德州平原生肖茅台酒回收之白酒为什么不标保质期

  因为酒精本身就杀菌，所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长繁殖，不产生有害物质。度数高的谷养康粮食酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。  

  一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物繁殖，使酒“变味”。

德州平原生肖茅台酒回收之茅台酒的原料

  爱喝酒的朋友都知道茅台酒好喝，并且深受广大朋友的喜爱，购买的人也非常多，生产量也高。茅台酒之所以那么好喝，是因为经过很多重加工材料制作而成的，制作过程复杂，而且需要的时间比较常，很多人都知道茅台酒好喝，可是却不知道茅台酒的原料是什么。

  茅台酒是世界三大著名蒸溜酒之一，誉称国酒,在国内外享有盛名，产于中国贵州茅台镇。以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，利用得天独厚的自然环境，采用科学独特的传统工艺精心制而成，末添加任何香气、香味物质，从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。

德州平原生肖茅台酒回收之酱香型白酒生产的投料糙沙  

  酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。 

   (1)开窖配料 把发酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右，与粉碎、发粮水后的高梁粉拌和。其发水操作与生沙相同。 

(2)蒸酒蒸粮将生沙酒醅与糙沙粮粉拌匀，装甑，混蒸。首次蒸得的酒称生沙酒，出酒率较低，而且生涩味重，生沙酒经稀释后全部泼回糙沙的酒醅，重新参与发酵。这一操作称以酒养窖或以酒养醅。混蒸时间需达4~5h，保证糊化柔熟。 

(3)下窖发酵 把蒸熟的料醅扬凉，加曲拌匀，堆积发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。 

(4)蒸糙沙酒 糙沙酒醅发酵时要注意品温、酸度、酒度的变化情况。发酵一个月后，即可开窖蒸酒(烤酒)。

德州平原生肖茅台酒回收之茅台酒回收产品红飘带上的数字代表什么意义

  茅台酒的生产车间与窖藏的库房都有编号，哪些编号对应哪些机构都是有详细规定的，比如说供应省级部、军队以及 更高级的用酒，都出自不同编号的车间与酒窖，其中的奥秘在酒瓶上的那条红飘带的标号当中。     

  这条红飘带上的数字到底代表什么意义? 如果你去过茅台的包装车间就会发现，在包装车间的流水线上有“拴丝带作业区”字样，很多员工同时在那个“作业区”工 作。这里的“丝带”就是大家通常说的“飘带”。

  “拴丝带”是茅台酒重要的生产工序之一。包装车间会分成很多班组，仅在这一道工序，同一个班组会有很多工人同时 作业。如果不确定工号，出现质量问题时，就无法找到责任人。 包装员工领料(飘带)时，每一条飘带上都有一个编码，每个员工领到的飘带编码是不一样的，同时这个编码会与领料 员工一一对应，记录在班组的原始工作档案中。所以，这个编码就成为当班员工的工号。    

  每个班组每天包装的酒的规格品种、日期、批次是不一样的，这些信息都体现在茅台酒胶帽喷码、装箱单和外箱上 面。以上这些信息，加上飘带的编码，就可以准确定位到每一个员工。这样，如果一瓶酒的飘带有什么问题，就可以 追溯到这瓶酒的飘带是出自哪个员工之手。想想这是一种多么严谨和必要的工序 。

德州平原生肖茅台酒回收之茅台资本主义的炒作 

  茅台作为行业龙头，资本更青睐之，这是很正常的现象，而普茅又是茅台的核心产品，市场体量大，对资本来说这就是个香饽饽。越是经济不景气，这样的事情越多，你甚至不知道下一个被炒的产品、商品是什么，只不过飞天茅台这一次被相中了。那为什么只有“飞天茅台”被看好呢？说到底，白酒可能会没落，但文化永不过时。我们的历史已经证明了这一点，只要文化认同感没有断层，民族就不会消亡。

  白酒要能披上一件文化的貂裘，一旦被接受与认可，不但可以低成本扩散，还能持续辉煌。茅台在这方面的营销走在了行业前沿，“国酒”概念深入人心，“茅台”二字分量十足。与之遥相呼应的茅台酒文化、酒故事也被茅粉追捧。加上资本助推，想不火都难。 茅台虽好，购买还是要量力而行，喝酒要适度，不可为了价格而喝伤了身体得不偿失。

  茅台酒虽好，但很多喝过正宗散酒的酒友都知道茅台并不是唯独，特别是假日在临之际，选上一款性价比高的甚至是飞天口感的酱香酒成为了当务之急，但弄到需要渠道和机遇，可遇不可求。如果你硬要老陈推荐一款性价比高的飞天口感的酱香酒，那么散茅吧！

德州平原生肖茅台酒回收之红皮铁盖茅台酒的产生原因

  90年代是一个特别的年代。跟着商场经济年代的逐步到来，许多企业人已经将出口产品转向国内出售，以缓解商业压力。“出口到国内出售”这个词已经撒播很久了。此刻，出口“天妃”茅台酒和在我国出售“五星”茅台酒之间的边界越来越含糊。赤色皮革和铁盖的茅台酒就是在这种背景下诞生的。   

  因为金属的瓶盖是用赤色酒精密封的，所以叫‘红皮铁帽’。这种瓶盖最早用于天妃品牌的茅台酒，但五星品牌很少见。        包装在五颜六色印刷的纸箱里，工厂的名称是“我国贵州，茅台酒厂出产”，反面的文字都是繁体字。        

  盒子的盖子上贴着食品标签。自1995年喷涂规范增加之日起，食品标签的使用于1996年3月中止，1990年至1994年大部分在盖子上。共有七项，比‘五星’标签少一项。1991年，规范代码为‘Q11-84’，1992年改为‘Q/mjj 2.1’。日期用蓝色阿拉伯数字标记。       

  1990年，“天妃品牌”在商标，改版，线条更明晰，颜色更鲜艳，比1989年前更加和谐美观。这时，飞天表右边的仙女有了一个鼻梁，但1989年之前，没有鼻梁。        

  1995年2月21日，贵州茅台酒厂打开喷码机，在红胶帽上喷上出产日期、批号和代码。此刻喷码字体比后期略宽略短。单词“0”中间有一个“/”，数字“9”在最后一笔向左水平折叠，由三个点组成，角上没有过渡点。       

  在一些瓶盖的顶部，有一个圆形的铭文“茅台’.”铁盖的使用始于20世纪80年代，有三个不同的改变，直到赤色的皮革铁盖。最明显的是尖端的“贵州茅台酒”。80年代末从前分为金色和银色两种颜色。加了红皮后改成凸起的字，透过红皮隐约可见。反面标签的内容都是繁体字，其间“茅台酒”是隶书。特别注意：左耳第八粒麦芒有一个小黑点，贯穿整个90年代，是鉴别这一时期正品的重要证据。      

  从1990年到1992年，瓶底写着“艺术家和通明玻璃”的字样屡见不鲜。1993年呈现了‘精博’二字，1995年开端呈现了‘五星穗’二字的瓶底，一向沿用至今。 96年下半年换成白皮，比红皮廉价许多，酒质也一样。据说这个时期的酒质稳定，特别好喝，有机会品味的小伙伴们千万不要错过！       

  年末贵州茅台股价连续八个月上涨，市值打破5000亿元。尽管如此，商场对茅台酒的需求仍然不足。据相关媒体报道，近来，上海几家零售烟酒店发现，所有53度飞翔的茅台都缺货。在重庆，广东等地，商场上很难买到53度飞翔的茅台。甚至在官网上，茅台，新飞茅台和茅台十二生肖酒在贵州的库存都处于零状态。

德州平原生肖茅台酒回收之2011年贵州茅台酒（盛世帝都）

  2011年西安世园会是一个世界园艺文化的最高交流平台，是一场世界园艺文化与自然相融合的自然碰撞，体现人与自然的完美契合。为纪念此次世界园艺的盛世，茅台集团特别限量推出了西安世界园艺博览会茅台纪念酒。   

  此款纪念酒中，盛世帝都系列采用的是53%vol的精酿茅台酒，2011年出产。盛世帝都茅台酒4瓶为一套，此系列纪念酒全球限量发行2500套，数量稀少，极其珍贵！盛世帝都系列一套共4瓶，分别是“兵马俑”、“八方来仪”、“财富人生”以及“酒中八仙”。

德州平原生肖茅台酒回收之老酒茅台为什么那么好喝

  不知道您有没有这样的感觉，茅台酒存放好几年后的老酒喝起来很好喝，很多新酒喝起来都是辣的味道.其实新白酒经过一段时间储存，酒香也会变的柔和，口味也更纯正，刺激性和辛辣味明显下降。白酒在储存过程中发生香味和口味上的变化称之为老熟现象，其主要表现在以下几点：   

 1、低沸点成份如硫酸氢、硫醇、丙烯醛等臭气物质的挥发，减轻了酒的邪杂味；

  2、醇和酸长时间作用生成少量脂类，醇和醛作用生成少量缩醛类，增加了酒的香气；

  3、乙醇分子和水分子缔和度增加，使酒味柔和；

  4、储存过程中还可以增加一些联酮类化合物，给酒以绵软的口味。     

  所以白酒需要经过一段时间储存，让酒体各组份间在自然陈酿酯化过程中得到充分组合，才能使酒质更加芳香宜人并增加更适宜的口感。   

  酱酒，别称：茅香型，代表酒：茅台酒，属大曲酒类，主要原料：高粱，小麦，水，主要营养成分：酱香型酒含有SOD、乙酸、乳酸，主要食用功效：是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳，抗病毒、抗衰老，的作用明显。其品鉴特性如下：   

  色-无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀。

  香-酱香为主，略有焦香（但不能出头）酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，幽雅细致，空杯留香持久，（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法）。

  味-入口柔绵醇厚，香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

  体-酒体醇厚，回味悠长。

  格-风格（突出、明显、尚可）饮后不上头、醉后醒酒快。

  酱香茅台酒突出且香而不艳、低而不淡，酒体醇厚，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久等特点。

德州平原生肖茅台酒回收之酒杯跟喝酒有没有关系

  名酒回收，喝白酒也是一样的。杯子的形状和大小不同，喝酒的速度也不同。白酒通常是辣味的。如果酒水在喉咙里停留的时间很长，或者酒水持续转移的时间很长，就会很难受。   

  人们在喝定制红酒的时候，总是想要控制速度，你觉得杯子的形状也会有影响吗?根据英国的研究成果，用曲线型杯子喝比用直桶型杯子喝更快。   

  研究人员说，他们让100多名志愿者进行了相关的模拟实验。这些志愿者都是没有酒精中毒记录的普通人，年龄在18岁到40岁之间。作为实验的一部分，研究人员让志愿者喝啤酒或非酒精类饮料，并使用两种不同的杯子。   

  通过观察饮酒者的表现，志愿者使用直桶型杯子时，与使用曲线型杯子时相比，饮酒速度慢了近60%。但是，喝普通饮料的话，杯子的形状不会影响喝的速度。   

  因此，喝酒的时候想要掌握速度，曲线型的杯子和直桶型的杯子相比，很难判断喝了多少酒。为了证明,他们还志愿者进入两种不同形状的杯子喝酒的量已经超过了实际容量的一半,判断是否希望,结果曲线型杯子酒的量的比例对判断失误率较高。