而今淮安山崎18年回收之威士忌调制酸甜各一半
调制酒就像做饭，口味是很个人的，咸了加水，淡了放糖，每个人都能调出一杯独一无二的威士忌。
如果还有朋友不知道这个酒怎么调，最简单的法则是：柠檬汁，糖浆和酒的比例一比一。加糖浆的目的，是找到平衡点，不要让酒喝起来像果汁，掌握好比例，反复调试，就能找到一杯只属于你的完美威士忌。
而今淮安山崎18年回收之喝葡萄酒有什么功效
葡萄酒是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素:维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由于红酒的酸碱度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸碱度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
某些葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，经提炼酿后可高度浓缩于葡萄酒内，起防癌作用。
而今淮安山崎18年回收之品丽珠是什么
与赤霞珠相比，品丽珠色泽较浅，单宁含量较低，成熟时间较早。以法国品丽珠为主要酿造原料的白马酒庄是世界上最奢华的葡萄酒，其优异的性能证明，品丽珠也有很大的老化潜力。
品丽珠（CabernetFranc），欧亚种，来源于法国波尔多，与赤霞珠和蛇龙珠并称三珠。品丽珠同样有很多别称，如Veron、Veronais、Bouchy、Bouchet、Carnenet等，在意大利被叫做“Bordo”，或“CarbernetFrank”。 中熟或中晚熟品种，发芽比赤霞珠早，对病毒较为敏感。较佳土质为钙质粘土，在无水分的情况下，沙质土上也可能获得良好品质。就气候条件而言，品丽珠比赤霞珠更适合冷凉的气候，因为比赤霞珠早熟，在冷凉的气候下，品丽珠可以很好地成熟，而赤霞珠却很难达到其生理成熟度。
品丽珠酿造的红葡萄酒较赤霞珠柔顺易饮，口感细腻，单宁平衡，具有覆盆子、樱桃、甘草的香味，或黑醋栗、紫罗兰、菜蔬的味道，有时会有明显的削铅笔味。不同产区的香气会有差别。
作为法国比较古老的酿酒葡萄品种，品丽珠主要用以调配酒的色泽和果香。在波尔多，由于100%的赤霞珠葡萄酿出的酒结构太强，需要单宁稍少、结构稍弱的品丽珠来调和，使之结构适中而又耐陈酿。对于美乐，品丽珠丰富的果香可以使其酿出的酒香气更加浓郁更有层次感。
在卢瓦尔河谷，Bourgueil、Saint-Nicolas-de-Bourgueil和Chinon为品丽珠红酒中的佳品。这些酒气味芬芳，含酸量高，有浓郁黑醋栗和紫罗兰香味，一般不适宜长期陈酿。由于Cabernet家族的的葡萄单宁含量较高，因此很少用它来酿造桃红葡萄酒，但在卢瓦尔河谷的品丽珠却是例外。由品丽珠酿造的桃红葡萄酒中剩余的残糖可以弥补单宁多的缺点，并且品丽珠浓郁的果香还赋予了它迷人的贵族气息。 一般来说，品丽珠葡萄酒是清淡适中的，具有明显的香气，比赤霞珠的果味更直接，有时还带有一些草药的香气，这种香气在未成熟的赤霞珠酿造的葡萄酒中也很明显。
而今淮安山崎18年回收之洋酒知识「鸡尾酒篇」
鸡尾酒，简单说它就是将基酒、利口酒、果汁、水果等混合在一起，加以搅拌而成的饮料。
关于鸡尾酒的起源，有很多版本。其中一版是这么说的：1776年，在纽约州的一个酒馆，快要打烊时，来了一批军官要喝酒。但店里的酒已经不多了，女侍者灵机一动就把各种剩下的酒混在一起，随手用一根羽毛把酒搅匀送给了军官，并随口说这叫“鸡尾酒”。没想到的是，味道居然很不错，之后就有了各式“混搭”的鸡尾酒了。
鸡尾酒的核心文化，是社交。鸡尾酒从诞生，到流行，每一步都和社交属性分不开。 1933年，美国的禁酒令结束后，人们得以正大光明的饮酒，鸡尾酒酒廊成为重要的社交场所。
十九世纪人们以喝下午茶的方式社交，二十世纪末的都市男女则以鸡尾酒社交。就像《欲望都市》中那样，鸡尾酒已经完全融入了人们的生活。
如今，鸡尾酒以其个性、艺术、创作等的特点，成为了中国年轻人的社交新宠。
而今淮安山崎18年回收之威士忌历史和分类
苏格兰威士忌的历史可以上溯至15世纪，1494年记载的将麦芽送到修道院烧制“aquavitae”(烈酒)一事是一个佐证。苏格兰威士忌酿造业得到第一个酒厂执照是1824年的 Macallan 和 Glenlivet。“在那之前就都是无照烧制的，”邦瀚斯拍卖行的 Green 说。虽然举世闻名，这个行业却是在收缩的。1920年代有许多酒厂被苏格兰的 United Distillers 公司收购，“大约关了80个酒厂，”法国酒商 Thierry Richard 说，他一直在寻觅这些消失的酒厂留下的桶装酒，分装成量极少的瓶装。
苏格兰金泰尔半岛上的 Campbeltown 原有30家酒厂，现在只剩下三家。苏格兰的威士忌生产主要分为三大地区，各自有风格。因弗尼斯以东的 Speyside 是苏格兰威士忌的诞生地，有久负盛名的 Glenfiddich 和 Glenlivet。这个地区的威士忌风格较均衡，兼有泥煤和果味，有些波本和雪利酒的意思。格拉斯哥以南的 Lowland 产口味清淡、圆融的风格，而北边的 Highland 盛产力道强劲的威士忌。
