北京昌平干海参回收之发质好的海参的烹饪方法

  1、水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。 

  2、家常做菜，做汤时将其片成片一起炒炖都可。 

  介绍一款简易版红烧海参 

  原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。 

  做法： 

  a油热后，下椒条爆炒; 

  b把切好的海参入锅继续翻炒; 

  c加面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。

北京昌平干海参回收之春天吃淡干海参,有助于长个子

  世界卫生组织的一项研究证实，春天是孩子长个子的黄金期，而充足且均衡的营养又是孩子长高的关键因素。根据美国食品药物管理局(FDA)的建议，想让孩子长得高又壮，不可缺少的营养素包括蛋白质、钙质、维生素、矿物质镁及锌等。 

  海参，是一种高蛋白、低脂肪食物。现代科学研究证明，每100克优质海参中含蛋白质15克;脂肪1克;碳水化合物0.4克;钙357毫克;磷12毫克;铁2.4毫克;还有镁、锌、硒、矾、锰、维生素B1、B2等50多种对人体生理活动有益的营养成分。这些物质直接参与人体的生长发育、免疫调节、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。其中同样重量的淡干海参的营养含量大大多于普通海参。 

  有专家建议，家里有12~13岁的女孩，或14~15岁的男孩，可隔天吃1根海参，坚持一年左右，对孩子长身体、提高免疫力很有帮助。青春期孩子，建议隔天吃一根淡干海参。  

  人为什么会长高?  　　人之所以会长高，是骨细胞不断分裂增殖和营养物质代谢的过程。这一过程，医学上称为细胞增殖。在孩子12岁~13岁进入青春期后，骨细胞增殖速度极快，所以孩子会猛长个子，尤其是刚进入青春期的2-3年，之后长个速度放慢直到完全停止。也就是说，孩子成年后的身高几乎完全取决于青春期。 

  骨细胞增殖需要多种营养素作支持，其中，最重要的就是蛋白质。 

  蛋白质是构成及修补人体骨骼、肌肉及各组织的基本物质。青春期孩子因特殊生理需求，对蛋白质的需求量明显增加，如果缺乏蛋白质易导致发育迟缓，身高体重都低于同龄孩子。 

  蛋白质可以从粮谷类中获得，但仅仅依赖植物蛋白是远远不够的，主要是植物蛋白中有益于长高的赖氨酸含量极不充足，必须还有一定量的动物蛋白，如肉类、海鲜、禽蛋和牛奶等，这些食物中的蛋白质与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收。 

  海参具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，还富含多种有助于生长发育的矿物质和维生素，因而越来越多的家长都会在孩子进入青春期时，保证孩子隔天空腹吃一根海参。

北京昌平干海参回收之海参可别和他们一起吃

  油  　　首当其冲的便是油。海参怕油是出了名的，如果有一片海域被油污染的话，这片海域是不可能有海参生存的。其次如果捕捞上来的海参只要一蘸油，立马就会化成一滩水，可想而知油对海参的危害。 

  油脂会破坏海参的诸多营养，但这种情况在泡发好的海参上作用不明显，但是在烹制过程中尽量少油。  

  甘草和醋  　　现今的海参料理中是没有酸的，也就是说在烹制海参的过程中是不放醋的。甘草中含有的甘草酸会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。轻者会严重影响海参的营养吸收，严重者就会导致消化不良，甚至腹痛腹泻。我们有时候会在凉拌海参中加醋，其实这种做法不仅会使海参的营养流失，同时也会让海参的口感变硬。 

  葡萄和山楂等酸性蔬果  　　这些酸性蔬果和上面的甘草一样，会破坏海参的养分，阻碍人体对海参养分的吸收。当外界环境发生变化，海参本身的蛋白质分子就会收到影响，从而破坏其空间结构，导致蛋白质的性质发生改变。 

  总的来说海参怕油、怕酸，吃海参的时候最好不要一起吃。 

  既然有水火不容的，那肯定有如虎添翼的。 

  羊肉  　　羊肉是十分适合在冬季进补的食材，而海参最佳的食用季节也在秋冬季。因此在寒冷的冬季来一碗热气腾腾的海参羊肉汤，可以说是既美味又养生啊。 

  山药  　　山药有着“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。 

  海参与山药一起搭配可以熬汤，也可以清炒。熬汤时搭配大骨头或是鸡肉，更是营养加倍。

  说了这么多，我们都是在讨论海参可以和什么一起吃，有不能和什么东西一起吃，归根结底还是为了吸收海参的养分。

北京昌平干海参回收之紫菜海参汤  

  做法：将100g的海参放入锅中，炖大概40分钟，将油放入另一个炒锅中，将葱花，姜，大料等放入锅中轻轻翻炒，炒熟的油放入海参锅中。紧接着根据自己的口味熬制浓汤，推荐用土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，加入紫菜和海参，小火煮一会儿后这样口味才能更佳。  

  功效：紫菜中富含丰富的营养和人体所需的矿物质元素，而且紫菜中所含的碘对我们的大脑有很大的作用。同时海参中含有的高量的精氨酸，这种物质促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对这种损伤后的修复有效果甚佳，对于康复治疗效果也十分明显。而且海参也具有抗疲劳抗衰老，也是女生常常选择的美容食品。

北京昌平干海参回收之红烧海参的做法

  海参、蘑菇、胡萝卜、荷兰豆、姜、葱、酱油、色拉油、猪油、糖、醋、盐各适量。处理好的海参切段，胡萝卜切片，蘑菇切片。

  炒锅加色拉油和猪肉７：３的比例。先炒胡萝卜，炒熟后盛出。接着加姜片葱段爆香后，加蘑菇片炒下，然后加海参炒加酱油、糖、醋小火烧１０分钟，改大火加荷兰豆、炒熟的胡萝卜翻炒之后用盐调味，盛盘即可。

北京昌平干海参回收之一岁的小孩吃海参粥怎么做  

  需要准备一些胡椒粉，芹菜叶，大米，糯米，盐以及海参，先把大米糯米清洗干净，放到冷水里面浸泡半个小时，锅中加入适量的水，大米，糯米浸泡以后煮熟，芹菜叶，海参清洗干净，把海参尽量地切成细小的粒状，然后等到粥煮到8，9成熟的时候，海参放进去一起煮，一直煮到食材熟烂，加一些盐调味就可以关火，然后再把芹菜叶放进锅中搅拌均匀就可以吃了。

北京昌平干海参回收之将海参筋丢掉后聚氨酯发泡        

  无论是身旁吃海参的亲戚朋友，或是在“海参新闻资讯”微信公众号上了解的参友们，我发觉有一个难题常常被我们问起，那便是海参的内筋能吃吗？  

  海参筋便是海参身体内肉内壁的粘附的几个乳白色条样子内筋，别名“桂花树蚌”， 又被称作“龙筋”， 海参便是靠她们的伸缩和左室来健身运动行驶的。许多参友在泡开海参或是烹制海参的情况下很有可能都会有过把海参内筋丢掉的个人行为，这也是个“不良习惯”！  

  一方面很多人误认为这也是海参的肠道，另一方面则是内筋非常容易藏污，碎石子粘附在上面无法清理。而针对专业性的主厨而言，因为海参的内筋在烹调的过程中非常容易掉下来，很有可能会直接影响到菜品的艺术美，海参筋恰好是由于以上缘故，在较长一段时间里也没有获得高度重视。  

  科学提议：海参筋，不但与海参厚壁组织有一样的活力成分，还富含充足的海参皂角苷，酸碱性软骨素，精氨酸等稀缺营养成分成分，因此 ，建议一定要把海参筋保存。泡开海参时，能够将海参筋裁成2-3段，那样有益于海参涨发。