本周怀柔回收海参之海参花的烹饪      

  在中餐传统食材里，鲍、参、翅、肚可以说是Z名贵的食材，常用来做贵价的美味珍馐。而今天介绍的这种食材，虽源自于海参的一个部位，但却比海参还珍贵！

  海参花的味道与海参类似，但比海参要鲜一些，口感弹滑鲜嫩。海参花可以直接水煮，不放任何调料，生长年限长的野生海参花吃起来特别劲道，有一股清新的海参味道；也可以煮粥时添加熬煮、制作各种凉菜、热菜等。    

  在烹饪时，海参花可加入扇贝、虾仁等，也有的用来和鸡蛋一起炒或者用来凉拌，但是切忌一定不要和甘草和醋同时食用。

本周怀柔回收海参之这几类人适合吃海参，坚持吃身体变化大

  《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾益精，其性温补，足敌人参，故名海参。一般来说，海参补而不腻，但是有人觉得自己不适合吃，也有人觉得人人都可以吃海参。   

  海参营养丰富，海参具有提高记忆力、延缓衰老、抵抗疲劳、提高免疫力等作用。近几年来，随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。   

  其实海参是一种温补食物，适合大部分人，包括高血压、糖尿病等患者食用，但是也有一部分人是确实要少吃，那么，海参到底适合那些人食用呢？他们吃了海参之后又会有什么变化呢？   

  老年人   　　人的年纪一大，身体就会出现各种问题——免疫力下降、睡眠质量差、记忆力减退等，这些归根结底，是身体机能下降的结果。海参种的营养物质能有效促进人体细胞再生，因此对延缓衰老，增强细胞活性等都有很大的作用，老年人常吃海参，抵抗力也会随之上升，精神好，少生病。   

  女性   　　爱美是女人的天性，所以很多女性都在或多或少地补充胶原蛋白。而海参中恰好就含有大量的胶原蛋白，能有效地放缓细胞衰老进程，对人体皮肤细胞再生有很好的作用，海参中含有的精氨酸是合成人体胶原蛋白的材料。因此女同胞常吃海参，对于保护皮肤，美容养颜有重要作用。   

  上班族   　　上班族是一个很苦逼族群，这个族群有男有女，有老有少，因为工作辛苦所以基本都处于“亚健康”状态，海参中蛋白质含量高，而脂肪、糖和胆固醇含量都比较低，适合时间紧张缺乏锻炼的上班族。常吃海参不但可以补充身体必须的营养，还能改善睡眠质量和精神状态，提高身体素质。   

  术后患者   　　有人认为术后病人身体虚弱不应当吃很补的食物，但也有人认为术后身体亟需各种营养所以应当多补补。而海参就是一种食补效果很强的滋补品，因此不少人觉得手术后不宜吃，但实际上，海参含有多种物质能提高身体免疫力，也能对促进伤口愈合，调节生理功能，补充蛋白质有重要的作用。   

  青少年   　　年龄太小（3岁以下）的孩子应当尽量不吃海参，因为过多摄入营养也会对婴幼儿身体造成负担，但青少年适量食用海参是可以的，因为海参中含有的DHA等物质对促进大脑发育、提高记忆力、集中注意力有一定作用，能在一定程度上缓解身体上的压力。

本周怀柔回收海参之海参品类的保存方法

  1.干海参：将淡干海参密封，放在通风、干燥处。保质期可达2-3年。干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。 

  2. 即食海参0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。

  3. 单冻海参冷冻(-15℃)条件下储存12个月。 

  4.高压海参冷冻(-15℃)条件下储存12个月。 

  5. 冻干海参密封置于干燥处，常温下36个月。 

  6. 盐渍海参(半干)。

  7.已发制好的海参储藏方法：已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏。 

  8.未发制好的盐渍参、半干参储藏方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。  　　  

  9.通常发霉变质长毛的海参，表面已经滋生了大量细菌，蛋白质可能已经变质，这样的海参建议不要食用，可能会影响身体健康。

本周怀柔回收海参之孕妇海参怎么吃 

  孕妇吃海参最好是吃清淡的，海参瘦肉粥、海参熬汤、清蒸海参都是可以的，尽量避免进食辛辣的。海参中含有大量的氨基酸、脂肪酸、维生素，对孕妇身体是非常有好处的，进食海参是很好的，注意量不要过多，海参中可能会含有少量的重金属物质，孕妇摄入过多容易导致重金属在体内发生蓄积，长期蓄积下去容易导致重金属中毒或者其他不适，发生概率是比较低的。  

  孕妇饮食选择以清淡、易消化、吸收，以富含高营养的食物为主，进食油腻、刺激性食物，可能会导致胃肠道不适症状，需要特别的注意饮食。