鉴别80年代的萝卜瓶，首先要分清楚不同年份萝卜瓶的特点。这个时期的五粮液大致分为两个阶段：1981年-1985年的“交杯牌”与1985年之后的“优质牌”时期。
交杯牌时期的五粮液，商标采用60年代的“交杯牌”图案，下半部分是金黄色的麦穗等图案，底部套用金色。值得注意的是，这个时期用的是塑料盖，外面精致的透明胶纸封膜透亮有光泽，经过长时间岁月风化会变得又硬又脆。
沂南老五粮液回收之萝卜瓶五粮液的鉴定
在80年代的萝卜瓶中，最常见假酒的是优质牌时期的五粮液。确定年份和对应瓶盖特征无误后，今天就来聊一聊鉴定方法。
1） 正标 大标的印刷非常精细，五粮液三个字和黄色五谷图案有很强的凹凸感，并且正标背面的日期只有一种蓝色。 麦穗标是完整的整体，没有任何镂空，并且麦穗标里有小飞机的暗记。
区别： 真酒正面颈标上的中国名酒的“名”字第二笔转角带笔锋； 该瓶假酒的“名”字第二笔拐角处没有笔锋。
区别： 真酒的瓶口有一圈做工精细的压线； 该瓶假酒瓶口无压线，呈圆弧形。
2） 金质奖章 奖章要认准金色底黑色花纹，“优”字左偏旁有勾，“奖”字两旁有形如小蚯蚓的图案，同时城楼一层为5个圆洞，中间大两边小。
3） 正面颈标 这里认准“中国名酒”的“名”字第二笔转角带笔锋，假酒此处一般没有笔锋。 图片 “名”字的结构
4） 肩部花纹 真酒的肩部造型呈半圆状与莲花状，花纹清晰，凹凸有致。
5）容量单位 图片 区别： 真酒的容量单位“mL”字母印刷清晰美观； 该瓶假酒的“mL”字母印刷粗糙，清晰度差。
区别： 真酒的正标麦穗图案摸起来有明显的凹凸感； 该瓶假酒的麦穗图案摸起来很平滑，没有凹凸感。
6）瓶底防滑纹 图片 区别： 真酒的瓶底有一圈防滑纹； 该瓶假酒瓶底没有防滑纹，很光滑。
沂南老五粮液回收之五粮液的地理环境
宜宾位于中亚热带湿润季风气候区，气候温暖、湿润、少日照、微风、四季如春。
这种气候条件最适合酿酒过程中己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌、酵母菌等微生物按照相互依存的比例形成群落。而宜宾酒窖的地温温度，常年维持在１０~２０摄氏度，正是酒窖中的酿酒微生物得以正常生长的温度。
沂南老五粮液回收之五粮液的特点
1、五粮液为典型的多粮浓香型白酒。选用了高粱、小麦、大米、糯米、玉米五种粮食为酿酒用粮，喝起来香味不单调，是那种多粮的馥郁浓香。
2、独特的中高温包包曲。与其他浓香型白酒中温制曲相比，五粮液采用了独特的中高温制曲。所制出的曲块中间有一个凸起的曲包，这保证了曲块中间形成中高温，曲块发酵效果更彻底。
3、双轮底发酵。浓香型白酒的底层酒糟与窖底窖泥接触最紧密，是发酵效果最理想的部位。五粮液底部的酒糟每发酵完一轮后，先不取出，再加入新的酒糟，底部的酒糟相当于发酵了两个轮次，发酵效果更完美。
4、跑窖循环。作为浓香型白酒的灵魂，每口窖池的发酵效果可有差异，为了达到均衡发酵，五粮液采取了业界特有的跑窖循环。每口窖池的酒糟发酵完成一个轮次后，要转移到邻近窖池进行再次发酵。
5、沸点量水与勾调双绝。五粮液与其他浓香型白酒相区别，采用了沸水浇淋酒糟，沸点量水使发酵效果更充沛。为了保证出厂的每瓶五粮液酒质均衡，采用了人工勾调与计算机勾调相结合的勾调双绝。
沂南老五粮液回收之五粮液尊耀的特点
都知道五粮液的系列酒是相当多的，可以与泸州老窖一拼，包含低中高各个阶段，能够满足不同消费者的需求。尊耀系列是五粮液开发的系列酒，系列产品不算太多，这款珍酿级是其中一款爆款，由五粮液酒厂采用独特酿造工艺酿制而成。
五粮液尊耀珍酿级口感正宗，闻起来香气浓郁，喝起来口感舒适，余味爽净、后味悠长，值得品尝。
沂南老五粮液回收之五粮液的出色性
93年至今这一时间段内装瓶的普五有着共性瑕疵——酒体强度及密度不足以锚定颇有升腾态的香气，尽管普五的酒体不弱，只是52%abv的酒精含量对于五粮液来说还是低了，以至于酒体、口感与嗅觉、味觉的体验之间缺乏和谐感。
80年代末，五粮液、剑南春、泸州老窖各自完成了60度至52度的降度目标，私以为降度对五粮液的酒质损害程度相对最严重，90中后期至00年代初的黄盖剑、佛光剑及90年代末的泸特的酒体强度与和谐感较这一时期的五粮液出色。
沂南老五粮液回收之五粮液华表酒怎么样
五粮液是我国浓香型白酒的代表，它是四川省一款比较知名的白酒品牌，同时在我国也比较出名，作为五粮液旗下的华表酒，他几乎与五粮液的配方同宗同源，华表酒–5000年中华文明之曲酿造的好酒，中国传统文化与五粮液白酒文化的经典碰撞与延续。产品秉承五粮液传统酿造工艺，口感醇厚甘美，香气悠久，是五粮液浓香型白酒的精品之作 。
华表就是我国浓香型白酒的代表，他也是五粮液中的比较高端的产品之一，独特的口感和新颖的包装更加决定了它的档次，华表酒主要分为嘉宾及和李斌及嘉宾吉他的包装要更加的端庄大方。简朴素雅与华表造型一脉相承，有凸形设计这样做的目的是可以方便手持。当然华表酒作为五粮液旗下的高端产品，它的价格相对来说还是比较昂贵的。
沂南老五粮液回收之单圈五粮液的特点
优质牌时期的五粮液，在1986年到87年期间还是用塑料盖，商标改为“优质”标志，其他没有变化。
87年到90年，盖子改成金黄色的扭断式螺旋铝盖，盖子顶部图案有两个圆圈组成，被称为“双圈五粮液”，正标部分细节变化，瓶身增加了凸出的“宜宾五粮液酒厂专用”。
90年至93年，盖子顶部图案改为一个圈组成，这个时期被称为“单圈五粮液”。
