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　　对茅台了解的人所能背诵的“端午制曲、重阳下沙”，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”等核心工艺，就是兴全部无私奉献出来的工艺。兴曾经说过，过去他们郑家几代人为“茅酒”守业，可以换十个老板、百个烧房，然而唯独不能把这一“底方”授予外人，即使烧房的老板用万两交换也是不可能的事。

　　白酒的主要还是以品牌为主，因为品牌的、品质有保证，而且升值潜力比较大。茅台、五粮液都应该算是白酒品牌中的产品。不过就目前酒产品投资市场来看，投资超高端白酒并非明智的选择，反而是高端品牌更有市场潜力。

　　著有:首部白酒收藏著作、"茅学"部著作《茅台酒收藏》、《赵晨说藏酒茅台》、《醉爱国酒》、《酒收藏》等，发表个人藏酒研究文章上百篇，为各大报刊的特邀专家。长期对地方历史文化和酒文化进行研究，具有一定成果。

　　他们街道两侧的酿酒作坊，用茅台酒冲洗他们疲惫和打了泡的脚，以致酒汇成河，作坊，淌入泥沟。”在2012年6月4日的《北京日报》上登载了《“打防御战要有乐于吃亏的精神”——罗元发将军三五事》一文，文中提到将军对茅台酒泡脚一事的回答：“其时，缴获不少茅台酒，许多战士并不知其为名酒。

　　折叠编辑本段文化研究几十年来民间收藏茅台酒之风日盛，伴随着收藏，对茅台酒的文化研究也逐渐兴起，形成了一个专门研究茅台酒的群体，通过多学科交叉茅台文化现象，其研究及成果被称为“茅学”。茅学不仅涉及自然科学，也差不多涉及到人文社会科学的方方面面。

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　　（2）昂贵性：品显然具有高价格，是同类商品中贵的。价格是品基础的特征。（3）稀缺性：为了目标客户的优越感，品凸显定制化及小批量，有意而为的生产。其稀缺性形式为“仅此一件，”。

　　一、茅台酒市场现状分析白酒的化一直以来是我国白酒行业极为关注的问题，白酒要想开拓国外市场，仅仅依靠自己的品牌是很难做到的，尤其是品牌较为普通的白酒，在国内高端酒市场尚且难以挣得一席之地，就更不用说高端酒市场了。

　　但是新成立之后，兴无偿地把这样的家传“底方”传给了新的茅台酒厂，尤其是无条件地传授给了他的李兴发。究竟是什么力量，可以让一个人将自己六代的酿酒工艺无私奉献出来呢。说到底，还是因为主人翁意识的觉醒，让他们愿意把自己的全部技术贡献出来。

　　原浆酒和白酒的区别。目前市场上存在着原浆酒与勾兑酒，原浆酒是指*的原浆酒。勾兑酒即酒在蒸馏、老熟之后还需经过“三精一水“的，即加入香精、糖精与水的。要喝酒还是喝纯粮食酒，你可以试试谷养康无添加粮食酒，不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂，有售。

　　杜甫的《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”极其传神地描绘了李白。这四句诗，一写出酒与诗的密切关系，二写出李白同市井平民的亲近，三写出藐视帝王的尊严。因此，百姓都很喜欢李白，称他为“诗仙”、“酒仙”。

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