莱西回收茅台酒之三招识别换标茅台
一、闻香识酒：红皮子珍品特别是15年以上的珍品，果香味很浓，特别是通过摇晃后跑出的酒气，有极佳的果香味。而普通茅台则没有或不明显，低度茅台味道则差强人意；
二、喷码识酒：珍品茅台的产量小，一年中生产的批次也不是很多，网上、酒友手中的珍品，同一批次的比比皆是，特别是近年生产的，其生产日期还有一定的规律可循。凡批次特殊，独此一瓶的，就得注意了。但近年来的新酒，找一个批号的几件低度酒来换标也比较容易，这就用得着第三招了；
三、酒花识酒：茅台的乳白瓶瓶壁厚，透光性差，用强光手电也难以看清酒花，但高度酒产生的酒花在破裂时产生的波纹却清晰可见。低度酒形不成大酒花，自然也不会产生高度酒那种酒花破裂时的波纹。这一招茅台酒回收用来判断高度还是低度茅台十拿九稳。
莱西回收茅台酒之如何辨别真假茅台酒
贵州茅台酒被誉为国酒，是中国的传统特产酒，种类繁多，然而现如今，茅台酒市场鱼龙混杂，各式各样所谓的“茅台酒”层出不穷，充斥着酒业市场，也令不少消费者犯了糊涂。那么我们应该，如何辨别真假茅台酒？
1.学会辨认茅台酒的原产地，真正的贵州茅台酒，均产自贵州茅台酒股份有限公司，而不是贵州茅台集团。
2.“贵州茅台酒”是国酒茅台的注册商标，真正的茅台酒在酒盒或酒瓶的重要位置都标有“贵州茅台酒”五个字。
3.喷码识别
4.防伪标识
5.茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。
莱西回收茅台酒之白酒收藏不容易需谨慎
1、历史性文化。 白酒是中国的一大历史遗产，有着几千年的发展历史，它是中国传统文化和物质文化的结晶，在渊源的历史推进中，白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是白酒品牌最有爆发力的能量，它可以使白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩，这种神秘色彩在市场中，形成的一种消费向往的激情，增强了产品的品位价值和品牌的信誉度，在丰富品牌内涵和提高品牌质量方面有着得天独厚的优势。而且受白酒生产工艺的影响，“酒是陈的香”的消费观念，已经根深入消费者的思维中，在消费者看来，白酒的历史文化就代表着产品品质，代表着一种尊贵。因此，白酒产品的历史文化，是产品进入高档市场销售的核心基础，它将更长久的主导着白酒品牌的发展。像以茅台、五粮液为首的传统白酒品牌，都是中国酒文化的典范，是历史文化给与了他们品牌的支点。另外，近几年风靡高档酒市场的水井坊，也是充分利用了其原产地域历史文化作为支点的结果，水井坊不是一个偶然现象，它是中国白酒市场品牌发展的必然。
2、情感文化。 现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活，要面对来自各个方面的压力，人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈，为了摆脱或者适应这种环境，人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。白酒产品通过寄托情感的宣扬，可以引起品牌理念和消费理念的共鸣，使产品和情感融为一体，在产品具备一定生命力的同时，也使品牌具备了自己的个性和品位，提高了产品的消费价值。“金六福”，通过“幸福的源泉”品牌理念渲染，形成了以“福运”为核心的福文化，依托福文化策略打动消费者的心，并且通过一系列信息的传播，使狭义的福文化走向广义的福文化，由个体的福，走向民族的福，最后定位世界人民共同的福，构建整个金六福的品牌金字塔；“孔府家”的成功，也是其“家”文化的运用成功；同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。
3、个性文化。 1998年“酒鬼酒”高举个性品牌文化的大旗，在市场中战无不胜、攻无不克，整个中国白酒市场形成了一片“酒鬼”潮；随后做电器起家的云峰酒业，也以其“小糊涂仙”个性“糊涂”文化的诉求成功，至今生畅销与市场；还有像“百年孤独”等品牌都是个性文化的成功典范。以上这些品牌个性文化的诉求成功，大都是借助人们一种情感的极端作为核心，虽然从伦理和道德上不能成其为是一种好的文化，但是这种极端文化确实代表着一种情感的向往，在很多消费者的内心深处占据着很大的思维空间，也可以说成是一种情感的升华，拥有着这种个性文化的品牌，往往在短期内能够形成品牌、产品和市场的互动效应 随着经济的发展，酒类已经不仅仅是一种供佐餐、休闲的饮品，它也是一种用于商务聚会的社交品、是反射生活品质与情调，表达情绪与态度的液体渠道。越来越多的人喜欢喝酒。而火热的白酒市场，吸引了不少普通市民，有人开始在家里翻箱倒柜找旧酒，甚至蠢蠢欲动想出手收藏。 目前老白酒拍卖尚无权威鉴定机构，而且白酒不能开瓶检验，所以对于白酒的源头考察是收藏的最关键环节之一。随着白酒收藏热的兴起，一些造假者甚至采取旧瓶装新酒的方式，仅凭外观很难判断真伪。由于没有专门的鉴定机构，大部分拍卖公司对于送上门的陈年白酒比较谨慎，更愿选择从来源可靠的大藏家手中征集。
近年来，越来越多的投资者瞅准了白酒市场，越来越多的投资者关注“白酒收藏”，茅台、五粮液等高端白酒成为了投资者追捧的热门。然而烟酒回收建议，白酒收藏需谨慎。白酒与黄金等物品不同，其价格波动较大、变现渠道有限，且白酒对储存条件要求较高，需要温度、湿度适宜且无强光照的空间进行专门储藏。烟酒回收提示，并不是所有白酒都适宜收藏，且收藏白酒需要相关专业知识，如果储藏不慎造成损失会非常可惜。
由于白酒拍卖近几年才开始升温，因此目前保存较好的老白酒大多是“侥幸”存世。专家提醒，如果家中藏有老酒，除了可以凭借手感判断酒量外，如果是不透明的酒瓶，可用在强光手电的照射下看清酒液的位置。为了将白酒保存得时间更久，藏家可以用保鲜膜将瓶口缠住，防止酒液蒸发。
莱西回收茅台酒之茅台镇与茅台酒以及茅台镇酒的区别
首先，大家打开地图搜索茅台镇，就会看到茅台镇是贵州省遵义市仁怀市的下辖镇。这是一个地名，因为它独特的地理位置和环境气候给予了酿造酱香酒特殊的天然条件，我们熟知的贵州茅台酒就是产自茅台镇，以及其他大大小小的位于茅台镇的品牌有500多家，所以说茅台镇是酱香酒的发源地。
而茅台镇酒，大多数指的是在茅台镇上面生产酿造的酒，一些小酒厂酿造的品牌，包括各种原浆、勾兑、以及散酒。据不完全统计，在茅台镇上有将近1800多家酒厂，这些酒厂的小作坊就专门生产茅台镇酒，因为茅台镇并不是一个品牌，只是一个地名，人人都可以生产。而我们所知道的茅台酒正宗的12987工艺并不是每个酒厂都可以做到，所以酿造出来的茅台镇酒酒质层次不齐，无法保证。
最后的贵州茅台酒，指的就是我们认知中真正的茅台酒。产自贵州茅台集团，严格采用12987工艺生产酿造，一瓶飞天茅台目前市价达到了2500元以上，贵州茅台酒因为其独特的制作工艺，以及有几十年的老酒用来勾兑，酿造出来的白酒口感是其他品牌的酒类无法仿造的。当然茅台集团下的酒品也分为很多种类，比如常见的飞天茅台、茅台生肖酒、 茅台年份酒等，以及其旗下子品牌，王子酒，迎宾酒，厚礼酒等这都是从贵州茅台集团酒厂酿造勾兑出来的酒。
莱西回收茅台酒之勾兑=假酒、劣质酒吗？
时至今日，很多朋友提到勾兑二字还是会摇头皱眉。这也难怪，毕竟大家都吃过“勾兑酒”的亏，这就要“归功”于建国初期的一些奸商了。当时由于粮食匮乏，全粮酒自然比较少，可市场需求很大，怎么办？于是有人想出了用酒精勾兑白酒的方法，专家研究也支持这样的做法，于是勾兑酒出现了。但是勾兑实际上是一种技艺要求非常高的技术，一般人根本不可能完成勾兑，但是利益诱惑，所以有人酒酒精加水加香精来勾兑酒，更有甚者，用廉价的工业酒精来勾兑酒。
结果不言而喻，后来大家都对勾兑二字有阴影了，于是现在的酒厂都把勾兑称作调和。其实，勾兑酒并不一定是假酒或者劣质酒，可以这么说，如今所有的白酒都是勾兑的，只不过要看勾兑白酒用的什么原料了。就酱香型白酒来说，有“八次发酵、七次取酒”的工序，这七次取出的酒酒精度、口感、香气各不相同，好酒都是用这些酒来调和勾兑出来的。另外用食用酒精勾兑白酒也是很有技术含量的，并且不会说是假酒，只有用有毒的工业酒精勾兑的才是假酒。
莱西回收茅台酒之茅台酒传统酿酒的方法
稻壳可以解开酒的发酵，稀释淀粉，稀释酸度，吸收酒的成分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但是，用量过多会影响酒的质量。适当控制使用量，尽可能通过“滴藏”和“增加酱”达到必要的要求。稻壳的使用量为投入量的20-22%左右。
食材必须要“稳定、准、细、净”。严格管理原料使用量、调配米糠的比例等，根据原料的性质、气候条件进行必要的烹饪，确保发酵的稳定。 为了提高酒的味道的清净度，事先将粉碎成4-6瓣的高粱渣蒸熟处理，在材料前浇上原料量18-20%的40℃的热水，或是用适量的冷水混合袋装，变成圆形蒸汽后蒸约l0min，马上拿出袋装冷却做成材料。由此，可以预先挥发并驱除原料中的杂味。
食材里放很多母糟（酒酱）。其作用是调整酸度和淀粉浓度，将酸度控制在1.2-1.7左右，将淀粉浓度控制在16-22%左右，是适合下列糖化发酵发明的条件。同时，增加母粕的发酵周期，充分利用其中残留的淀粉，增加酒酱接触粘土的机会，使香味物质大量产生。酱材经常采用大回酱的方法，酱料能达到1:4-1:6左右。
