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1.刺参(灰刺参、灰参)
刺参又名海鼠、海瓜，主要产于国内大连、山东、日本、朝鲜、俄罗斯等地。刺参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，它含有一些特有的活性成分：海参素、酸性黏多糖、肽类等，这些成分能够延缓衰老、防止动脉硬化，对预防与治疗肝脏疾病、糖尿病及癌症等具有很大的作用。
2.红参
红参的颜色区别于其它海参的灰色、黑色、青色，通常呈淡红色，橙黄色等，因色彩鲜艳而得名。红参生活在水深100米-300米左右的深水中，生存环境更冷、压强更大，所以比普通刺参生长周期长1-2年，肉质更厚，刺多而细长，营养价值是已发现的海参中营养价值最高的。
3.白底辐肛参(白底靴参)
因其干制品背面黑色而腹面为白色，似鞋底，故有此名。因其皮肤肌肉囊发达，干制品质量良好，是上等食用参。主要分布于西沙群岛。
4.黄金刺参
黄金刺参颜色较浅，加工后的干海参呈现黄色，如同黄金的颜色一样。发好后的黄金刺参肉质莹白、口感粘滑，是馈赠亲友的佳品。
5.短刺参
短刺参主要产于中国南方，是本地近海养殖的刺参，刺比较短，但由于肉质比较厚，口感好，所以又称为“小肉参”，蛋白质和粘多糖含量与刺参相近。
6.花刺参(方参、白刺参、黄肉、猪虫参)
花刺参体略呈方柱形，体色变化很大，有深黄色带深浅不同的橄榄色斑点，黄灰色略带浅褐色的网纹或浓绿色的斑纹等。分布于广东石匈洲岛、海南岛和西沙群岛，肉质较嫩较软，采捕后不及时加工很容易腐烂。
此时怀远獐子岛海参回收之颜色越深的海参就是越好吗？
答：海参的好坏不是单纯的以颜色区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。
海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。
此时怀远獐子岛海参回收之海参吃了有什么好处
1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病：海参中的岩藻多糖，这种物质是可以降低身体的血脂，一直血液的凝结，那么血液的浓稠度就会得到控制，由于对于高血压、高血脂等等人群而言，可以在日常生活中食用，从而改善疾病症状。
2、延缓衰老：海参中所含的营养物质是非常多的，从而具备了延年益寿的丛，它还可以消除人的疲劳感。海参中的精氨酸，它是可以促进人体细胞的再生，还能修复细胞，从而使得器官各方面越来越活跃与健康。
3、生血养血、促进钙质吸收：人的年龄一旦增长，那么身体的各项机能都会下降，骨质疏松、造血能力不足等等这些都是很常态了。而食用海参就可以解决这些烦恼，因为海参中的角蛋白可以促进红骨髓造血的能力，造血能力就会提高。海参中的钙物质也是很丰富的，所以可以有效预防骨质疏松症状。
此时怀远獐子岛海参回收之海参的功效与作用
海参味甘咸、性温，入心、肾、脾、肺经。
功效
1、补肾益精、养血润燥、强精壮阳：主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等；
2、阴血亏虚：刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，可生血、养血、补血，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、降火滋肾，通肠润燥，除劳怯症：神经衰弱及血友病样的易出血患者，用作止血剂。
禁忌人群 患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
适宜人群 一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。
此时怀远獐子岛海参回收之海参中的蛋白质
海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿，这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。
海参蛋白以胶原蛋白为主体，其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶，该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血（血红素和珠蛋白的生物合成）和促进钙质吸收的物质基础。
海参中含有的一种由亮、脯、丝、精氨酸构成的五肽（其中个别为D-构型），具有抗肿瘤和抗炎活性。另外一种糖蛋白被认定能通过免疫介导，从而抑制动物移植瘤的生长。
此时怀远獐子岛海参回收之买海参时怎样辨别淡干海参
1.看表面：纯淡干海参展现海参的当然鱼体色，不容易有盐粒等添加物存有。
2.闻味道：纯淡干海参不容易有腥清甜味或是其它臭味，只能有浅浅的海腥味儿。
3.摸触感：纯淡干海参表面并不会有粘腻，参体干躁清新，参刺硬实。
4.掂净重：纯淡干海参因为沒有一切盐糖等添加物，重量较轻于盐干海参等。
此时怀远獐子岛海参回收之夏天不补海参是误区
营养学家做过试验，人体在零上四十度比零下，四十度消耗的能量更大，由此可见，夏天的进补很重要。
夏天人的体能消耗大、新陈代谢快，机体细胞容易衰老，人的免疫力降低，更应吃海参。
同时，久呆空调房中，室内外温差大，更容易造成人体内分泌系统的紊乱，犯困、不爱吃饭，身体健康会大受影响，更需要吃海参来提高人的适应能力。
