不锈钢回收的物理性能主要用以下几方面来表示：
①热膨胀系数
因温度变化而引起物质量度元素的变化。膨胀系数是膨胀－温度曲线的斜率，瞬时膨胀系数是特定温度下的斜率，两个指定的温度之间的平均斜率是平均热膨胀系数。膨胀系数可以用体积或者是长度表示，通常是用长度表示。
②密度
物质的密度是该物质单位体积的质量，单位是kg/m3或1b/in3。
③弹性模量
当施加力于单位长度棱住的两端能引起物体在长度上的单位变化时，单位面积上所需的力称为弹性模量。单位为1b/in3或N/m3。
④产品比热
单位质量的物质温度改变1度所需要的热量。在英制和CGs制中二者比热的数值相同，因为热量的单位（Biu或cal)取决于单位质量的水升高1度听需的热量。国际单位制中比热的数值与英制或CGS制是不同的，因为能量的单位（J）是按不同的定义定的。比热的单位是Btu(1b·0F)及J/（kg ·k）。

不锈钢回收按照其组织结构分类：
分为奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、双相不锈钢、马氏体型不锈钢和沉淀硬化型不锈钢。 奥氏体型不锈钢 奥氏体型不锈钢是不锈钢中重要的一类，其产量和用量占不锈钢总量的70%。按照合金化方式，奥氏体型不锈钢可分为铬镍钢和铁铬锰钢两大类。前者以镍为奥氏体化元素，是奥氏体钢的主体；后者是以锰、氮代替昂贵的镍的节镍钢种。  总体讲，奥氏体钢耐蚀性好，有良好的综合力学性能和工艺性能，但强度、硬度偏低。  铁素体型不锈钢  铁素体型不锈钢含铬11%-30%，基本不含镍，是节镍钢种，在使用状态下组织结构以铁素体为主。 铁素体型不锈钢强度较高，而冷加工硬化倾向较低，耐氯化物应力腐蚀、点蚀、缝隙腐蚀等局部腐蚀性能优良，但是对晶间腐蚀敏感，低温韧性较差。 双相不锈钢 一般认为，在奥氏体基体上存在15%以上的铁素体，或在铁素体基体上存在15%以上的奥氏体即可称其为奥氏体+铁素体双相不锈钢。  双相不锈钢兼有奥氏体钢和铁素体钢的优点。

不锈钢回收之行业发展：
在废不锈钢回收这个行业出现之前，企业在节约成本上下了很大的力气，比如说生产出大的不锈钢件之后，再用剩余的一些小料生产小一点的不锈钢制品，这种方法也有一定的成效，但是从长远来看，它是不合适的。虽然有些小产品能够用小料，但是总归是品质方面有欠缺的，要想做到高品质，又想使用最少的成本，还真不是一件轻松的事情。

但是，自从废不锈钢回收这个行业出现以后，企业就再也不用担心剩料问题了。他们就按照严格的程序进行生产，剩下的不锈钢就可以以高价被回收，虽然不比买时候的价格，但是剩料能够换钱，还是非常不错的。同时，不锈钢废料的处理也使得企业不再准备大型的仓库，这对于企业来说，又是一件非常划算的事情。所以，无论从哪一方面来说，这个行业对于企业都是有着重要的意义的。