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众所周知，李白是诗仙、酒仙，他一生创作的一千多首诗中，提到饮酒的就达上百首，酒的背后也藏着很多趣事。

李白与朋友饮酒时，称他“漉酒用葛巾”，这其实是借用陶渊明饮酒的趣事。据记载，陶渊明饮酒时习惯头上戴一块葛布，用头巾滤酒，借这个生动的细节来称赞朋友豪迈洒脱，而这便是我们中国传统文化中的饮酒之乐。

那么，身处当下的我们又如何感受这般饮酒之趣呢？清净拙朴，是一条对上阳台酒的初印象：

外观上，瓶身配色采用清冷色调，搭配系于瓶口的麻绳、宣纸盖头，让人联想到古时赶考的麻衣举子。

方形的瓶身，不似常见的白酒瓶型一般浑圆，陶瓷瓶身，拿在手中沉甸甸的，让人未尝其味，先醉其貌。打开瓶盖，一股扑面的酒香盈满鼻腔，整体给人一种“净”的感受，既是酒“净”，也是心“静”。
尤其是在以美酒和浪漫著称的法国，饮什么样品类的美酒，配用什么样相应的酒杯，是有一定之规的。一般一套完整的酒具应包括一只酒樽，一套水杯，一套红酒杯，一套香槟杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒酒杯。酒杯在餐桌上的摆放也有特别的讲究。从左到右，*号杯在最左边，最小号杯在最右边。至今最受欧洲人喜爱的酒杯依然是纯净剔透的水晶杯。每一只不同杯口及杯身形状，不同杯壁厚度，不同花饰及不同设计家族的水晶杯，似乎都代表一份美丽的心情。

在中国的餐桌上，中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛；西方人饮酒重视的酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。
中国的饮酒礼仪体现了对饮酒人的尊重。主人，客人都有固定的座位，都有固定的敬酒次序。敬酒时要从主人开始敬，主人不敬完，别人是没有资格敬的，如果乱了次序是要受罚的。而行酒令、划拳等饮酒礼仪，也是为了让饮酒人喝的更尽兴而应运而生的。显然，中国酒文化深受中国尊卑长幼传统伦理文化的影响，在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在最重要的位置上。而西方人饮用葡萄酒的礼仪，则反应出对酒的尊重。品鉴葡萄酒要观其色、闻其香、品其味，调动各种感官享受美酒。

在中国，酒常常被当做一种工具，所谓醉翁之意不在酒。如青梅煮酒是为了论证谁是英雄；杯莫停的将进酒，为的是与尔同消万古愁；竹林里狂歌的七贤，为的是借酒避难。酒在中国人眼里更多的是当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评，更在意饮用他后带来的美妙作用。在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。当然，在西方葡萄酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。
比较中西方酒文化，可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。