方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之冬虫夏草如何采挖呢？   

  每到虫草采挖的季节，挖草人员会准备好行囊，前往虫草采挖地，有的牧民为了提高全家生活水平，甚至会举家迁徙。在采挖地附近搭建帐篷，由于海拔高温度低，山路崎岖，晚上也极冷，采挖生活是很艰苦的。   

  准备采挖的时候，采挖人员会趴在雪地上的草甸中匍匐前进很细心的寻找虫草，找到之后，他们会用一个小铲子，在虫草2~5厘米地左右进行挖草皮8~9厘米左右，然后慢慢的把泥土翻起来，再将泥土慢慢地掰开，接下来轻轻的取出虫草，千万不能直接拔出虫草，直接拔出很容易弄断虫草。剧采挖人讲，虫草都是成对的，在你找到一根虫草的不远处肯定还有另一根。   

  刚刚挖出的虫草都是被厚厚的泥土包裹着的，相当于虫草的保护膜，需要轻轻的拨开泥土，接下来会看到虫草上面附着一层白色的保护膜，隔着这层保护膜也会看见虫草虫体的本身颜色，最后还需要对虫草进行进一步的清洁，一般会使用柔软的刷子刷掉虫草上面的泥土和沙子，清理干净后拿到集市上去售卖。    

  新鲜冬虫夏草每年只采挖一次，每一根野生虫草都来之不易，甚至可以说是冒着生命危险采来的，尝鲜一定要抓好时间，因为错过要等一年。

方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之冬虫夏草的神奇生长过程 

  冬虫夏草是我国青藏高原独有的一种极喜低温、高海拔、寄主专一性强的真菌，特异地寄生在青藏高原的鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫的幼虫身上，历经3-5年才能够长成，而且当温度高于25℃时，冬虫夏草真菌就不能生长。它是虫草属真菌中特殊的一个种类，生长在青藏高原为中心地域(青藏高原及其相邻的横断山脉余脉的酷寒雪域)、海拔3500-5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸上(集中分布于海拔4100-5000米的垂直高度内)。    

  冬虫夏草，又名夏草冬虫、冬虫草。简称虫草，藏语叫“牙札衮布”。在我国丰富的药材资源中，冬虫夏草可谓是既名贵又奇异且罕见的一种中药和藏药，而且人们把它与人参、鹿茸共列为三大极佳补品。从地面上看它像一棵草，挖出来它的根却是一条虫，形如春蚕，有头有口，头部两侧各有一个棕红色点状突起。全身有 20 — 30 个横生环节，腹部还有 8 对生足。虫冬天就卧藏在冻土中，长约 3 至 5 厘米，到夏天从虫的头上长出一棵草来。冬虫夏草实际上不是草，它是一种昆虫与寄生真菌的结合体。虫是鳞翅目虫草蝙蝠蛾幼虫受寄生真菌感染而死亡的尸体，因幼虫冬天生活在冻土中，故称冬虫。草是寄生虫子头上的虫草真菌子座，形似草。因子座夏天出土，故称夏草。‘’东虫    虫草蝙蝠蛾幼虫在地下冻土中越冬，未被真菌感染的幼虫经两至三年六七月羽化成蛾出土，初呈白色，一小时后呈棕红色，再后又转变成棕黑色，全身长满花斑，犹如蝴蝶，在花丛中上下飞舞，不吃不喝，忙于寻求配偶。一般羽化后几小时雌蛾即开始产卵，交配后产卵更多，雌蛾平均产卵 400 粒— 500 粒，最多的可达 700 粒。产完卵雌蛾立即死亡，雄蛾亦很快死亡，从羽化成蛾出土到死亡一般为 3 天，也就是说它在地面上阳光下只活 3 天时间，可谓命短。自然界有卵的时期为 6 月下旬至 9 月上旬，卵留在植物花叶上，在适宜的温湿条件下经一个月左右时间孵化成白线头似的小虫。小虫一蜕掉卵壳就急急忙忙钻入土壤中，潮湿疏松的土壤给它提供了良好的居住条件、头花蓼、珠芽蓼、川贝母、小大黄、金露梅等植物的根茎给它提供了丰富的食物来源。它在土壤中悄悄地、自由地生活和成长。它耐旱，耐饥，耐寒，就是严冬冰冻 3 尺对它也无可奈何，它僵而不死。侥幸未被真菌感染的幼虫将来就有机会蜕变成蛾出土，一旦被真菌感染就逐步蜕变成冬虫夏草。    

  冬虫夏草只产于我国青藏高原，青海产量最大，占总产量的60-70%，西藏次之，在四川、甘肃、云南也有少量。是一种极喜低温、高海拔、寄生专一性很强的真菌，当温度超过20℃就不能正常生长。成熟的冬虫夏草真菌在寄生的幼虫头上形成子座，子座内大约有5000个可育的、肉眼可辨的子囊壳，内含长柱形的子囊，子囊内含子囊孢子，当子囊壳破裂，子囊孢子散射出并且断裂成众多的次生子囊孢子，随风传播散落。    

  成熟的子囊孢子散落地面，随雨水渗透到土壤中，遇到合适的条件，子囊孢子萌发，一般在6月中下旬蝙蝠蛾高龄幼虫被侵染，子囊孢子长出枝状芽管伸入寄主虫体，繁殖菌丝，被侵染幼虫行动逐渐迟缓并爬向靠植物根部距地面2-3cm的土层中，头朝上尾朝下逐渐僵死。真菌吸收寄主体内营养生长，虫体内布满菌丝，随后虫体表面的菌丝膜与土壤颗粒黏结成“虫壳”，完成冬虫夏草的无性世代。    

  当年入秋后冬虫夏草开始有性世代，在当年土壤冻结前从被侵染的寄主虫体头部长出短小的子座。在青海玉树，9月下旬就已经可以挖到被寄生的虫体，头部的子座高约1cm且不露出土面，次年5月化冻后，土壤温湿度适合子囊菌生长，子座以每天3-4mm的速度长出地面，形似小草，子座出土初为淡绿色，后变为紫红色，一般在露出地面部分达20-50mm时不再继续生长。到6月中旬，子座头部渐渐肥大，7月下旬子囊孢子长成。8－9月逐渐成熟并从子囊壳散发出来，继续对寄主幼虫进行寄生。

方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之冬虫夏草的吃法

  1、煮水当茶喝：冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。   

  2、与肉类炖吃：冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。 

  3、研粉服用：如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。

方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之冬虫夏草对老年人的功效

  冬虫夏草被誉为我国最名贵的补品之一，其功效作用非常多，自古就有记载，比如常见的记载有《本草从新》："保肺益肾，止血化痰，具回生之用";《中药大辞典》："百药之王，治诸虚百损至为上品";《本草纲目拾遗》："能治百虚百损";《柳崖外编》："冬虫夏草炖食之，大补。回春效显"。      

  老年慢性支气管炎又简称“老慢支”，是老年人的一种常见病、多发病，该病不太好治疗，容易反复发作，发作时会严重影响患者的身体健康以及病患家属的睡眠休息，慢性咳嗽、咳痰是老慢支患者最常见、最主要的两大症状。随着病情的发展，会逐渐出现呼吸困难、喘息等呼吸道症状以及乏力、消瘦、外周肌肉萎缩和功能下降、焦虑、抑郁等全身性症状。      而冬虫夏草能有效人体改善呼吸系统功能，控制咳、痰、喘症状，老年人服用后，能明显减少老慢支发作频率，对老年性退化性的疾病有广泛作用，是从根本上治疗慢性支气管炎的有力手段。      

  鉴于长期以来，冬虫夏草因其稀缺、高价，加之无序采挖破坏生态环境，导致恶性循环，陷入稀缺、高价、有损生态环境怪圈，也使普通大众对神草可望而不可及。青海省畜牧兽医科学研究院认为通过科技手段对冬虫夏草开发利用势在必行，经历近20年的探索和应用后，2005年10月29日，中国菌物学会19名专家在北京召开"冬虫夏草菌及无性型研讨会”确定中国被毛孢为冬虫夏草菌的唯一菌种。随后，冬虫夏草的高科技产品——发酵冬虫夏草菌粉诞生。      

  发酵冬虫夏草菌粉是青海珠峰研发的高科技产品，与野生冬虫夏草比对其dna图谱相似度高达97%，其中不同的3%是由于去除了野生冬虫夏草杂质、杂菌及肠道，所以发酵冬虫夏草菌粉的纯度更高、安全性更高，吸收性更优，理化指标和药理药性更优，是中国传统医药现代化、标准化发展的产物。      

 发酵冬虫夏草菌粉是青海珠峰研发的高科技产品，与野生冬虫夏草比对其dna图谱相似度高达97%，其中不同的3%是由于去除了野生冬虫夏草杂质、杂菌及肠道，所以发酵冬虫夏草菌粉的纯度更高、安全性更高，吸收性更优，理化指标和药理药性更优，是中国传统医药现代化、标准化发展的产物。发酵冬虫夏草菌粉，服用方便，更加适合老年人。

方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之虫草花的功效与作用 

  1、提高免疫系统功能。 

  2、显著改善呼吸系统功能。 

  3、补肾壮阳、益肾滋阴、增强性功能。 

  4、预防与直接抗肿瘤作用。 

  5、提高细胞数量、促进机体损伤修复,抗缺氧,抗疲劳。 

  6、调节肝脏，肾脏功能。 

  7、调节造血功能、调节心中功能、调节血脂能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 

  8、能改善血液循环,调理内分泌混乱,针对女性特殊的生理疾患,如痛经,月经不调,血色黑等有一定疗效。 

  9、调节血糖、保护胰腺细胞、促进机体对糖的利用。 

  10、抗自由基,抗氧化、强身延年、延缓衰老。

方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之冬虫夏草的功效与作用有哪些        

   买虫草建议要选择本地大药房购买或者从虫草产地的诚信卖家邮购。本地知名大药房的售价是本地市场零售价，一般都能保证虫草品质。

  冬虫夏草中含有虫草多糖，具有抗肿瘤、抗传染病的功效，还能够增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿；冬虫夏草对老年人慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到扶肝的作用。降血糖、降血脂，贫血的患者用于补血，增强脾脏的营养性血流量，虫草多糖、生物活性强，适应性广，还具耐缺氧、镇痛、镇静的作用。是自用养生，送礼的必备佳品。

方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之哪些食物不能与冬虫夏草搭配

一些朋友吃冬虫夏草的时候喜欢与一些食材炖煮，其实也要注意有效食材不能和冬虫夏草随便食用，比如具有通气作用的萝卜，会加快肠道的蠕动与排便，这样造成冬虫夏草在人肠道内留存时间太短，其有效成分无法吸收，严重影响冬虫夏草的作用。

而一些豆制品也不能一起食用，主要是豆制品会抑制或降低外界食物对人体发生作用的效果，降低人体对冬虫夏草营养成分的吸收，比如常见的绿豆汤、红豆汤都不能与冬虫夏草一起食用。

方今西宁同仁堂冬虫夏草回收之传统辨识冬虫夏草质量主要从五个方面来判断

  看草形，观草色，闻草味，手感质地，注意泥沙杂质与水分含量。  

  1. 看“草形”：外观形体完整。  冬虫夏草的品质以虫长草短、形体完整者为佳。冬虫夏草体形如蚕，长约3-5cm。一般只有一条“草头（子座）”，极少有多分枝“草头”的冬虫夏草，草的长度为虫体的1/2至2/3之间为佳。虫体有足 8 对（中部4对比较明显），身体表面粗糙，环纹明显20-30个。干燥冬虫夏草质脆易折断，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。    

  2. 观“草色”：土黄至棕黄色。冬虫夏草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。冬虫夏草外表呈土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。    选购冬虫夏草时要警惕硫磺熏过的冬虫夏草，色泽金黄，但可以闻到硫磺味道。    

  3. 闻“草味”：有淡草菇香气。优质的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有草菇的香味，略带腥气。  有些硫磺熏过的冬虫夏草带有硫磺味，有些是化学染色后产生的异味。如果冬虫夏草较潮湿，则易于霉变，闻起来腥气较重且有发霉的味道。  

  4. 手感“质地”，致密坚硬。优质冬虫夏草用手捏起来致密坚硬，水分含量低（10%以内）的还会在手指上留下“虫”外形的印痕。  手捏起来发软发空的冬虫夏草，通常是“三期草（瘪草）”，这种草即使外形很大，也已不具药效作用的“劣草”。