泰安岱岳回收五星茅台酒之茅台酒的生产工艺
茅台酒的生产工艺的问题： 茅台酒的生产原料包括哪些，比例为多少？ 答：茅台酒的生产原料主要是高粱和小麦，其中高粱为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1:1。其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以红缨子高粱品种为主，为惠及农民，采购价在8.2元/公斤。 酱香型白酒出酒率低，有5斤粮1斤酒的说法。由于赤水河环境的珍贵，茅台镇微生物环境的稀缺，茅台酒因此产量也有限。
制造过程有哪几个步骤？ 答：茅台酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。共计有30道工序，165个工艺环节。
由于工序繁且复，工时慢且长，茅台酒成为品牌中在异地不可代工、相同区域也不可复制的“民族精品”。
泰安岱岳回收五星茅台酒之优质酱酒代表——茅台酒
茅台酒与茅台镇酒都出自茅台镇，但二者存在着大大小小的差异。 茅台酒能够成为酱酒品牌中的顶尖产品与其原料的选择、酿造工艺、勾调技术、专业性等等都有着密不可分的关系。
首先在原料方面，茅台镇当地大多数的优质高粱都为茅台所用，为茅台酒的高质量提供了重要的基础保障。
其次，茅台酒的口感很大程度上也取决于酿造工艺和勾调技术水平。茅台酒属于坤沙酒，是品质最高的酱香酒，其严格按照“12987”的生产工艺进行酿造，并经过多层检测和专业品酒师的鉴别，之后经过长达几年的时间进行存放，复杂又严谨的制作工序，成就了茅台酒的超高品质，一瓶纯正的茅台酒最少需要五年的时间才能被生产出来。
再者，一个酒厂的成功与否很大一部分也在于其老酒的储备，老酒的质量和储备量也在一定程度上决定了最后成品的质量。老酒的勾调对酱酒的口感有着举足轻重的作用，茅台的老酒储备和勾调也是茅台酒能够做到口味如此出众的重要原因。
最后，茅台酒的天然稀缺性也使得其收藏价值属性和投资属性更为明显，也是市场上受追捧的部分原因。 茅台酒珍藏年份越久，酒质和市场价值也越好，也越受欢迎。而茅台发展至今已不仅仅是消费品，已具备投资价值，年份酒越老越值钱的定价规律，也将茅台酒的投资属性进一步放大，出现越贵越火的情况。
泰安岱岳回收五星茅台酒之土陶器皿茅台酒的介绍
泰安岱岳人对于酒的钟情，绝非单单当做一种饮品，而是饱含无数的情感，酒瓶从历史中走来，从青铜酒罐到陶瓷酒坛再到玻璃器皿，酒瓶也成为酒文化中重要的组成部分。
贵州茅台酒也一样，它的灌装器皿从我们熟知的土陶罐到陶瓷瓶再到白色玻璃瓶，这其中饱含了多少人的辛酸和泪水不得而知，我们应该去尊敬和捍卫这样一份属于历史的传承，更应该去缅怀创造这份历史的人民。
建国前，茅台酒早期使用土陶器皿，主要是因为酿酒者对陶器极佳的透气性能和具备避光的特点十分信赖，酒可以在陶器内继续发酵，越发变得醇厚，酱香浓郁。 后来改为柱形，让其拥有了美观的造型和便于携带的特性。
泰安岱岳回收五星茅台酒之茅台酒究竟是用来喝的，还是用来藏的？
说到藏酒，很多人会立即从家里找出各式各样的酒来。好酒之徒，多少都对一些经常饮用的酒有所了解。但是，这远远不够，收藏，就必须要有更加深入的了解和研究。
收藏茅台酒，必须了解茅台酒的特征，学习关于茅台酒的相关知识。比如，全世界的茅台酒只有一种，那就是贵州茅台酒股份有限公司生产的贵州茅台酒。茅台酒与普通酱香酒，饮用时可以忽略差别，收藏时，却一定要区分清楚。 收藏茅台，有人是被酒蕴涵的艺术魅力所打动，有人则是在体味酒里面包含着的历史，有人却是在追求一种品牌价值，还有人在收藏文化的一部分。
一瓶茅台酒，就是一个鲜活的生命，更是一部史书，记载着坎坷历史的发展，超越了生命，留至今天。在那一抹酱香中，找到散发已久的历史气息，传承具有文物特质背景的价值增长点。
数千年的美酒历史，造就了独特的酒文化。中国白酒，已然是古老和现代一种象征。因此，今天在出现的名酒收藏热潮，尽在情理之中。
泰安岱岳回收五星茅台酒之判断茅台酒真假可通过防伪标志和喷码
茅台酒的价值不用多说，是不少爱酒的朋友最爱的种类，甚至没有之一。也正因为它如此受人青睐，一直以来市场上都不乏假冒伪劣的茅台，以次充好欺骗消费者。现在鉴别茅台酒真假的方法很多，最简单常用的就是观察防伪标识及识别喷码。
一、防伪标识
（1）真品防伪标识用防伪识别器照射，会出现英文字母MT字样，变换角度则时隐时现，并变色；假的虽然会出现MT字样，但不会随角度的改变而变化。
（2）真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑；假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。
二、瓶盖喷码 喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行为出厂日期，第二行为出厂批次，第三行为出厂不同批次计数序号。其中出厂序号供应国内的为5位数，出口的为4位数，若在一箱酒里出现三行数据一样的酒，则其中必有一瓶假酒。
泰安岱岳回收五星茅台酒之茅台酒的气味
空杯嗅其香。茅台酒的“空杯香”是无与伦比的。一杯饮后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，凝神屏气，可以感受到曲香、花香和酸香组合而成的复合香气，幽雅宜人而悠远绵长。即使空杯放置数天，仍可感受到茅台酒香气的余韵。
掌心留香品其纯。将几滴酒置于手心，双手来回搓几下，闻闻香气，会感受到粮食香味、糟醅香味、酒香味，在搓的时候会感觉到粘稠，香气缓缓的释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不刺鼻。然后滴几滴在手背上抹开，会感受到醇厚感和丝滑感。
泰安岱岳回收五星茅台酒之鉴别真假飞天茅台酒的方法
商标真品茅台酒商标表面光滑平整，字体颜色和图案清晰，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊。 瓶口喷码喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。其中出厂序号为５位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中至少必有一瓶是假的；出厂序号为４位数的，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这是公司为防止串货的手段之一。
防伪标防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，就可出现一些特别图案及效果。如出现汉语拼音字母ｍｏｕｔａｉ字样，晃动识别器，这些字会若隐若现，充满动感，假造的防伪标则不会出现上述字样，且没有动感。
防伪电话每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的８位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到是否是真品的查询结果。
