北京通州回收海参之海参白果粥的做法

做法：首先将骨头汤中加入适量的水并且煮沸，再倒入适量的大米，用大火烧开煮沸，然后换成小火煮15分钟左右，此时可以往锅中加入白果和海参还有后腿骨肉，换成中火煮15分钟左右，煮的时候应该不断的搅拌。煮好后加入盐，胡椒粉，香油等调味料。可以撒入红椒碎，看起来更有食欲，美味营养的海参白果粥就出锅了。

北京通州回收海参之干海参如何泡发   

  1：清洗   首先拿到干海参，用自来水冲洗一下，把表面的灰尘清洗掉。   

  2：泡发2天   把清洗好的干海参，放入一个无油的锅中或者是器皿中，然后倒入纯净水大概是水没住海参之后再多3/2左右就行，然后放进冰箱冷鲜室泡发，泡发两天，期间是8-12小时左右换一次水。   

  3：煮海参   把泡软的海参从腹部剪开，然后把头部的沙嘴去掉，清洗完毕后就可以加纯净水下锅煮了，尽量多放点水防止煮的时间过长水煮干了。煮的时间大概是（30-120分钟不等）具体时间看海参的品质，越好的海参煮的时间越长。（大概是100°左右的温度就行）   

  4：涨发海参   把煮软的海参捞起来，放入水中冲洗一下，然后加纯净水放入冰箱冷鲜室泡发，泡发时间是2-3天，期间也是8-12小时换一次水。   

  注意事项：   

  1：海参泡发全过程须纯净水。  

  2：煮海参时须煮透。附上判断海参是否煮透的小窍门。（煮到海参用筷子轻轻的夹住海参中间，海参两头会轻轻下垂就行。）   

  3：全过程中不沾油。   

  4：泡发全过程中放冰箱冷鲜室。

北京通州回收海参之海参羊肉汤  

  做法：用40°C的温水将海参泡软后处理干净，再把已经处理好的海参放入开水中煮10分钟左右，取出后和水一起倒入容器内，泡2-3小时。此时将羊肉洗干净，并切成小块，加适量的水，用小火炖煮，过一段时间后将海参切成小块放入一起煮，再煮15分钟左右，然后加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐等调味料，即可。

北京通州回收海参之淡干海参泡开时有什么常见问题

  1.水的挑选：淡干海参系低盐商品，从提升发制率的方向考虑，提议全过程应用矿泉水发制。  

  2.筋的解决：为了更好地确保发制后海参形状完好无损，在发制全过程中也可以不对筋开展解决。  

  3.制冷方法：海参煮好后，应捞起来当然降温后放进凉矿泉水中开展发制。  

  4.温度操纵：为了更好地抑止细菌繁殖，泡浸及泡开流程应在0－5度冷冻情况下开展。  

  5.占比配搭：各阶段应留意水流量与参数的有效配搭，一般泡浸与泡开流程应保证在3:1之上，清煮流程应保证在4:1之上。  

  海参丑归丑，但养分却十分丰富多彩。海参做为一种宝贵的海底生物，除带有蛋白以外，还带有各种身体所必需的碳水化合物、维他命及其海参独有的活性物质等。与此同时，海参中脂质和胆固醇成分极低，合适全年龄层的各种群体。

北京通州回收海参之海参的营养成分

  营养成分：每100克鲜海参中含有水分77.2克，蛋白质16.6克，脂肪0.3克，灰分3.7克，碳水化合物O.9克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，钙28.5毫克，钾43毫克，钠502。9毫克，镁149毫克，铁13.2毫克，锰0.76毫克，锌0.63毫克，铜O.05毫克，磷28毫克，硒63.93微克，尼克酸O.01毫克。

  营养价值：美颜乌发，养血润肤，补气益血，养肾固精。