要收藏白酒要懂得鉴赏，也就是要会鉴别真伪和好坏。名酒鉴赏最主要是掌握各种名酒的历史沿革、生产工艺、装帧特点、包装和时代特征等相关知识。
鉴别茅台酒的真伪实际上没有什么诀窍，首先是了解各个时期茅台酒的不同特点，其次是多看真品的细部特征，比如瓶口、封膜是什么样的状态，正面酒标有些什么文字，文字的颜色、字体、型号、墨色，都要去记。
北京东城50年茅台空瓶礼盒回收之茅台酒瓶是玻璃瓶
无论是生活中还是在酒行业里，茅台酒都是炙手可热的产品，但是要聊起茅台酒瓶的一些冷知识，大多数人未必知道。茅台的酒瓶十分与众不同，不管是形状还是质地都透着一股神秘。
茅台酒瓶像瓷器（china）；但是，它并不是瓷器。茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶，茅台人称“乳玻瓶”。
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北京东城50年茅台空瓶礼盒回收之茅台酒酒瓶瓶头是什么材料的
茅台酒酒瓶瓶口用的是PVC热缩胶帽。要辨别塑封的真伪，不得不了解塑封的制作安装使用过程。很多人都认为，茅台酒的塑料封膜是用电加热方法将塑料膜热熔套在瓶盖上的。其实不然。
塑料封膜是利用化学原理“冷处理”安装上去的。套瓶之前，塑膜是一个个“小圆帽”，折叠着浸泡在乙醇（酒精）里。使用时拿出来套在瓶盖上，几秒钟时间，它就开始收缩。
几十秒钟以后，就牢牢的包裹在瓶盖上了。越干收缩得越紧。干后不可重复使用。它的特点是可塑性强，收缩快，收缩率高。离开酒精如果没有放入被包裹物体，它自身可以收缩成指甲盖大小的塑料干片。
北京东城50年茅台空瓶礼盒回收之茅台酒瓶酱色的特征
酱色瓶原料主要是陶瓷，陶瓷是经过高温烧制而成，结构比较粗糙，吸水率大，瓶身有许多细微气孔，空气中的氧容易进入陶坛中，进而加速酒体老熟，且陶坛含有多种金属氧化物，金属离子在储酒的过程中溶于酒中，对白酒的老熟有促进作用。
不过，酱色瓶与乳白色玻璃瓶相比，酒瓶易漏酒、易碎且价格高。
酱色瓶主要有5种：紫釉瓶、黄釉瓶、黄麻釉瓶、黑黄釉瓶、酱釉瓶。
紫釉瓶，为明代景德镇窑所创，以锰为主要着色剂，铁和钴起调色作用。紫釉茅台酒出现在1980年前后。
黄釉瓶，以三价铁离子着色的石灰釉，属高温釉。黄釉茅台酒出现在1984年之前。
黄麻釉瓶，实际上这是一种有缺陷的黄釉瓶。造成这种缺陷的主要原因是黏土类原料入釉浆前未受到细致的粉碎或者有外来灰尘污染。
黑黄釉瓶，实际上这也是黄釉的一种成型产品，不同的烧制条件而产生的颜色略暗于黄釉瓶。
酱釉瓶，这是一种以铁为呈色剂的高温色釉瓶，其釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高，达5%以上。
北京东城50年茅台空瓶礼盒回收之茅台酒工艺的季节性
茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。
装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年（1915年）以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。
