昆明盘龙猪年茅台酒回收交易中心全国上门高价回收茅台酒专业回收老酒、茅台酒回收、名酒回收等。公司一站式高价位收购，免中介，终端收藏，专业诚信，国内连锁免费上门收购。欢迎您的来电咨询！

昆明盘龙猪年茅台酒回收之茅台酒的生产原料

  生产原料的高粱和小麦，我在另外一篇文章已经详细介绍过。 

  1.润沙  下沙的第一步是“润沙”，即用90摄氏度以上的开水清洗几遍（称发粮水），泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱吸水。其实，酿酒真正需要水的，主要是在润沙阶段。其他阶段很少用到水。  

  2.上甄  上甑即将润好的高粱，装入甑内，在lh内完成上甑任务，圆汽后蒸料2~3h，约有70%左右的原料蒸熟，即可出甑，不应过熟。  

  3.出甑摊凉  将蒸过的高粱铲出甑内，由酒工用铲子不停地翻开，散冷，并适量补充因蒸发而散失的水分。温度降至35摄氏度左右。  

  4.加曲  高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的数量都不一样，平均为高粱的10%上下。开始加曲，这次加的曲药，在10%左右。

昆明盘龙猪年茅台酒回收之茅台酒的酒质有哪些？怎么区别？ 

  名酒回收普通茅台酒质  普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，是茅台酒 最为普遍的一种酒质，也是贵州茅台酒股份有限公司主打产品。虽然普茅酒质相对其他茅台酒来说是最大众的，但无论是在收藏、品鉴或是投资都有增值潜力。     

  代表产品：五星、飞天、茅台生肖酒、茅台豫、茅台粤等。  

  02  微调  微调酒质，普茅酒质升级版。口感上更加顺滑和浓郁。  代表产品：礼宾、经销商品鉴酒等。    

  03  小批量勾兑  小批量勾兑：微调酒质的升级版，与普茅、微调相比，小批量勾兑主要是 勾兑调味方式不一样 ，在维持传统复杂酿酒工艺的同时，勾兑调味程序中加入多种不同年份、不同口感、品质上乘的基酒，进行精细调味。  代表产品：巴拿马黑坛、红星闪烁、一代伟人、蓝茅、卡慕等。 

  04  珍品  珍品：即十分珍贵的酒。1985年，茅台 推出一系列高端茅台酒 ，用陈年基酒特制，包装精美华丽。在国内外多次获奖，得到空前好评。  代表产品：“一七0四”、陈年、方印珍品、曲印珍品、 目前还在出产的珍品 包括大中小木珍、纸珍、紫砂珍品等，此外还有大家熟悉的金龙珍品。     

  05  陈酿（国宴）  陈酿：指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。 曾专供国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。  代表产品：精品、百年金奖辉煌、金字陈酿、国宴、京西宾馆、人民大会堂特供陈酿、 燕京八景、走进系列750ml，还有最近新出的 5斤酱瓶茅台日也都是陈酿酒质。  

  06  特制陈酿  特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少， 酒质极佳，自问世以来频繁出现在国家各类外事活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。  代表产品：上海合作组织成员国元首理事会会议特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。     

  07  年份酒  年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。年份酒的数字并非此酒生产至今的年龄，而是用该酒龄的基酒，按照该酒龄标准进行调制，最终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒代表产品：15年、30年、50年、80年。  

  茅台酒的酒质种类这么多，主要是通过什么来区分的呢？  品鉴收藏陈年白酒多年的业内人士朱玉表示：“不同的酒质，不管是基酒还是调味酒，都会不一样。”  基酒：酒质不同，使用的 基酒肯定有一些区别，比如说有的是三年的基酒，有些则是年代更久的基酒，但是其他差异不会很大；  

  从调味酒来看： 一方面是调味酒的成分。不同茅台酒加入的调味酒，陈年酒、老酒成分会不同。普茅的调味酒相对来说种类较少，但也至少有80多种调味酒，酒质更好的茅台酒可能会用到100多种调味酒，老酒成分会多一些；另一方面是 调味酒的比例，比如普茅的老调味酒比例是2‰左右，茅15的老调味酒比例可能有8‰，甚至1%的比例。  

  如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是 普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年。价格依次递增，产量依次递减。越珍贵的茅台酒研发投入就越大，也就越发稀少。

昆明盘龙猪年茅台酒回收之“天价”茅台酒  

  近期，由于过节的缘故，茅台酒也跟着涨价，普通的飞天茅台酒已经卖到了3499元的高价。众所周知，茅台酒的价格并非所有都是千元以上，也只有精品茅台可以是这样的高价。一款普通的飞天茅台何以卖到了如此高的价。 

  按照以往的习惯，每次过年之后茅台酒的价格都会下降，可是今年却和往年大不相同，茅台酒的价格非但没有下降，还朝着上涨的趋势发展。贵州茅台酒自从2009年股票价格是31.7元，到2020年股价达到了1052.8元。网上总有消息爆出茅台酒其实成本价很低，但是每一瓶出售价都会超过千元。

昆明盘龙猪年茅台酒回收之夏天收藏白酒的方法

 1、避免光照、高温白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。需要存放的白酒，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。   

  2、恒湿恒湿也是保存白酒的重要条件。北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。

  3、防止串味许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会对酒的香气串味，大大降低收藏价值。  

  4、防止漏酒挥发许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。有两个小技巧推荐：一是避免干燥、少通风;二是对瓶口进行二次保护。专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。 

  5、直立存放我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观。因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。而白酒不存在这样的问题，最好直立存放，避免漏酒。

昆明盘龙猪年茅台酒回收之茅台酒与茅台镇的酒品牌价值不同 

  2020年《中国500最具价值品牌》排行榜中，茅台品牌价值2855亿，位居第17位。茅台酒与茅台镇酒在品牌价值方面就存在较大差异，茅台酒作为酱酒的领军品牌，是国人追求酱酒的最高品质。  不管是在品牌核心价值还是在口碑管理方面以及更重要的产品质量方面，茅台酒的地位都是茅台镇酒所不能相比较的，茅台酒其背后蕴藏的是更广阔的能量，是繁荣的酱酒市场，在消费者心中的地位更是茅台镇酒不能企及的。在品质至上的时代，茅台酒依旧是众多人的首选产品。  

  茅台酒和茅台镇酒在原料的选择、酿造工艺、勾调水平、存储时间以及专业人员的水准等各方面都存在着明显的差异，茅台酒的品质高超，是其他茅台镇酒所不能企及的，二者背后所蕴含的品牌价值也是不同的，不管处在哪一方面，茅台酒都是遥遥领先的酱酒大品牌。 

   对于消费者而言，不管是考虑到产品质量、口感、还是收藏价值等各方面，都更加倾向于选择质量上乘、品质保证的茅台酒，其次受到茅台酒品牌更加深入人心的影响，更多的人也都认为茅台酒的口感更为好喝，是酱酒的首选。

   2020年，茅台酒股份公司年报披露：2020年度生产基酒7.52万吨，同比增长0.15%；其中生产茅台酒基酒5.02万吨，同比增长0.63%。当然第二梯队的国台、钓鱼台、珍酒等酱酒品牌也在各方面勇往直前追赶！酱酒市场将会越来越好！

昆明盘龙猪年茅台酒回收之茅台酒回收辨别真伪你知道吗?

  茅台酒回收过程中不可避免的会遇到假茅台酒。那么如何来辨别真伪是每一个茅台酒回收人必须要掌握的技巧。       茅台酒300多年前就出现在贵州省茅台镇，茅台名酒享誉国内外。其价格高，而且市场上供不应求，所以某些不法分子自己建酒厂并大量生产假冒茅台酒。随着科技的发展，不法分子生产的假冒茅台酒从外观很难辨别真伪，完全做到以假乱真。他们把这些假冒的茅台酒销往全国各地，严重影响了茅台酒的声誉。       

  怎样辨别假茅台酒，首先我们应该先了解茅台酒。部分不法分子打着茅台内供酒的幌子售卖假茅台，其实茅台酒是没有内供酒一说；茅台酒中不会添加任何添加剂，不要相信有茅台药酒；茅台酒的标签和丝带都是人工完成的，丝带位于贵州茅台酒“茅”字草头下沿。     

  茅台酒瓶是通过特殊设计，不法分子很难制造出真茅台酒瓶，所以市面上出现了回收茅台酒瓶的机构，其目的是把真酒瓶送到酒厂，生产或者勾兑假茅台酒销售。注：茅台酒瓶是乳白色玻璃瓶，红色封口设计成螺纹扭断式防盗铝盖，不像其他酒，茅台酒瓶口是无内塞的。      

  茅台酒外包装采用口白版纸加细瓦楞。彩色包装做得相当精致，而假冒茅台包装采用普通包装纸，无法达到真茅台包装盒的精致。

昆明盘龙猪年茅台酒回收之53度飞天茅台酒更适合收藏 

   首先，在长期的储存中，43度飞天茅台酒与53度飞天茅台酒相比，更容易出现跑酒现象。有研究表明，酒精和水混合的时候，53.94ml的酒精加上49.83ml的水，加起来体积本来应该是103.77ml，但是实际上刚好是100ml，总体积减少3.77ml。这个实验表明，白酒在53度左右时，水分子和酒精分子缔合得最紧密，状态最稳定。  

  其次，在长期的储存中，53度飞天茅台酒会发生醇化过程，产生多种酯类物质，这些酯类会产生各种特殊的香气。而43度飞天茅台酒在存放一段时间后，会出现醇、酸、酯等物质水解，表现为口味寡淡的现象。

昆明盘龙猪年茅台酒回收之茅台酒只有这4个品牌生产生肖酒

  茅台酒股份公司4个品牌：茅台酒、茅台王子酒、贵州大曲、赖茅，5款产品的辛丑牛年生肖酒，再次以矩阵的形式出现。    

  自2014年首推茅台生肖酒，到2017年延展至系列酒，首推茅台王子生肖酒，2018年出现了一个很不寻常的变化，那就是茅台股份四大品牌的生肖酒产品以矩阵形式同台发布，成为了茅台股份生肖组合。  

  不是所有茅台股份产品都能推出生肖酒，目前只有茅台酒、茅台王子酒、贵州大曲、赖茅四个品牌。

昆明盘龙猪年茅台酒回收之茅台酒飞天标的特征    

  商标名称：飞天  注册号：237040  首次注册日期：1958-08  为了利于外销，1958年，茅台酒厂决定让外销的茅台酒改头换面，使用敦煌壁画中的“飞天献酒”图形作为外销商标。

  就在20世纪60年代，茅台酒外销商标正式代改为“飞天”。“飞天”商标当年属中国粮油食品进出口公司贵州分公司所有。