上世纪60年代，是我国恰逢物资匮乏，又“屋漏偏逢连夜雨” 遭遇自然灾害的年代“不能怨我们总说过去的东西好，质量好，过去的白酒好喝，那都是亲自操办的” 60年代出生的老李在和孙子日常聊天时，总会这么念叨。

在当时，茅台还未能“一家独大”，与它并肩的还有董酒、西凤酒、鸭溪窖酒和汾酒等白酒，如今它们也都成为了每个地方的“代表酒”，成为了白酒行业当中的中坚力量。

但在60年代时，它们发展的也并非有多成熟，后来更是随着越来越多的白酒品牌出现，如今很多都失去了往日的光辉，今天就来介绍下这几种白酒，看看如今还有谁在喝？

• 60年代的董酒：在众多“草本入酒”的品牌中异军突起

1957年初，董酒获得了显著成果。由遵义市带头，在当地清理出两个大的窖池，用苗圃站做车间，厂长依据前任酿造经验带头生产，最终确定复产成功。

这一时期，董酒品质趋于稳定，1963年在全国第二届评酒会上，获得了“中国名酒”的金奖。“那个时候，听我父亲讲，草本入酒是很普遍的现象，因为在我们国人的印象当中，这样做，既能发挥其为白酒的增香作用，又能利用百草对微生物进行治理。

但“草本入酒”并不算特别符合专家评审和市场的口味，所以像董酒在白酒行业中有这么高地位的也不多。在当时，能够发展起来的白酒，大多要符合需要，比如湖南武陵酒。

当时茅台产量跟不上，于是在1952年成立*酿酒厂，后改名常德酒厂，在发现这一问题后，在湖南研究出一款酱香型高品质*，他们派技术骨干到茅台酒厂潜心学习，并于两年后试制成功。

后来，这款白酒不仅入选全国*名酒，而且还曾“小胜”茅台三次，成为了湖南人的骄傲。

• 60年代的西凤酒：备受认可的“凤香型”名酒

西凤酒在民国时期，就已经在全国范围内流行了起来，不过，后来因为某些原因，西凤酒酒厂已经破败不堪，但还是在1952年被评为了国家名酒，可见其的重要性，1956年10月的时候，西凤酒在柳林镇成功复建酒厂。

西凤酒也不负众望，推出了凤凰牌西凤酒、西风外销酒、景泰蓝平西凤酒、凤凰牌塑盖西凤酒等多款西凤酒，成为了我国白酒四大香型之一“凤香型”的代表酒，后又三次获得“国家名酒”，奠定了其在白酒届的地位。

• 60年代的鸭溪窖酒：众多“宴客酒”中少有的“口粮酒”

和上面讲到的酒厂一样，鸭溪窖酒的所在的荣华窖酒厂也在解放前奄奄一息，1957年时，过渡为地方*酒厂，改名为鸭溪窖酒厂。

这款白酒属于如今市面上不常见的“兼香型”，后改酿为浓香工艺酒，形成了窖香突出、幽雅细腻、香而不艳、甜而不腻、略带药香的独特风格。在当时，除了散白、二锅头等民间白酒以外，“口粮酒”并不太多，大部分以宴请宾客为主，包装比较华丽，这款是当时平民人家也能享受得起的白酒。

和鸭溪窖酒同档次的还有玉蝉大曲，这款白酒算是泸州老窖的“平替”之一，作为一款浓香型川酒，赋予它香醇酒味的必定有陈年窖池带来的影响，玉蝉大曲酒入口浓香，酒味醇和，回味甜净，在出口方面表现也很不错，收到了来自日本、印度、原苏联等国人们的喜爱。

• 60年代的汾酒：

汾酒历史十分悠久，最初的汾酒酒厂，是1875年的宝泉益酿酒作坊，到了建国后，汾酒也被选为指定为*用酒。在地位上可谓占尽风头，在1952年也被首次全国评酒会选为国家名酒，后又在1963年获得同样奖项。

汾酒作为山西省的骄傲，如今仍然是清香型白酒的代表酒，地位不可被撼动。然而，除了汾酒以外，上面三款白酒如今都有了衰弱的迹象，有的是因为经营不善，有的是因为没在白酒的“十年黄金期”获得很好的发展，“董酒”则更是因为配方中的草本不被允许使用等特殊原因，而受到了强烈打击，如今它们的活力已经大不如前。

对于现在很多人而言，大家对于“名酒”的关注似乎也没有那么强烈了，从前有国家的强力监管，“名酒”可以等同为好酒，但如今却并不一定是这样，而一些地方酒，口碑酒却走进了人们视线中。

比如56度的浓香型白酒大全烧坊，它的酒厂位于四川，我国的黄金酿酒带上，原料水源以及微生物环境都是“高配”，采取“五粮工艺”酿造，三十四年的基酒酿造经验，为这款酒的酒质保驾护航，五味协调，粮香馥郁。

不仅可以作为口粮酒，它“陶瓷”罐装的大容量设计也让人耳目一新，可以送给自己家的长辈，让他们品尝一下，目前老李对这款白酒赞不绝口，作为一个眼见着诸多白酒品牌起起落落的老酒友，他觉得现代社会这样的白酒很难得，他总会回忆过去。

老李总会感叹：“当时白酒市场还很‘干净’！”为什么说‘干净’呢？

‘酒精兑制白酒’是从1962年开始颁布的，在那时候，粮食紧缺条件下如何保证白酒供应，整个60年代，专家都还在做研究，哪里容得下投机取巧做‘工业白酒’的奸商呢？