自己发海参有两个必要条件：一是涨发海参的容器要无油无盐，二是泡发海参的水最好是纯净水。如果有一个阶段连续吃海参，那最好固定一个锅一个盆专门用来发海参。如果你之前也不知道自来水和纯净水泡发的海参有什么区别，只要亲自动手一试，就会很快的明白。
有了这两个前提，剩下的就是“泡—洗—煮—焖—涨”这个过程，下面就开始一步一步发海参吧。纯水发的方法特别适合在家自己发海参。这个过程不难，但是需要一点点耐心，一般发海参要三四天，记得勤换水。
1、泡：刚取出的海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。
然后加入纯净水，没过海参，最好多加一些。这是海参浸泡第一天的状态，记得中途换水。
这是海参浸泡第二天的状态，变化不大，但已经没有之前那么干瘪了。一般海参都要浸泡24小时左右，根据之前的经验，这次泡了两天，大概有48小时。浸泡过的海参变大，表面回软，这个时候倒掉锅中的水，准备清洗干净。
2、洗：取剪刀一把，剪开海参腹部，两端都要剪开到头，清除肠肚和杂质。
海参腹壁有四五条纵向的内筋(如图)，不要去除，用剪刀剪断，成三四段即可。剪断后的内筋不影响海参个头的长大。
这是剪开后的内筋，怕影响长个的话可以多剪几刀。想泡发得更好一些，所以分了三段。
3、煮：清理干净的海参小胖子们，现在就可以倒入纯净水煮海参啦。
倒入足够量的纯净水，盖上锅盖，大火煮开。煮开后转小火再煮30—35分钟左右。一个个查看，将煮软没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续加工，直至全部煮软。
4、焖：盖上锅盖，焖至自然冷却，用煮海参的水浸泡海参6—8个小时，如果天热可提前结束焖泡，不要让海参变质。
5、涨：煮好后的海参进行第二次纯净水泡发～倒入足够量的纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏涨发～这次我只泡了24小时，如果觉得海参个头不够大的话，可继续冷藏泡发～记得每天换水，海参里可放入适量冰块，水越冷海参泡发的越大。
北京门头沟鑫玉龙海参回收之什么样的人不能吃海参
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，营养价值非常高。经常吃海参具有提高免疫力的功能，能够提高大脑记忆力，延缓性腺衰老。经常食用海参不仅防止动脉硬化，还有抗肿瘤的作用。
吃海参虽然对身体有很大的好处，但是不是人人都可以吃的，比如肾功能不好的人不能吃海参，儿童不建议吃海参，脾虚痰多者不宜吃海参，肝火旺的人也不建议吃海参。
北京门头沟鑫玉龙海参回收之检查海参的注意事项
1．发制好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。
2．如一次发制较多，不能够立刻吃完，应放置在冰箱的冷冻室内单冻后密封包装，需要时用温水浸泡即可食用。
3．海参泡发过程的使用用具须清洗干净，不能沾有油盐碱等其他生活调味品，油可使海参边缘溶化(俗话说的化皮)，盐使海参不易发透，碱会影响的海参的口感。
4．应当注意，海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，大而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的，先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。
5．家庭初次泡发可参考以上事项，由于地区差异，及口味差异，及海参的大小品种差异，熟练后可因个人喜好掌握时间及方法.
北京门头沟鑫玉龙海参回收之芹菜海参能一起吃吗？
芹菜海参一般能一起吃，两者同食并不产生相互作用影响人体健康。
海参富含蛋白质、维生素及钙、锌、磷、铁等矿物元素，还含有大量的海参酸性黏多糖、海参皂甙或者是海参脂质等，有较高的营养价值。而芹菜中含有丰富的维生素B、维生素C、粗纤维、矿物质等，口感脆嫩。两者所含成分并不冲突，所以芹菜海参可以一起食用，但需要注意用量，以免吃多导致出现肠胃不适的情况。
此外，芹菜不能和南瓜一起吃，因为芹菜和南瓜一起吃，容易造成腹泻，还有可能引起腹胀，损害人体健康。并且芹菜与蛤蜊也不能一起吃，因为两者是相克的食物，一起食用会引发腹痛、腹泻等身体不适。另外，芹菜与黄瓜不能同食，因为芹菜中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，降低其营养价值。而海参不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同食，主要是由于这些水果含有较多的鞣酸，而海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，如果同时食用不仅导致蛋白质凝固，还会出现难以消化吸收，甚至出现腹疼、恶心或者呕吐等症状。
北京门头沟鑫玉龙海参回收之海参的基本知识
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
除海参苦涩味的窍门：将泡发好的海参切成所需要的形状，每5000克发好的海参，配250克醋加500克开水，然后倒在海参内，搅匀。海参沾醋后即收缩变硬，海参中的灰粒（碱性物质）和醋中和，并溶于水中。随后将海参放入自来水中，漂浸2～3个小时，至海参还原变软，无酸味和苦涩味即可。沥尽水分，即可烹制。
