[VIP第2年] 指数:5
1、营养：首先，北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可;也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进北虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。后，合理的基质碳氮比(CN)是人工栽培北虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。
2、温度：北虫草菌丝生长温度为 6-30°C，适温度为18-22°C;原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围;子座生长温度为10- 25°C，适20-23°C;孢子弹射温度为 28-32°C，高应控制在34°C以下;若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过 28°C。
3、水分：水分是生命的重要基础，北虫草也不例外;作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率宜调至60%-65%，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%—70%，形成原基后应调至80%-90%。
4、氧气：北虫草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于北虫草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0.5%左右即可满足。
5、光照：北虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进入生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约200勒克司光照刺激转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上，可使菌丝转色好、色泽深，为后期获得高质量的子实体打下基础，该特性与野生北虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司，并力求光照均匀，以使子实体正常发育生长。
6、pH值：北虫草适酸性环境，菌丝生长阶段适应5-7的基质，适5.2- 6.8之间，人工栽培生产时，基质pH可调到7-7.5，经高压灭菌后，pH值自然下降，加之后期菌丝的自然(产生有机酸)调节，即可使基质pH降至6左右。
北京昌平回收滋补品之冬虫夏草的辨别方法
在冬虫夏草众多造假方式中，硫磺熏蒸是不容易被发现的一种，然而其对健康的影响却非常大。用硫磺熏蒸冬虫夏草，可以让虫草的色泽显得更为鲜艳，非常好看，能提高冬虫夏草的规格和售价，并能吸引更多的消费者。硫磺是一种能危害人体健康的物质，消费者在购买时一定要小心辨别。
不法商家用硫磺给冬虫夏草加工主要有以下两个目的：
一是出于存储方面的原因，硫磺不仅可以延长保存时间，还可以将一些已经霉变的虫草经过硫磺熏蒸之后杀菌并将之再次变成鲜艳无比的虫草。
二是为了让虫草显得色泽更为鲜艳，非常好看，以此来迎合顾客要求，还可以提升销售价格。不仅仅在冬虫夏草存在硫磺熏蒸，在其他中药材、农副食品领域都存在这样的现象。如姜、枸杞、党参等各行业都屡见不鲜，也有媒体多次曝光这些现象。
北京昌平回收滋补品之哪些食物不能与冬虫夏草搭配
一些朋友吃冬虫夏草的时候喜欢与一些食材炖煮，其实也要注意有效食材不能和冬虫夏草随便食用，比如具有通气作用的萝卜，会加快肠道的蠕动与排便，这样造成冬虫夏草在人肠道内留存时间太短，其有效成分无法吸收，严重影响冬虫夏草的作用。
而一些豆制品也不能一起食用，主要是豆制品会抑制或降低外界食物对人体发生作用的效果，降低人体对冬虫夏草营养成分的吸收，比如常见的绿豆汤、红豆汤都不能与冬虫夏草一起食用。
北京昌平回收滋补品之对采挖后的虫草的保存
对于经常去冬虫夏草产地收购虫草的朋友来说，在收到冬虫夏草后如何使冬虫夏草保存更完整是非常有学问的，使用虫草保存得当，能有效的避免金钱的损失，还能使冬虫夏草的品相更好。
首先采挖后的冬虫夏草需要去泥，只需用牙刷轻刷去泥土和虫体残余胎衣，然后在去泥后的3小时内，放于干燥无光照的地面阴晾，这样能使冬虫夏草的颜色更加好看。
不过，需要注意的是在阴晾时用粗铁丝网盖上防鼠。阴晾8到12小时后，将已干的冬虫夏草装入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬虫夏草平均放入 200 克布袋装花椒一个后密封，放于阴凉干燥处。
北京昌平回收滋补品之回收冬虫夏草的加工方法有哪些
每年的五六月份，就是冬虫夏草的采挖季节，冬虫夏草采挖出来后，规格有大有小，颜色有好的也有差的，草头有长有短、有饱满的也有瘪草，有完好的也有挖断的。在拿到市场上销售之前，一般要先常多，这里推荐儿种最常见的冬虫夏草使经过一定的加工程序，对冬虫夏草进行整用方法:
1、去泥 把虫草身上带的泥沙刷净，刚采挖出此法简单有效。来的虫草要及时清除泥沙，如果泥土干了通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟就不太好清除。
2、晒干 将采挖的新草晾晒干，使之干度达到深的时候营养最丰富的时候，这个时候90%以上。
3、筛选 将规格、颜色不统一的冬虫夏草进行挑选、分类，将瘪草、断条、穿条挑出，使之符合统一标准，即规格大小一致、品相相近。
4、筛选后再去泥、去水分 把冬虫夏草的干度与干净度进一步提高，如果想把干度不到5%的冬虫夏草提高到干度为%甚至更高，就应该把虫草的草头与眼睛部位残余的泥土刷掉，使之泥沙的含量更少，干净度更高。
以上四个加工步骤，前两项工作通常是由虫草采挖人完成，后两项工作通常是由虫草批发商或零售商完成，只采用这四个加工步骤的冬虫复草才算是原生态的，否则就不是。
北京昌平回收滋补品之虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳
【配方】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【制法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
北京昌平回收滋补品之市面上到底有多少假冬虫夏草
作为一种珍贵药材，自古以来，冬虫夏草就被视为中药之瑰宝，冬虫夏草在中国已有几百年的药用历史，现在更是炙手可热的上等药材和保健品。所以有些不法商贩为了谋取暴利，在市场上出售一些假的冬虫夏草来冒充真品冬虫夏草。 为了保障您的合法权益不受到侵犯，为了让您拥有健康的体魄，在此冬虫夏草屋揭露市场上常见的几种冬虫夏草冒充品，以防您在购买的时候上当受骗。 不同产地的冬虫夏草图：
1、亚香棒虫草：又名霍克斯虫草，形状与冬虫夏草相似，长3-5厘米，直径0.3-0.7厘米，有稍明显环纹20-30个，表面黄棕色或黄白色，腹部有8对足，但凸出不明显。子座单生，细长圆柱状，表面灰白或灰褐色，上部膨大，但顶部无不孕尖端。
2、凉山虫草：子座明显与冬虫夏草不同，线状，不分枝或分枝，头部稍膨大，柄部极长。
3、新疆虫草：多无子座，虫体蚕状。
4、古尼虫草：子座从寄主头部生出，柄白色，长1-9厘米，粗0.5-0.6厘米，顶部一般灰色至灰黑色，长卵形至柱状，单生，二叉分枝或成簇着生，成熟时与柄的界限分明，无不孕顶端。
5、蛹虫草：又称北冬虫夏草。子座单生或数个一起从寄生蛹体的头部或节部长出，颜色为橘黄色或橘红色。目前，人工栽培蛹虫草已获成功。
6、三白草：一种植物的根茎，呈椭圆形，稍弯曲，有分枝，长短不等;表面灰褐色，粗糙，有节及纵皱纹，节上有须根，呈环节状，节间长约2厘米;质硬而脆，易折断，断面类白色，粉性。茎呈圆柱形，有纵沟4条，一条较宽广;断面黄色，纤维性，中空。
7、僵蚕：略呈圆柱形，多弯曲皱缩。长2-5厘米，直径0.5-0.7厘米。表面灰黄色，被有白色粉霜状的气生菌丝和分生孢子。头部较圆，足8对，体节明显，尾部略呈二分状。质硬而脆，易折断，断面平坦，外层白色，中间有亮棕色或亮黑色的丝腺环4个。气微腥。味微咸。
8、胡连黄：一种植物的根茎，圆柱形，平直或弯曲，多不分枝，市售品多为小段，长2-9 厘米，直径0.3-0.8厘米。表面灰黄色至黄棕色，有光泽，粗糙，具纵皱及横环纹，栓皮脱落处呈褐色;上端有残留的叶迹，密集呈鳞片状，安红棕色，或脱落后呈半圆状的节痕。根痕圆点状，近节处较多。质硬而脆，易折断，折断处有粉尘;断面可见维管束小点4-7个，排列成环。气微，味极苦而持久。
9、蝉虫草：也称蝉花、蝉菌带菌的干燥虫体，虫体长椭圆形，微弯曲，长约3厘米，径约1-1.4厘米，形似蝉蜕，头部有数枚灰黑色或灰白色的孢梗束，长条形或卷曲，或有分枝，长约2-5厘米，质脆易断。虫体表面棕黄色，大部为灰白色菌丝所包被，折断后可见虫体内充满粉白色或类白色松软物质。气微香。
10、草石蚕：为唇形科植物草石蚕的干燥根茎。形状与地蚕类似，环纹2-10个，味微甘。
最后，冬虫夏草屋小林药师提醒选购虫草时一定要注意的几点：第一，需要具备一些常识，懂得怎么识别冬虫夏草;第二，懂得识别的购买冬虫夏草时选择见面交易;不懂得识别的选择支付宝担保交易、验货付款。这样就可以有充足的时间找懂行的人来鉴别虫草。通过支付宝第三方支付担保工具购买到冬虫夏草之后，到附近的药房或找懂冬虫夏草的熟人验货确认真货之后再付款，这样能确保万无一失。
