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当前梁溪回收茅台之茅台酒真假鉴定
从飘带说起,很多茅台的宣传图案都是两条飘带分开,其实所有的茅台在出厂的的时候,两条飘带都是并拢的,上下重叠,下面的飘带还有包装车间的代码数字。飘带的位置很简单,两条飘带长度基本一样,自然下垂至“茅”字的位置。 茅台胶帽是一个关注的重点,特别注意的是,有些胶帽打开后,又重新粘上,这看起来就不自然,甚至有贼光。另外,喷码“茅”字和“台”字之间有个小点,这个点是一个暗记,自从2001年就有了。
喷码也是重要的观察点,这些喷码是有讲究的,它们是由一个个小的点组成,每个数字都有特定的写法。比如“1”,底下其实应该是带横的,而有的赝品就不带横(2001-2005年除外)。
而“2”中间有一个小的反复,两个喷码点是平的,不是直接下来的。这些都是微观判断技巧。 然后再说说箱子。箱子辨别真假的点很多,有装箱单、有物流码、商家代码、甚至还有箱体印刷。拿到箱子,至少捆箱子的带子一定要是白色的,其他颜色不成,带子上还印有“maotai”拼写。另外在封条上,封条“MOUTAI CO,”,里面的点是一定要有,但是前些年的没有,因此一些这两年高防酒也有缺失,这是经常能够见到的赝品特征。
友情提示,如果你是新手,没有任何鉴定知识,你就先开始鉴定茅台正规的购买渠道吧。除了正规的茅台经销商外,还可以去国酒茅台文化研究会(简称“茅台会”)这样的机构,不仅有各类茅台酒,还有存世稀少的茅台老酒。
当前梁溪回收茅台之茅台王子酒·酱香经典的特点
茅台官方在介绍王子酒的时候提到“最接近飞天茅台”的三款, 分别是:茅台王子酒(珍品)、茅台王子酒(酱门经典)以及茅台王子酒(酱香经典)。
其中,又以酱香经典口感最佳。酱香经典闻香幽雅、口味丰满,口感醇和,愈久弥香,具有优质酱香酒的典型特征。 据官方透露,茅台员工喝最多的就是酱香经典。
口感最接近飞天茅台的三款酒,有你喜欢的吗?
当前梁溪回收茅台之茅台老酒的误区
误区一:酒存放时间最多不超过15年 其实中国有句老话说酒还是陈的香,主要是因为酒在存放过程中会产生一种叫做酯的物质,脂类物质本来就具有特殊的香味,所以他会死窖藏的酒变得更加醇香,其实在生活中我们将酯化反应称之为生香反应,但是这种反应是一个非常缓慢的过程,所以说大多数酒在储存4~5年之后才会有一些变向的过程,这种纸化状态甚至会持续几十年。所以说一些传言说酒存放的时间不能超过15年,其实是错误的。
误区二:所有酒厂水质差不多 茅台酒出自于茅台镇,但是茅台镇为什么能产出品质那么好的茅台酒,其实跟茅台的地理位置有一定关系。由于茅台镇属于群山环绕之水围绕的古城,茅台酒的酿造工艺很复杂,首先茅台需要9次蒸煮,8次加曲,7次取酒,生产的周期过长,甚至可以达到一年,而且靓照之后还要长期储存,甚至要经过三年以上还可以进行勾兑,这样才能产出一瓶茅台酒。
误区三:茅台老酒存放时间越久越黄 其实一瓶茅台酒在出厂的时候颜色会发黄,但是茅台酒也可以说是有生命的一款酒,他在经过几年或者几十年的存放后,颜色会有很大的变化,从最初的微黄会变成很黄,甚至会变成有点绿的发黄,但不是越老越黄,所以我们一定要明白这一点。
当前梁溪回收茅台之茅台酒回收介绍浓香型的出窖
窖香主要是指以己酸乙酯为主体的复合香气,它是以窖泥微生物己酸杆菌代谢出的己酸,和乙醇酯化反应而来的物质,其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。其源于泥池发酵,浓香酒因为是全泥池发酵,因此其窖香相比于石窖泥底的酱香酒要明显突出,而酱香只有窖底酒的窖香是比较明显的。
浓香型酒正常生产时,每个窖中一般有六甑物料,最上面一甑回糟(面糟),下面五甑粮糟。不少浓香型酒厂也常采用老五甑操作法,窖内存放四甑物料。
起糟出窖时,先除去窖皮泥,起出面糟,再起粮糟(母糟)。在起母糟之前,堆糟坝要彻底清扫干净,以免母糟受到污染。大连老酒回收小编辑给您介绍一下:面糟单独蒸馏,蒸后作丢糟处理,蒸得的丢糟酒,常回醅发酵。然后,再起出五甑粮糟,分别配入高粱粉,做成五甑粮糟和一甑红糟,分别蒸酒,重新回入窖池发酵。当出窖起糟到一定的深度,会出现黄水,应停止出窖。可在窖内母糟中央挖一个0.7m直径、深至窖底的黄水坑;也可将粮糟移到窖底较高的一端,让黄水滴入较低部位;或者把粮糟起到窖外堆糟坝上,滴出黄水。有的厂在建窖时预先在窖底埋入一黄水缸。使黄水自动流入缸内,出窖时将黄水抽尽,这种操作称为“滴窖降酸”和“滴窖降水”。
当前梁溪回收茅台之茅台酒独特的地域环境
“国酒”的品牌价值:在“2012年胡润全球十大最值钱的奢侈品牌”中, “茅台”以120亿美金的品牌价值成为全球第四大最值钱的奢侈品牌,品牌价值比奔驰和香奈儿还高;在同类商品中,茅台的品牌价值超过了轩尼诗、酩悦香槟和人头马。
独特的地域环境:茅台酒因产于赤水河畔的茅台镇而得名。茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代有关专家曾用与茅台酒相同的原料、窖泥、工艺、人员等进行异地生产,但出产产品均不能达到茅台酒的标准,这充分的证明了茅台酒产地的不可复制性。
当前梁溪回收茅台之真正的茅台酒分几种?
1、微调 在普茅酒质上作微调,比普茅酒质好一些,口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品:贵州茅台酒——礼宾,专卖店茅台品鉴酒等。
2、小批量勾兑 小批量勾兑,顾名思义,与传统勾兑方法不同,小批量勾兑属于特殊设计的口感,加入不同风格、年份的老酒来勾调,产量很小,等于微调的升级版。因为产量小,口感上乘,所以未来升值空间可以期待。代表产品:卡慕李白、红色茅台(国酒之父)等
3、普通茅台酒质 普茅就大家较常见的茅台酒,也是较基础版的茅台,往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低,升值潜力大,因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货,现在市场价至少都过两千,平价买到就是赚到。代表产品:五星、飞天,生肖酒。
4、珍品 “珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒,也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主,但是口感香味方面都要远胜于普茅。
5、特制陈酿 特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本,产量极少,酒质极好,只出现在国家外交活动中,作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品:上特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质,特别酿制而成。
6、年份酒 茅台年份酒,作为国内较好酒的代表作,继陈酿茅台后,茅台继续强化了陈年老酒特性的调配,陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。
7、陈酿(国宴) 所谓“陈酿”,指的就是具有陈年茅台酒的品质,用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾只为国宴招待,所以也叫“国宴”酒质。