如今昆明猪年茅台酒回收之茅台酒的特征

  茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。 

  茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数较低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

如今昆明猪年茅台酒回收之茅台酒的11种酒瓶，你见过几个？

  1.土陶瓶    1953年至1966年左右，茅台酒瓶用仁怀本地产的土陶瓶，制作成本低，缺点是容易跑酒、漏酒。        土陶瓶只有十几年使用时间，加上年产量小、漏酒等问题，完好保存至今的土陶瓶茅台少之又少。作为茅台最早的老酒，土陶瓶有极大的历史价值和无与伦比的酒质。    2011年嘉德拍卖会，一瓶1956年土陶瓶茅台以184万元成交，创下茅台老酒价格新高。    

  2.白瓷瓶    为了更好地打开国际市场，1957年，茅台邀请景德镇技师为外销茅台烧制白瓷瓶，同时背标改为绿色背景飞天仙女图案。    更换包装后，1957年茅台外销量比1956年增加2倍，效果显著。虽然白瓷瓶提升了茅台酒国际形象、改善了漏酒问题，但瓶体厚重，成本较高，且背标出现描述错误，很快便停产了，市场上十分罕见。       

  3.玻璃瓶    1966年，贵州清镇玻璃厂成功试制乳玻瓶，不仅有效解决漏酒问题，同时避光、避紫外线，有利于茅台酒的储藏。此后茅台乳玻瓶沿用至今，成为茅台最典型的酒瓶。        乳玻瓶并非只有白色，一些纪念酒用不同颜色突出文化特性。比如：生肖酒的颜色与其生肖对应；九龙墨宝、盛世国藏为褐色，展现沉稳与质感；喜宴为红色，代表吉祥与喜庆。    1999年，为庆祝50华诞，茅台特制“国庆50周年”纪念酒（小庆典），是茅台唯一一款磨砂玻璃瓶。        2010年生产的“国家品酒师鉴评酒”，是茅台唯一一款透明玻璃瓶，产量极少，仅供国家高级品酒师鉴评。        

  4.陶瓷瓶    英文"china"兼有“中国”、“陶瓷”之意，代表中国是"陶瓷的故乡"。陶瓷瓶是除乳瓶外，茅台使用最多的酒瓶。现代陶瓷瓶工艺远超早期的白瓷瓶，颜色也更加丰富。        新世纪珍藏品为白瓷瓶；百年巨匠张大千（50年陈酿）为青瓷瓶；茅台金奖90周年、百年金奖封坛纪念酒（巴拿马黑坛）为黑色陶瓷；酱瓶、茅台日系列等均为陶瓷瓶。    

  5.紫砂瓶    紫砂是介于陶器与瓷器间的陶瓷制品。年份酒、国庆50周年盛典、建国60周年纪念酒等，均为紫砂瓶。    

  6.金镶瓷    2009年，为庆祝60华诞，茅台推出“开国盛世”纪念酒。酒樽以“金镶瓷”烧制，瓶身用24K黄金、手工描绘出高天祥云、红日凌波和天安门图案，极具艺术感。        除了以上三种常用材质，茅台还制作过几款特殊材质的酒瓶，用于不同意义的纪念酒。    

  7.青铜    2004年，茅台以青铜烧铸瓶身，按照国家级珍品青铜器仿制出“十大青铜器酒”。这套特别的茅台酒，被收藏在国家博物馆中。       

  8.珐琅    2005年推出的1680典藏纪念酒，酒瓶采用珐琅工艺，庄重大气。同年世界包装组织举办的包装设计大赛上，1680典藏酒荣获最高奖“世界之星”。       

  9.不锈钢    2008年，为纪念中国首届奥运会，茅台推出“鸟巢特制”纪念酒。瓶身材质为不锈钢，造型仿鸟巢的钢架结构，纪念意义极强。       

  10.纯银    同年，为庆贺我国运动员在北京奥运会中取得的优秀成绩，特推出“水立方冠军”纪念酒（银瓶）。瓶身以纯银打造，外观设计源于水立方场馆，造型独特。        

  11.红水晶    2015年，茅台与法国卡慕酒业集团合作十周年整，特推出“十年庆”纪念酒。瓶身用奢侈品牌巴卡拉红水晶制作，象征吉祥与美好。

如今昆明猪年茅台酒回收之茅台喝不完怎么储存

1  要想保证酒水的品质，密封是关键。因此，拧紧瓶盖，如果有条件还可进行专业的封口处理，可以很大程度上防止跑酒。  

  2 保存的地点也是关键，一般应选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，因此，像露天阳台、厨房、餐厅这类复杂的环境，就不是太适合存储酒水了。  

  3 在存储的时候，酒瓶应保证竖直，切勿歪斜或横倒。  

  4 根据酒水的剩余量，选择合适大小的瓶子盛酒。并且，像许多人习惯的塑料瓶盛酒，其实是非常不利于酒水的存放的，因为塑料中的一些物质可能会溶于酒精，严重时还会对人体造成危害。有条件的话可以用陶器存储，或者直接用玻璃容器。  

  5 少挪动，更不要对存酒进行剧烈摇晃，这样容易造成酒精以及一些芳香物质的流失。  

  开过的茅台酒可以存放的时间有多久，没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存，就可以减少酒精的挥发，并很大程度上保持茅台酒原有的风味，延长酒的保质期。 

如今昆明猪年茅台酒回收之茅台酒放越久越好喝吗？ 

  常言道：酒是陈的香。实际上，白酒界权威专家指出，并不是一切的白酒都能达到如此境地，而仅仅茅台酒等极少数真实靠纯天然酿造、绝无任何增加剂的极品酱香白酒所具有的专利。日本人曾动用气象色谱仪对陈年迈茅台酒进行全面分析，竟惊讶地发现其间包含二百三十余种香气成份，三分之二至今无法辨别归于何种物质。 

  相比较而言，一般白酒跟着时刻的推移，增加成份会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低、这便是为为什么有 时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒 ，会有“敞气”、不行味儿的感觉的缘故。 茅台酒可以当之无愧、真实作到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在一切的白酒中，是不增加任何易挥发的香味成分、全赖天然发酵的纯天然产品。 

  茅台酒的传统工艺是端午踩曲、重阳投料，一年一个生产周期便是一年，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑寄存的时刻，平均酒龄至少五年才干出产品，而即使陈酿储存，酒液自身的 氧化还原和脂化等化学变化、物理变化便是有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味削减，变得柔软。绵软、增加了芳香。 跟着贮藏时刻的延伸，还增加了水分子和酒分子的天然触会。  

  茅台酒的勾兑环节堪称艺术与技能的完美结合。为达到色、香、味齐全的效果，陈酿结束后，还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香醇甜香等三类香型的单型酒来分配融汇，才干勾兑出最后的成品茅台酒。  

  此外，一切的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为“茅台年份酒”的推出奠定了根底。

如今昆明猪年茅台酒回收之如何保存开过的茅台酒

  1、开瓶后的茅台酒尽量在短期内饮用完毕，而不要长期存放。不过相比较葡萄酒来说，白酒可以存放的时间更长。 

  2、储存茅台酒的容器必须是陶罐或瓷罐，条件不允许的情况下，也可以使用玻璃瓶，但必须是密封的容器。  　     

  3、保存的地点应该选择避光、恒温、恒湿的环境，直立存放。切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。 

  4、开过的茅台酒可以存放的时间有多久，没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存，以延长酒的保质期。

如今昆明猪年茅台酒回收之茅台酒的收藏价值

  普茅——更具性价比  普茅主要说的是五星和飞天，是入门级茅台酒，但辨识度高、流通性强，最能代表茅台酒。通过近几年普茅的走势来看，比起纪念酒的大起大落，普茅始终稳步上涨，偶尔回落也能尽快涨上来，升值特点就是一个字：稳。正因为稳的属性，选择普茅的人越来越多，是颇具性价比的增值选择。   

  年份酒——更显身份地位  年份酒可以说是茅台酒质的最高标准。用不低于15年的基酒勾调而成，不用苦等熟化也能尝到陈年醇香。而这一特点也决定了年份酒具有很强的饮用属性，口感好，也倍有面子！同样，年份酒每年限量生产，还是有一定的收藏价值！

如今昆明猪年茅台酒回收之茅台老酒回收还有哪些我们不知道的事情 

  首先，茅台老酒回收要看回收酒的年份，一般年份越高，酒的收藏价值越小，所以很多人会选择年份较低的酒进行收藏。因为年份长的酒味道很醇厚，很多热爱生活的人对这种酒只是有很多爱好，它有收藏的价值，不仅有观赏的价值，也有助于心情的愉悦。 

  那么，茅台老酒回收就要看包装了。我们都知道不同酒的包装会有所不同，有典藏版的，也有珍藏版的，一般普通酒的包装不会很好，所以这类酒的价格会比较低，包装好一点的酒从表面上看价格会比较高，所以回收价格会相对高一些，其实茅台酒回收也有很多我们不知道的知识，所以我们在生活中要多加注意。

如今昆明猪年茅台酒回收之茅台酒怎么辨别酒精勾兑酒和纯酿酒

  随着现代经济全球化一体的深入发展，世界上各国酒业也是发展得极其繁盛。若说到世界六大蒸馏酒工艺中，其实中国白酒最为复杂。分固态发酵(纯粮酒)、半固态(纯粮基酒+食用酒精勾兑酒)、液态发酵(食用酒精勾兑酒)。那么应该怎么辨别酒精勾兑酒和纯酿酒?一起来看看吧。   

  传统纯粮固态白酒遵循自然发酵规律加之曲药、老窖中的微生物作用，酒体复杂庞大，除水和酒精外，可检测到1500种以上的酸、酯、醇、醛等有机化合物(占总量约2%)，这决定了白酒香型、风味和质量。   而食用酒精酒由于其发酵工艺(液态发酵)及短发酵周期(几天到十几天)，酒体成分相对单一，香味主要靠人工添加香精香料物质。半固态白酒，则用30%左右的纯粮固态基酒与食用酒精混合勾调。   

  方法一 手搓法或空杯法   手搓法：将少量白酒滴到手掌上，然后合掌用力摩擦，搓干后闻味道 ：纯粮酒，有粮食和酒糟的香气、及发酵产生的酸味，同时经久不散;而酒精勾兑酒，味道消散很快。   

  空杯法：将酒倒入酒杯，然后再从酒杯中倒出，10分钟后，再闻酒杯：有粮香、曲香、酒香、糟香味等的是纯粮酒，空杯留香越久越浓，纯粮酒的含量也就越高;无酒香味的是酒精勾兑酒。   原理解析：不易于挥发的脂类香味物质，纯粮酒中丰富，而酒精酒中含量较少。此类方法操作最简单、实用。   

  方法二：品尝法   根据酒曲口感的特性，纯粮酒通常有酒曲的味道，香味较浓，后味有一点儿酸、苦、涩，俗等味道。而酒精勾兑酒虽可能口感较好，但后味没有酸、涩、苦等味道。   

  白酒风味轮   原理解析：纯粮酒酒体成分丰富而庞大，口感复杂，酒精酒则相对单一。不同香型品鉴特点不同，此法对酒友们品鉴能力要求高!   方法三 烧碱实验法   用氢氧化钠(烧碱)，以白酒50：1烧碱放入试管中，然后放入热水(90度)加热几分钟：纯粮酒，试管内的白酒会变成黄色;不变色为纯食用酒精勾兑酒;颜色很淡则含部分纯粮酒。   

  烧碱实验 酒精酒不变色   原理解析：粮食酒中微量成分加热起变色化学反应，酒精勾兑酒中则缺乏该类物质。此法相对准确。中国食品工业协会白酒分会在《纯粮固态发酵白酒审定规则》的附录中也提供了鉴别纯粮固态发酵白酒的烧碱变色法。但是：即使是显色的白酒，其也有可能是纯粮酒+食用酒精勾兑而成。