本季度高密53度茅台酒回收之茅台酒的水质  

  酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有集灵泉于一身，汇秀水东下的咏句赞美赤水河。

  茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于贵州高原低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35-39的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。可以说，如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。

本季度高密53度茅台酒回收之什么样的酒越香品质越好

  一、白酒寄存   烧酒的储藏过程一般是由酸类和酒精类组成酯类，改善口感，达到更高水平的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵。储藏白酒有一个非常重要的条件，那就是必须是真实的纯粮食酒。只有在这个条件下才能谈白酒的储藏。   

  二、粮食酒   非纯粮食一般不太适合保存。请快点用完。非纯粮食酒保存时间长了会严重变质，变成馒头，有刺鼻的味道。纯粮食酒在酒中含有酸类、醇类，在一定的时间内可以构成各种酯类。纯粮食酒中只有原始生态的各种物质可以自由组合。在此过程中，酒精等有害物质也会慢慢蒸发并产生回音，这样保存下来的酒就会越来越香，越来越香，在纯粮食酒中。   

  三、白酒的度数   高度的酒和低度的酒的区别是酒精的含量不同。一般以40度为界，未满40度的酒为低度酒，反之为高度酒。低度的酒因为马上就能喝，所以不适合长时间保管。保存期限为50度以上的白酒，度数低的酒放久了会失去味道。只要不是密封性良好，就像现在的瓶盖一样好。过去的瓶盖设计技术，密封性差，密封性差。   

  四、储藏白酒   白酒存放时间越长越好喝。如果是真正的粮食酒，也可以喝陈年的酒。而且还是很好吃的。白酒的口感的存放年份还没有决定。香型不同，白酒的存放时间也不同，每个人对口感的喜好也不同，口味也不同。储存白酒的目的是让白酒变得越来越好喝，香味越来越好。

本季度高密53度茅台酒回收之53度和43度茅台酒酿造工艺的不同  

  茅台酒七次取酒最低度数也有52度。43度茅台是加水稀释过的，很多微量物质也被稀释沉淀出来，让白酒失去清澈透明的光泽，酒体变得浑浊。 

  为了使其清澈，又用过滤、吸附的方法去掉沉淀，也把一些呈香物质一并带走，酒的口味变得寡淡。  

  其次，二者的窖藏年限不一样，43度飞天茅台酒窖藏时间也就几个月，而53度飞天茅台酒窖藏要5年以上。

本季度高密53度茅台酒回收之茅台酒的生产工艺

茅台酒的生产工艺的问题：   茅台酒的生产原料包括哪些，比例为多少？   答：茅台酒的生产原料主要是高粱和小麦，其中高粱为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1:1。其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以红缨子高粱品种为主，为惠及农民，采购价在8.2元/公斤。  酱香型白酒出酒率低，有5斤粮1斤酒的说法。由于赤水河环境的珍贵，茅台镇微生物环境的稀缺，茅台酒因此产量也有限。

制造过程有哪几个步骤？  答：茅台酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制曲、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。共计有30道工序，165个工艺环节。  

 由于工序繁且复，工时慢且长，茅台酒成为品牌中在异地不可代工、相同区域也不可复制的“民族精品”。

本季度高密53度茅台酒回收之没喝完的茅台酒该怎么存放

  一般来说，开瓶后的茅台酒应该尽量在短期内饮用完毕，而不要长期存放。如果实在喝不完想保存起来，望京茅台酒回收提供一些简单方法。    

  首先要把开过瓶的瓶盖拧好，然后用生料带将瓶口处密封，这是很关键的一点，可以很大程度上防止跑酒。    

  保存的地点应该选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。  

  酒瓶要直立存放，切不要横着存放。    

  大瓶换小瓶。精致小巧的酒瓶除了拿来插花之外，还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的茅台酒分装到小瓶中存放，减少酒与瓶盖之间的空间，可以减少挥发。而在瓶子的选择上，最好选择陶瓷瓶，条件不允许的情况下，也可以使用玻璃瓶。但必须是绝对密封的容器。    

  在存放过程中，避免经常性挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。

本季度高密53度茅台酒回收之茅台醇酱香酒的六大价值

  不论藏酒的最终目的是喝掉它，还是交易出去，茅台酱香型白酒都比其他酒更加合适，而贵州茅台酒作为酱香酒的代表，显然是更好的选择。

  茅台醇酱香酒的六大价值，茅台醇酱香酒的市场绝对是一片蓝海：一是品类价值在于“健康”；二是技术价值在于“时间”；三是标准价值在于“严格”；四是产区价值在于“茅台”；五是品牌价值在于“稀缺”；六是投资价值在于“增值”。

本季度高密53度茅台酒回收之怎样正确分辨纯粮白酒 

  第一招，冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时，约零下一5度以上.如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒，不变样的是酒精酒。    

  第二招，酒花观察法。把白酒入瓶上下揺晃一下放正，如酒花浓密均匀，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒，酒花持续时间较长，而酒花匀密。    

  第三招：闻香法。将酒倒入杯中然后倒出，闻空杯香而呛，是酒精勾兑酒，十分钟之后再闻无香味是酒精勾兑酒，有粮食香、酒香、糟香的是酿造酒，香气保留时间越久酿造酒的含量就越高。这个鉴别方法的院里是因为酒精本身不具备呈香味物质，而是添加了食用香精，更易挥发。    

  第四招：化学法。使用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱，把要检测的白酒以与烧碱50：1的比例放入试管中或平常家中可以加热的杯子中，然后放入热水中使其沸腾几分钟。如果是粮食酿造的白酒，经加热试管内的白酒会变成黄色；而因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应，所以纯酒精勾兑酒经加热不变色；同理，如果酒经加热后颜色很淡，那就说明该纯粮酒不纯，是在酒精勾兑的过程中添加了一点粮食酒的成分。    

  第五招: 加水法。酒精勾兑的酒加入水，不失光，而纯粮酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。    

  第六招:燃烧法。取适量酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状。亦可品尝剩余酒体，纯粮酿造的酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物，有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道；而勾兑酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分，有一股臭味。  

  第七招：自身体验法。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。