泰安岱岳回收三十斤茅台酒之茅台王子酒的特点

    茅台王子酒是一款面向大众的普通酱香型白酒，有些人认为王子酒是碎沙酒，其实不然，它完全遵照贵州茅台酒质量管理标准要求，采用贵州茅台酒酿造工艺，经长期贮存精心勾兑而成，只是在基酒和窖藏时间上不如茅台酒丰富。

  这款酒具备明显的酒后不上头的茅台风格，与飞天茅台酒同宗同源，是所有酱香酒中品质、口感最接近茅台酒的。

泰安岱岳回收三十斤茅台酒之茅台酒真正的茅台酒分几种？ 

  1、微调 在普茅酒质上作微调，比普茅酒质好一些，口感上更绵柔醇厚一点点。代表产品：贵州茅台酒——礼宾，专卖店茅台品鉴酒等。

  2、小批量勾兑 小批量勾兑，顾名思义，与传统勾兑方法不同，小批量勾兑属于特殊设计的口感，加入不同风格、年份的老酒来勾调，产量很小，等于微调的升级版。因为产量小，口感上乘，所以未来升值空间可以期待。代表产品：卡慕李白、红色茅台（国酒之父）等。

  3、普通茅台酒质 普茅就大家较常见的茅台酒，也是较基础版的茅台，往后的各种高端茅台都在此基础上做提升。1499的普茅收藏门槛较低，升值潜力大，因此普茅一直以来都是人们热烈追捧的投资硬货，现在市场价至少都过两千，平价买到就是赚到。代表产品：五星、飞天，生肖酒。 

  4、珍品 “珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称。“珍品”贵州茅台酒的基酒的主体为普通茅台酒，也就是存放了五年以上的的茅台酒。虽然主体基酒是普通茅台酒为主，但是口感香味方面都要远胜于普茅。 

  5、特制陈酿 特制陈酿是陈酿茅台酒的升级版本，产量极少，酒质极好，只出现在国家外交活动中，作为国礼馈赠给外国元首及贵宾。代表产品：上特制陈酿茅台酒。采用30年陈年酒质，特别酿制而成。

  6、年份酒 茅台年份酒，作为国内较好酒的代表作，继陈酿茅台后，茅台继续强化了陈年老酒特性的调配，陆续推出了“15”“30”“50”“80”年的茅台年份酒。

  7、陈酿（国宴） 所谓“陈酿”，指的就是具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。至少是用窖藏10年以上基酒调制。曾只为国宴招待，所以也叫“国宴”酒质。

泰安岱岳回收三十斤茅台酒之茅台酒低中高产品有什么不同

和大多数白酒品牌一样，茅台品牌下有好几个系列，有茅台迎宾酒系列，茅台王子酒系列，茅台飞天系列，茅台年份酒系列，汉酱、名将、水立方系列。

  每一个系列，对应的价位也不同，从几百到几万不等。茅台回收以53度为例，低端产品以茅台迎宾酒系列为主，价位在200元以内;中端产品以茅台王子酒系列为主，价位在500元以内;高端产品以茅台飞天系列为主，价位在1800元以内;产品以茅台年份酒为主，价位在7000-30000元。  

  茅台迎宾酒的销售定位是低端市场、大众消费。度数有43度和53度两种，容量都是750ml，茅台迎宾酒具有茅台酒的品质和品味风格特征，喜欢喝茅台酒但酒量又不太大的消费者可以饮用，因为价钱不贵，属于大众消费品，价廉物美，经济又实惠。 茅台王子酒，定位于中端市场，只有53度一种，容量是750ml，品质、口感接近茅台酒，完全采用茅台酒酿造工艺和酒质量管理标准要求。 

  茅台飞天定位于高端市场，度数有43度和53度两种，容量都是500ml，具有茅台酒的典型风格，酱香突出，回味悠长，此产品为飞天茅台酒2001年成为我国白酒被国家纳入原产地域保护产品。 

  茅台年份酒定位于高端市场，有15年30年50年之分，度数是53度，容量是500ml，年份酒的特点是品质更优越，经过长期贮存再精心勾兑，达到更高质量，更具有舒适老熟芳香的特点。 

  茅台酒茅台酒低中高产品因为定位不同、酿造工艺不同、口感不同等，以致于价位也有所不同，消费者可以根据个人的消费能力和口感选择适合自己的茅台酒，要记住，茅台酒不一定都是很贵的哦。

泰安岱岳回收三十斤茅台酒之茅台为什么被称为“国酒”？

  1935 年遵义会议后，工农红军四渡赤水，当地群众多次以茅台酒慰问毛泽东、周恩来、朱德、邓小平等老一辈无产阶级革命家和红军战士，饮者无不大加赞赏。周恩来总理曾说红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳。  

  1949 年开国大典前夜，周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议，确定茅台酒为开国大典国宴用酒，并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交等历史性事件中，茅台酒都成为融化历史坚冰的特殊媒介。党和国家领导人无数次将茅台酒当作礼物，赠送给外国领导人。 

  迄今，中国驻外大使馆设宴，仍然规定大使级以上宴请茅台酒才可上桌。因此，茅台酒一直享有外交酒、友谊酒等美 誉。1975 年，时任国务院副总理的王震在一次全国性会议上正式宣布：贵州茅台酒是我国(中国)国酒。

泰安岱岳回收三十斤茅台酒之从茅台酒瓶封口的变迁辨茅台真假

  茅台酒的鉴别需要从很多细节查看，年份不同的酒瓶盖也会随着酒厂的设计更新换代，酒的封口也是鉴别飞天茅台的重要特征之一。   

  如今，我们可以在上世纪五六十年代的柱形陶瓶茅台酒上看到一张方形封口印刷纸，中间印有深蓝色由左半圆形麦穗和右半圆形齿轮组成的正圆形，中间为贵州二字的篆书，是椭圆形而变形的艺术字体。图案整体还有两圈圆环将其环抱，正好与瓶嘴大小相当。     

  新中国成立初期的国营地方茅台酒厂所产的茅台酒均以此来作为茅台酒的封口标签，也是沿用学习了解放前柱形瓶包装中的此类封口形式。新中国成立前，茅台酒瓶嘴先用油纸塞口，再用猪尿泡皮绑扎，然后贴封口纸，沿用至上世纪五十年代。此类形式的标贴，至上世纪六十年代后期便不再使用。     

  1958年到1985年的瓶盖     茅台鉴真：从茅台酒瓶封口的变迁辨茅台真假   就在上世纪五六十年代贵州茅台酒瓶口的封口纸内，除了尿泡皮包裹的瓶口之外，它的下方就是一枚包裹着透明硬质塑料纸的软木塞。我们今天看来，比较特殊，但是实际上也是从历史的进程中逐步发展出来的性能较为优越的瓶塞。     

  茅台鉴真：从茅台酒瓶封口的变迁辨茅台真假   在新中国成立之前，茅酒使用陶罐灌装，但是并不配备木塞等封装白酒。用于灌装茅酒的陶罐也都是以打散酒的形式出现，这样就出现了剩酒保存的问题。当时，绝大多数人会使用玉米棒作为封口之物，这样取之方便，用起来效果也比较好。     

  到后来，柱形陶罐的出现，因为运输和外地销售等原因，用于密封瓶口的倒三角木塞随即开始出现。经过长时间的发展，最终又由橡木制作的软木塞代替了坚硬的普通木塞，成为茅台酒酒瓶的封口材料。其柔软填塞的防漏性能，较好地解决了因为柱形茅台酒瓶瓶口制作不规则导致的渗漏。   

  茅台鉴真：从茅台酒瓶封口的变迁辨茅台真假   1958年，茅台酒厂采用敦煌图案“飞天献酒”为外销商标，在国内称“飞天牌”茅台酒进入飞天时代。从包装上具有划时代的特征，即首次采用红飘带，从此在白瓷瓶上面，飘荡着两抹红色的带子，带子上标有“中国贵州茅台酒”的字样。它系于瓶首，随意的飘然而下，隐隐有酒旗之风。   

  在此，瓶身还首次采用红色直塞式塑料盖内连软木塞，及塑料胶套。     

  1963年，“五星”茅台酒包装出现高颈土陶瓶，封口仍然为软木塞、尿泡皮和封口纸。作为古董茅台酒主要代表的上个世纪五六十年代年份的贵州茅台酒，带有怡人的浓酱香味。   

  1966年3月，“飞天”商标和白瓷瓶一起开始用于外销，也就是在同年7月，茅台酒厂接轻工厅通知，内销、外销茅台酒统一改为乳白色玻璃瓶和红色塑料螺旋盖包装，其中有白色内塞出现，形如礼帽，乳白色且略有透明。1966年9月金轮商标由原来的12齿改为新设计的14齿。     

  茅台鉴真：从茅台酒瓶封口的变迁辨茅台真假   1966、1967年外销白瓷瓶封口仍有红色塑料盖顶的软木塞，属于混用时期，背标介绍文字中也开始出现“三大革命字样”。到上世纪70年代，白玻璃瓶的瓶型较之日后品种主要特点为瓶肩陡平、瓶脖略长，背标字体较之日后略粗。       

  从1977年～1980年间，茅台酒瓶口还封有淡红色透亮胶套，极少数产品还使用了透明胶套。1983年12月，贵州省粮油进出口公司下文通知，统一从1984年元月开始，茅台酒外销包装“飞天牌”瓶盖全部改用扭断式防盗铝盖，并取消原有丝带和小标签。1986年12月，“五星牌”贵州茅台酒瓶口也开始使用此种铝盖。     

  1983年～1986年前后，内销的地方国营“五星”牌茅台酒背标不再使用“三大革命”背标，故称“地方国营”。特供酒也因为瓶身颜色有别于其它产品。扭断式防盗铝盖在1987到1990年间，还有盖顶“贵州，茅台酒”字样金色字和银色字之分。   “地方国营”内销茅台酒包装使用至1986年底，此段时间内，瓶盖还出现了“八角盖”，比较常见的年份为：1980年、1981年、1985年、1986年，其中还有“茅台”朱文暗记于瓶盖之上。1985年，茅台酒推出茅台酒珍品包装，主要由马熊设计了一个铜爵造型。       

  1986年后期到1996年上半年出产的“飞天牌”和“五星牌”茅台酒，这一时期生产的茅台酒瓶口封装采用了金属盖替代了前期使用的塑制螺旋盖，于是人们形象地称这种茅台为“铁盖”茅台。     

  茅台鉴真：从茅台酒瓶封口的变迁辨茅台真假   1996年8月19日以后，茅台酒厂为500ml装茅台酒开始使用意大利进口防盗瓶盖，由防盗出口和盖帽两部分组成，该盖防回灌，除了美观之外，杜绝了造假的可能，其胶帽透明无色。

泰安岱岳回收三十斤茅台酒之坚持传统白酒的阵地   

  以茅台镇为代表的这些我国传统白酒的坚守者，他们还在。以茅台酒厂为代表的茅台镇传统工艺，没有悉数改成高产量的新工艺白酒，不然现在的传统酿酒独苗难觅了。

  我国的传统酿制白酒，特别是酱香型白酒出产更辛苦，厚曲工艺制酒曲让酒味道更醇香，坤沙工艺酿制要通过九次蒸煮，八次发酵和七次取酒，这些刚取出的白酒，其实味道很杂，也比较辣口，酒取出后，要陈酿三年，让新酒慢慢老熟，味道变得浑厚。陈酿到期后，酒也并没有成。调酒师会将这些不同次序、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的基酒进行分配畅通领悟，取长补短，使色、香、味俱佳，到达更加和谐、平衡、和谐的程度。此后调好的酱酒还要再陈放一年，才可包装出厂。

  这便是正宗酱酒的"勾兑"工艺。整个过程中，完全是"以酒勾酒"，不添加任何外来物质，为的是让酱酒风味更和谐稳定，也更香醇。而不经勾调的原始酒液，味道往往很不稳定，也不如勾调过的味道好。让我们正视前史，正视我国白酒文明。在完成我国巨大复兴的前史征程上，在追逐我国梦的前进道路上，在泱泱华夏显示文明自信，屹立于世界的当下，让我们一起感触我国传统白酒的无限魅力。