白酒在我国存在已久，古代的时候，白酒品类是比较少的，但是随着时代的发展，白酒品牌越来越多，像比较著名的茅台、剑南春、梦之蓝这些。

以上说的都是高端白酒，但在“低端市场”，有款酒是很受我们普通老百姓欢迎的，而且名气也很大，这款酒就是“二锅头”，而“二锅头”里又数牛栏山最受欢迎！

那很多人就会疑惑了，15元一瓶的牛栏山却年销百亿，牛栏山不是一款酒精酒吗？为什么大家在知道的前提下，却还这么喜欢喝呢？面对这样的疑问，酒圈中的行家给出了答案：虽然牛栏山是酒精酒，但此酒有3个优势，也是它能长久备受欢迎的原因之一。

一、口感还不错

我们喝到嘴里的酒，最先能体会到的就是白酒的口感，而牛栏山的口感就做的非常不错，所以它才能长盛不衰。

牛栏山虽然是一款酒精酒，但它的酿酒厂有专业的调酒师，调制的味道非常专业，但它其实不能算得上一款纯酒精酒，它勾调所使用的基酒还是粮食酒，所以口感才会绵密柔顺，不像普通劣质纯酒精酒那样，口感单一并且很浓烈，又呛又刺鼻，更别说回味了。

二、价格低廉，人人都喝得起

牛栏山之所以这么火爆能够年销百亿，最重要的一点原因就是“价格低廉”。作为一瓶“酒精酒”，牛栏山肯定是比不上那些*名酒的，所以它主打的就是一个“经济实惠”，价格超低，仅仅只需要15块钱就可以买一瓶带回家。
三、背靠大厂，品质有保证

我们喝酒最注重的就是酒的品质。牛栏山酒厂位于北京，它是当地拥有最长历史的酒厂，酿酒实力非常雄厚，这款酒从诞生之初，就深受消费者信任。凭借它不错的品质，成为了众多酒客心中的“口粮酒之王”。

毕竟牛栏山是一款“酒精酒”，且经常喝也容易腻，笔者在跟行家交谈中，行家说下面这2款酒是自己最近喜欢喝的酒，都是“大厂+纯粮”酿制，品质有保障，重点是价格也不贵，非常适合作为日常口粮酒饮用。

一、苏东坡酒

苏东坡酒品质为优级，曾荣获“川酒七朵银花之首”的称号，几十年来在酒酒圈中有口皆碑，是本地酒友家中最常见的“口粮酒”，也是四川眉山的一张新名片。

此酒产自老字号酒企的“三苏酒厂”，此酒厂的前身是传承了上百年的德利源酒坊和大江酒坊，酿酒技术高超，所酿造的苏东坡酒深得当地酒友的青睐。

酿造苏东坡酒采用当地优质谷物，纯固态发酵而成。最厉害的是，此酒厂拥有一座被列入非物质文化遗产的“百年古窖”，窖池沉淀百年，在窖中多种有益菌的作用下，成酒口感和谐，窖香风味明显。

倒上一杯，酒液清澈透亮，毫无杂物，酒香浓郁不艳丽，轻泯一口，甘甜绵爽，细腻适口，舌尖体味到辣感后，回味中满满都是粮香味，喝着完还想喝。

二、衡水老白干

要说白酒圈中，最能代表优质口粮酒的白酒有哪些，这款衡水老白干在众酒客心中的一定名列前茅。此酒产自河北省，是当地的历史名酒。从诞生起，这款酒就凭借著“飞芳千家醉，开坛十里香”的美名享誉全国。

在后续的发展中，此酒卓越的品质，让它荣获“巴拿马国际白酒金奖”。这款酒独特的老白干香型，使其在白酒圈中独树一帜，成为新的流派。

酒体干净明亮，无色透明。酒香清新浓郁，悠扬的香味，给人舒适之感。喝上一口，整体滋味丝滑细腻，甘冽的味道中，带着绵柔甜润的口感。饮下许久后，清新的香味在口中持久留存，回味幽长。