现在阳江阳东回收年份茅台空酒瓶之酱酒的三种典型体的确立与命名是如何完成的
酱酒香型的确立和三种典型体的发现是由茅台酒厂原副厂长、一代酱酒勾调大师李兴发完成的。他分别为它们取名:酱香味道好,口感幽雅细腻的称为“酱香”;用窖底酒醅酿造,有突出窖泥香味的称为“窖底”;香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。
后来,这三种香型被证实为构成正宗酱酒香型的三种典型体。三种香型的确定,为酱酒实现质量稳定打下了坚实基础,为中国酱酒的香味和工艺的标准化、规模扩大和品质提升均起了决定性的作用。
1965年下半年,轻工部在山西召开的茅台酒试点论证会上正式肯定了酱酒三种典型体的确立和酱香型的命名。
现在阳江阳东回收年份茅台空酒瓶之茅台员工至今还流传一个经典往事
20多年前,茅台刚从计划经济进入市场,挺过市场冲击,迎来火爆的旺销场景。产量不足万吨的茅台酒严重供不应求。此时,有商人见此便给厂领导建议:没必要这样“刻板”,应“与时俱进”扩大产量、缩短基酒窖藏年限,满足市场需求。厂里的回答则是:茅台在酿酒质量上就要坚守“刻板”。此事引发员工广泛讨论,最终,绝对多数的“刻板”派占了上风。 长期供不应求,不断有声音希望茅台提升产量,但茅台从来不为所动,坚守古法,不敢有半点懈怠。或许在某些不了解茅台酒的人眼里,茅台的秉持过于迂腐,甚至显得可笑;而在茅台人的眼里,丢了诚信和品质,才是愧对祖先的笑话。
“墨守成规”的工艺坚守和每一个环节的质量坚守,早已成为茅台人血液里不可改变的性格基因。事实已经证明,“持志养气”的坚守,终会获得市场的尊敬。 茅台酒是在全国白酒行业中首批获得国家“A级”绿色食品证书的品牌,同时也是全国白酒行业唯一经过有机食品、国家原产地域保护产品认证的产品。茅台酒作为不添加任何外来物质的纯天然发酵食品,这在所有酒类产品(包括洋酒)中都是绝无仅有的。 而茅台人对于茅台酒质量的苛求,则表现在整个生产的全过程。例如,对粮耗与产酒的比例,始终不渝地坚守“5公斤粮食生产1公斤酒”的铁律。茅台酒厂在厂与车间班组签订的经济责任制中,不设超产奖,只设质量奖。
中国白酒协会的专家感叹:恪守“质量第一”,国酒茅台堪称中国白酒行业的典范。 茅台作为供需矛盾突出的世界级品牌,通过有效的渠道建设和管控,保证价格体系的稳健有序。有专家分析称,茅台价格保持平稳,是企业多年构建的价值与价格相一致的价格体系的正常反映,是价格诚信的表现。
追溯茅台历史,自新中国成立以来到上世纪80年代,茅台酒由国家定价,价格几十年几乎不变。上世纪80年代后期茅台酒逐步走向市场,价格随市场变化谨慎调整。自2012年1月1日出厂价定为每瓶819元至今从未上调过。尽管当下市场异常火爆,茅台不仅不上调茅台酒价格,还以最严厉的“雷霆”手段打击市场恶意抬价行为。就在4月24日,茅台一天两道发文,处罚了82家经销商,铁腕治理市场乱象,维护广大消费者利益。
茅台为什么始终要强有力管控市场价格?答案很简单:诚信和责任。茅台人说,作为一个家喻户晓的大品牌,对社会、对市场、对消费者、对经销商都必须说话算话,这是责任。除了茅台全国设立的自营店外,一套行之有效、坚定不移的诚信经营体系更是至关重要。在经销商的眼里,茅台经销权无异于“金饭碗”,但是“金饭碗”不好端,前提就是要严守诚信。
在茅台,听到一位老酒师这样说:茅台代表的是卓越品质,茅台的灵魂就是求真、守真,茅台容不得半点对“真”的怀疑。 守真如茅台,不由让人联想到《史记》中的季布一诺。守一诺容易,数十年守诺如一方显本色。
现在阳江阳东回收年份茅台空酒瓶之新茅台回收瓶底的鉴别
新茅瓶底基本上沿袭2005年以后的瓶底图案,即五粮绕五星图案。辨别新茅瓶底主要看外围一圈英文字母的形状和字体是否饱满圆润,中间五星图案因为太小不易辨别,也只看看是否图案正确,与正品相符即可。
新茅瓶底除一圈英文字母外,还有一些数字符号。如“CKK、HB、MB、口”等等。这些符号代表不同的厂家。
由于茅台瓶子的需求量大,一个玻璃厂供不全货,同时用了好几个玻璃厂做酒瓶子。为了区别这些玻璃厂,就在瓶底印上记号。
现在阳江阳东回收年份茅台空酒瓶之茅台酒酒瓶瓶头是什么材料的
茅台酒酒瓶瓶口用的是PVC热缩胶帽。要辨别塑封的真伪,不得不了解塑封的制作安装使用过程。很多人都认为,茅台酒的塑料封膜是用电加热方法将塑料膜热熔套在瓶盖上的。其实不然。塑料封膜是利用化学原理“冷处理”安装上去的。套瓶之前,塑膜是一个个“小圆帽”,折叠着浸泡在乙醇(酒精)里。使用时拿出来套在瓶盖上,几秒钟时间,它就开始收缩。
几十秒钟以后,就牢牢的包裹在瓶盖上了。越干收缩得越紧。干后不可重复使用。它的特点是可塑性强,收缩快,收缩率高。离开酒精如果没有放入被包裹物体,它自身可以收缩成指甲盖大小的塑料干片。
现在阳江阳东回收年份茅台空酒瓶之贵州飞天茅台酒瓶底号码代表什么
真茅台瓶底有四种代码:HB,MB,CKK,口,通常一箱茅台酒的瓶底代码相同。若出现两种及两种以上代码,则需要提高警惕。
茅台酒瓶盖上的喷码由三行数字组成,第一行出厂日期、第二行出厂批次、第三行出厂序号,真茅台喷码呈点状,像针刺上去一样。
出厂序号为5位数的,三行数字具有唯一性,若两瓶酒三行数据均相同,则必有一瓶是假酒,出厂序号为4位数的,若两瓶酒三行数字均相同的,则属正常情况。
现在阳江阳东回收年份茅台空酒瓶之茅台瓶盖的变化
茅台酒正标的变化主要从2001年开始的。
2001年6月13日,“飞天牌”茅台酒上启用不干胶商标,“五星牌”贵州茅台酒从8月9日开始使用。
2001年8月27日,茅台集团正式上市,此后,茅台酒瓶上的厂名落款从“中国贵州茅台酒厂出品”改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”的字样。
厂名落款对比 自2001年开始,“飞天牌”和“五星牌”茅台的主要产品,都在正标的显著位置标明了出厂年份。2005年,出厂年份转移到了背标的显著位置,至今如此。