安徽江南醇酒业有限公司”系合肥市*的纯粮固态发酵酒*，其厂址坐落于长江北岸的千年古县庐江县泥河镇。

随着其产品获得“RSO-9001质量管理体系认证”，通过国家计量权威机构的【C】标志认证，生产厂家先后荣获“安徽省粮食产业化龙头企业”“安徽省农业产业化龙头企业”等荣誉称号，“江南醇”香飘大江南北。然酒酣之际，亦不泛一些酒文化爱好者即兴发问：香醇美酒产江北，缘何得名“江南醇”？

溯其源，盖始于中国第一循吏、蜀郡太守---文翁是也。

文翁（前156～前101），名*，字仲翁。西汉庐江郡舒县（今庐江县西南）人。少年好学，精通儒学，尤以治《春秋》见长。学有所成，初任郡县小吏，后升任蜀郡太守。任期内，兴教育、举贤能、修水利，政绩卓著，使蜀郡出现了“世平道治，民物阜康”的局面。

文翁好杯中之物，一日风和秀丽，文翁与三二好友，跨马蜀郊，忽闻高升桥边的凤尾竹林中传出一阵馨香四溢的酒香，遂下马上前，探寻主人得知，此地是川蜀有名的黄土滩头，种植收成很少，但该地的黄土有一股自然的果香，腌制鸭蛋其蛋黄发红，蛋内生油，香气扑鼻，用该地的土壤培养的窖泥发酵的白酒，自然的幽香溢出，馨人肺腑。更因几辈人的传承，所酿美酒得名“九丹金液”。

后，文翁携酒工回故里，在庐江城南七、八里的福泉山旁，寻得一处生满芝兰，石斛的涧边，用当地的黄土配制窖泥，用“九丹金液”的传统工艺，酿制白酒，时为“仲翁家酒”。

三国时期，赤壁大战前夕，东吴大都督周瑜帅领水军屯兵江东，忽闻儿时同窗、曹操手下谋士蒋干来访，他眉头一皱，计上心来，连忙吩咐众将依计而行，随后带着众人出帐门迎接。

二人相见自然少不得寒暄一番，周瑜设盛宴款待蒋干，请文武官员都来作陪。席上，周瑜解下佩剑交给太史慈，命他掌剑监酒，吩咐道：“蒋干和我是同窗契友，虽从江北到此，却不是曹操的说客，诸位不要心疑，今日宴席之上，只准共叙朋友旧交，有人提起两家战事，即席斩首!”蒋干听了，面色如土，哪敢多言!周瑜又对蒋干说道：“我自领兵以来，滴酒不饮，今日故友相会，正是江上遇良友，*会故知”。特令手下把夫人小乔从家乡庐江带来的“仲翁家酒”抬将上来，定要和蒋干喝它个一醉方休!

宴罢，蒋干扶着周瑜回到帐中，道：“很久没和子翼兄共寝，今夜要同榻而眠。”说着，朦朦胧胧地睡去。蒋干心中有事，想起在曹操面前曾夸下海口，不知回去如何交代，听听外面鼓打二更，哪里还睡得着?他见周瑜鼾声如雷，便摸到桌前，拿起一叠文书偷看起来。

正翻着，忽见里面有一封书信，细看却是曹操的水军都督蔡瑁、张允写给周瑜的降书。蒋干看罢，大吃一惊，慌忙把信藏在衣内。再要翻其它文书，却听周瑜梦中呓语：“子翼，我数日之内，定叫你看曹操首级!”蒋干口中含糊答应着，连忙吹了灯，匆匆睡下。

清晨，有人入帐叫醒周瑜，说道：“江北有人来……”周瑜急忙止住他，看看蒋干。蒋干只装熟睡。周瑜和那人轻轻走出帐外，又听那人低声说道：“蔡瑁、张允说，现在还不能下手……”声音越来越低。蒋干心中着急，可又不敢乱动，不一会儿，周瑜回来躺下睡了。蒋干怕惊动周瑜，等周瑜睡熟，偷偷地爬起来，径直走出军营，守营军士也不阻拦。

他来到江边，寻得小船，飞一般驰过长江，回见曹操。这就是史志所载的“蒋干盗书”。周瑜用反间计除掉曹操的两员水军大将，结果，赤壁一战，曹操水军覆灭，从此奠定了名副其实的“三国鼎力”格局。庐江白酒为此立下赤壁首功。

之后，庐江白酒被大量运往东吴，犒赏将士，当时盛传“江南有好酒，好酒江南醇”，“江南醇”从此声名远扬。

1949年全国解放，*整合民间作坊，组建“庐江白酒厂”，2005年白酒厂改制，搬迁到有着“黄泥黏土，酿造古镇”的泥河，恢复原名“江南醇”。

时越千年，“江南醇”严守“九丹金液”千年积淀的传统技艺，坚持纯粮固态发酵酿制。兼之古镇泥河所特有的黄色土壤，经培养的酸性黄泥窖土，含有人体所需的多种微量元素滋生，赋予了江南醇酒得天独厚的天然品质。今日之“江南醇”走出了安徽，走向全国，走进亿万寻常百姓家，香飘九州大地。