此刻大连山崎25年洋酒瓶回收之干邑的历史和分类
干邑白兰地在今天被视为法国奢侈品之一，然而它在历史上是国际化的，而且属于劳动人民的酒。白兰地的生产始于16世纪，当时是为了满足荷兰水手的需求，他们需要一种酒精来熬过前往东印度的漫漫航程。一个喜人的巧合是，法国南部拉罗歇尔港口周围的葡萄园可以产一种白葡萄酒，不好储藏，但是很适合蒸馏。很快附近一个叫干邑的镇子就成了生产的中心。
随着英国人开始购买这种神仙水，并且越买越多，他们的商人开始把干邑的两种最著名的风土区分了开来：大香槟区(Grande Champagne)和小香槟区(Petite Champagne)，跟生产气泡酒的那个地区没有关联。英国人还创立了干邑的年代尺度，表明在酒桶中停留的时间长度：VS (very special)需要至少两年，VSOP(very superior old pale)或陈酿(reserve)需要至少四年，XO(extra old)或拿破仑需要最少六年。
此刻大连山崎25年洋酒瓶回收之露森酒庄
露森酒庄是一个有着200多年历史的酒庄，一直由同一家族经营。在1988年，恩斯特?露森（ErnstLoosen）先生接管并重建了酒庄，将酒庄带到了一个新的高度。他们利用酒庄所种植的没有嫁接过的老藤葡萄，酿造出比过往更细致、清新的白葡萄酒。
露森酒庄的葡萄园中只种植雷司令葡萄，在摩泽尔地区的日冕园等名园都拥有园地。在该酒庄多块园地中，日晷园（Sonnenuhr）以酿造优雅和复杂的葡萄酒闻名。该园地土层薄，土壤为蓝色的板岩，这使葡萄酒有着矿物质气息，其清新的酸味和白桃、柠檬的香气在酒中融合在一起，使酒液显得非常平衡。
此刻大连山崎25年洋酒瓶回收之威士忌年份越老越好吗？
在人们的常识里，酒都是年份越久酒质越好，越珍贵。但是这个规则适用于威士忌吗？
威士忌的年份的定义，是指酿制结束后产生的原酒，封存在橡木桶内陈熟的时间。 原酒是透明无色味道刺鼻的，在橡木桶内熟成后，颜色就变成了琥珀色，口感慢慢变得醇厚。 但是并不是在橡木桶内陈放的时间越久，口感就越好。
很多陈放超过30年的单一麦芽威士忌，虽然风味已经酿制的非常丰富，但因为酒液吃桶过深，过重的味道反而可能成为这款威士忌的缺点。
大部分老年份桶味过重的威士忌一般会拿去跟年轻的威士忌作调配，融合两种威士忌的风味，使其口感更平衡。
此刻大连山崎25年洋酒瓶回收之马爹利XO独一无二的卖点
马爹利XO(MARTELLSUPREMEXO): 马爹利XO来自马爹利家族所拥有的葡萄园独创调配出的佳酿。分别贮藏在两大名为“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，这是马爹利贮存其最上等的“生命之水”的两大酒窖。自身富有独特个性的干邑，是意义特殊场合的上乘之选，赠送佳品的理想之选。平均酿造年份在35至40年间。
独一无二的卖点：来自马爹利酒窖珍贵“生命之水”精选系列的精心调配。名声显赫的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰更彰显出精品干邑的至上品质，成为体现尊贵身份的馈赠佳品。
山崎25年洋酒瓶回收之红酒知识分享：木塞识酒
看木塞识酒一瓶葡萄酒仿佛内秀的女子，处处暗示她的讯息，从外表看她的瓶形、酒标、木塞，内在的酒液则以她的颜色、芬芳和滋味示人，喜欢探索她的人总能获取到因为懂得欣赏而带来的乐趣。我们就从封存葡萄酒的软木塞说起。最早的葡萄酒也无所谓品质好差，只不过是葡萄酿造的酒而已。
记得在欧洲的老电影里经常看见葡萄酒是一桶桶的交易的，人们喝葡萄酒就像我们在青岛的小店铺经常看到的从桶里放散啤酒那般。后来发明了玻璃瓶，用来封瓶口的是软得可以塞进瓶口的碎羊皮、碎布、干草，然后在上边封上火漆。
发明软木塞的是法国唐培里侬修士（Dom Perignon），他的名字至今还是名贵的香槟名称。软木塞的材料是橡树皮，这种树皮很厚，而且是有弹性的，割了一层以后，过几年新皮又长出来可以继续割了。软木塞通常用模具压出来。
整木塞和碎木塞的区别一般来讲，如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞，它应该是有点品质的葡萄酒，因为整木软木塞带有很小的气孔，而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的，这种微透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。
如果是用碎木组合起来的软木塞，一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。最近几年出现了用细末粘合起来的软木塞，这种塞子的好处是不容易漏酒，适合于酒的长途运输，一般用于普通和中档的葡萄酒。这些话不一定适合于所有的酒，但却是常理。
木塞长短的不同之处经常喝酒的人会发现，有的塞子长，有的塞子短。这种长塞子往往比常规的塞子长出四分之一。塞子长的通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒最起码具有五年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵的，长时间瓶陈，酒液会往木塞里渗透的，长的封存就更加的保险，这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的，就没必要花更多的成本使用长木塞了。
通过酒液在木塞的位置判断酒质如果是瓶陈了三到四年的酒，酒液到木塞的四分之一，哪怕到三分之一也算正常，
如何看瓶陈，有的酒厂的瓶帽上有生产日期，如果没有，看酒标上的年份。可以陈年三到四年的红葡萄酒，一般会在橡木桶内放一到两年后装瓶。
如果是存了八年到十年以上而酒液到木塞的二分之一，也不算酒就变坏了。当然渗透到木塞比例越小的老酒越是问题不大。如果见到酒液都渗透到瓶口的木塞了，一般是木塞渗漏了，酒很有可能就坏了。
葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接触的，所以放葡萄酒都为平放、倒放和倾斜的放，就是不能让瓶子直立起来放。如果开瓶后发现木塞是干的，接触酒的那面没有酒液，这酒肯定是直立着放的，基本上可以判断酒氧化了，因为软木塞是透气的，如果没有酒液将木塞的一面泡湿了胀开，木塞就会干缩，导致更多的空气进来使酒氧化变坏。
还有一个办法判断，就是打开塞子后，捏捏塞子接触酒的部分，感觉塞子是不是有正常泡在酒液里带来的那种弹性；如果很硬，捏不动，也说明酒液长时间没和木塞接触，90%可能坏了。至于是不是需要闻木塞，我觉得这是故弄玄虚的，闻木塞不如闻酒来得直接和明显。
别看软木塞不起眼，但是如果没有软木塞的使用，可能我们至今还喝不到世界各地如此丰富多彩的葡萄酒，真是应该感谢那位发明软木塞的法国教士。
