的品牌，在市场上所售卖的价格也是完全不一样的，可以根据人们的经济能力和喜好去进行选择。

湛江霞山回收麦卡伦瓶子之洋酒知识+洋酒的介绍

  洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在%%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。 

  世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。

  若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：

  （1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

  （2）蒸馏酒类，包括的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

 （3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 酒精度 一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。 

  标签上酒精含量的表示法有两种： 

  1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~%Vol。

  2.美式proof法：美国、加拿大是用proof来表示。proof之值等于百分比之两倍，如80proof=40% 原料区分 一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣，各领风骚。

湛江霞山回收麦卡伦瓶子之白兰地酒有保质期吗？    

   白兰地也是葡萄酒，不过是经过蒸馏后再发酵，所以酒精度高，如果放在橡木桶里，再放在酒窖贮存，自然是存的越久越好。因此密封没有打开过的白兰地，没有具体保质期，因为白兰地的酒精度数特别高，在密封的条件下，它保存时间越长，口感越好，根本不存在过期变质一说，当然这也是针对品质较高的白兰地而言。  

  前面介绍过，如果是没有打开过的白兰地是可以长期保存的，开封以后的白兰地就不能长期保存了，最好能在短时间内喝完，不过如果能对白兰地进行二次密封，在密封好以后再把它放在阴凉通风的环境中，这样也能让它保存一到二年的时间，而且不会变质。

湛江霞山回收麦卡伦瓶子之脱醇葡萄酒的香气和风味如何

无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，酒精对一款酒的酒体、香气和风味都有着重要影响，而酒精的分离势必会造成葡萄酒部分香气和风味的遗失。如果你喜欢酒味香浓，酒体饱满的赤霞珠（CabernetSauvignon）红葡萄酒，也许需要花些时间来适应风味浅淡的脱醇型赤霞珠红葡萄酒。

葡萄酒中的很多芳香物质都是通过酒精蒸发而传送到葡萄酒表面的，而当酒精完全移除时，这些芳香物质就失去了流通的渠道。虽然有些无醇葡萄酒确有香味，但是大多都为发酵后的酸味，并不是本身天然存在的。另一种在反渗透中被削弱的是单宁给葡萄酒建造的良好结构。单宁虽让人感到苦涩，但也为葡萄酒的酒体结构的形成提供了很多益处。

湛江霞山回收麦卡伦瓶子之洋酒的分类 

  国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。 

  白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

  威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。而兰姆酒则以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。 

  此外，还有以高纯酒精为基础酿制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒为药用植物杜松子和食用酒精经串蒸或冷混而成。伏特加酒可分为纯酒精伏特加（中性酒精）和调香伏特加两大类。 国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒（tequlia）。烧酎的工艺和食用酒精相同，泡盛酒工艺同我国的小曲酒类似，即半固态发酵，缸中陈放。龙舌兰酒则以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成，这三种蒸馏酒为少数国家独特生产，不带普遍性。