南京30年茅台空盒回收之1956年茅台酒鉴别方法 

  1956年6月,茅台酒厂曾经向主管部门贵州省工业厅打报告,要求更改商标中的“貴”字少一划和“字手写体错别字的问题但报告没有立即得到批复,“貴”“顺”二字仍然继续使用。由于1955年茅台酒商标印刷量大,当年未使用完,为节约开支,1956年继续使用有“一九五五年日期的商标,直至1959年。    

  1956年茅台酒的生产日期开始使用人工打码机打印,其他可供识别的商标、封口、酒瓶等包装无明显变化,其主要鉴别特征1955年茅台酒。日期鉴别特征:从1956年起,背标上开始人工手印日期。日期为深蓝色中文数字,用数字印章手工加印于印刷体日期旁边。    

 1.日期全写,有“年月日”。深蓝色。   

  2.年份字体为“一”至“九”中文数字。   

  3.月份数字和日份数字使用中文数字与中文大写汉字交叉使用。如“一”为“壹  为“叁”等。  

  4.大月份十一、十二为中文数字上下结构书写,如“十一”为“士”等。日份数字一般不  用上下结构。   

  5.日份数字分中文数字、中文大写汉字和二十为“廿”,三十为“卅”等。

南京30年茅台空盒回收之茅台酒瓶是玻璃瓶  

  茅台酒瓶像瓷器，但是，它并不是瓷瓶。茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅台人称“乳玻瓶”。之所以要用这种瓶子，是为了避免阳光直射，影响酒的品质。 

   1966年3月，茅台酒厂厂长刘同清和技术员季克良参加轻工部出口酒工作会议，决定将茅台酒陶瓷瓶改为螺旋口的白玻璃瓶。当年7月，内外销陶瓷瓶一律改用乳白玻璃瓶，沿用至今。所以，这样算来，茅台酒瓶现在已经53岁了。

南京30年茅台空盒回收之茅台酒酱香突出的原因是什么

  茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。   

  茅台酒采用优质高粱，并富含2%-2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病回收茅台。

南京30年茅台空盒回收之茅台酒回收时看品相完好程度          

  茅台的品相可分为四个等级。         

  一、十品：已置于干燥、避光、环境良好的收藏环境。包有皮纸的茅台酒，酒瓶外包着的皮纸没有打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，酒瓶未多次从盒子中取出。皮革纸张、酒盒、酒标等不磨损、不变色、不变色、不明显、不变形。  

  二、九品：已置于干燥、避光、环境良好的收藏环境。皮纸盒、酒盒曾被打开过，酒瓶曾从盒中取出，皮纸、酒盒、酒标等均未明显磨损、损坏，酒盒、酒标变色，但图案清晰，不影响价值判断。酒盒有轻微变形。          

  三、八品：长期受紫外照射及其他物质浸染，酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显褪色或污渍，皮纸、酒标、酒盒有明显破损，图案不清晰，酒盒变形较大，但仍能对其进行整体价值判断。         

  四、八品以下：已经影响到对该瓶酒的整体价值判断。

南京30年茅台空盒回收之茅台工艺的"三高"

茅台工艺的"三高"是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，这比其他白酒的制曲发酵温度要高10~15℃;茅台酒高温堆积发酵是茅台酒利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成茅台酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53℃。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10~20℃，这使得在蒸馏过程中可以更好地分离茅台酒精发酵的有效成分。

茅台酒工艺中的"三长"主要指茅台酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，同一批原料要经过九次蒸煮(烤酒)、八次发酵、七次取酒，历时整整一年时间。而其他名白酒生产周期只有几个月甚至十多天。

南京30年茅台空盒回收之茅台15年和放了15年的茅台酒，哪一个更好呢？

首先肯定一点，茅台15年的酒一定比放了15年的茅台酒成本更贵。曾经有行家说过，出厂前已经是5年基酒酒体的普茅存放了10年后的口感仍然无法与新出的茅台15年相媲美。当然，口感是因人而异的，每个人对酒的感觉都不一样。

从收藏的潜力来说，茅台年份酒的售价高，升值空间不大，现在市场上15年年份酒价格差不多是一瓶普通的飞天茅台放十多年的价格。而事实上，如果放了15年的茅台其品相包装完整，储存得当，那么也有可能超过茅台15年的酒的价值，从价格和收藏潜力来说，还是老酒更胜一筹。

南京30年茅台空盒回收之茅台酒的生产原料

茅台酒的生产原料包括哪些，比例为多少？     答：茅台酒的生产原料主要是高粱和小麦，其中高粱为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1:1。其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以红缨子高粱品种为主，为惠及农民，采购价在8.2元/公斤。    酱香型白酒出酒率低，有5斤粮1斤酒的说法。由于赤水河环境的珍贵，茅台镇微生物环境的稀缺，茅台酒因此产量也有限。    图片    2 制造过程有哪几个步骤？    答：茅台酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。共计有30道工序，165个工艺环节。    由于工序繁且复，工时慢且长，茅台酒成为品牌中在异地不可代工、相同区域也不可复制的“民族精品”。

南京30年茅台空盒回收之茅台酒回收还有哪些事情我们不知道

  茅台酒回收主要是看茅台酒的包装，还有茅台酒的出生时间以及产地，因为这两点对于茅台酒回收都起着非常重要的作用！         

  酒在我们生活中起着非常重要的作用，许多人都是无酒不欢，尤其是一些嗜酒如命的人，每天都给喝上那么几口，因为酒虽然在很多人眼中是对身体非常不好的一件事情，但每天稍微喝一点，对于心情和身体也是有好处。而且我们都知道，酒也是分三六九等的，一些酒的价格和另外一些酒的价格是不一样的，它主要是根据捏造的材料，还有酿的时间来决定的，酿造时间越长的酒，味道就越香也就越贵。茅台酒就是其中之一，今天我们就来探讨一下茅台酒回收还有哪些事情我们不知道！         

  首先，茅台酒回收要看回收的酒的年份，一般年份越高的酒收藏价值越小，所以很多人都会选择年份越低的酒来进行收藏。因为很多年份较长的酒的味道是十分香醇的，很多爱酒如命的人对于这类的就是有非常多的癖好的，而且具有收藏的价值，不仅有可以用来观赏的价值，而且有助于心情的愉悦。       

  接着茅台酒回收还要看包装，我们喝过酒的人都知道，不同的酒包装也会有所差异，有典藏版的，也有珍藏版的，一般比较普通的酒，它的包装就不会十分的好，所以这类的酒价格也就比较低，包装比较好的酒从面上看价格就会高一些，所以回收的价格也会相对高一些。其实茅台酒回收也有很多我们不知道的学问，所以生活中我们要多留心，这样才会发现很多奇妙的事情！