茌平茅台 生肖牛年酒回收之茅台酒和五粮液外观和口感的区别
使用勾兑是为了提升一些白酒品质口感，因生产过程中许多白酒因产量、质量等因素影响，造成酒质的不一致。因此要进行勾兑加工处理以达到平衡，否则不经勾兑处理，其酒质就不一，批次之间的质量差别也就明显，也难保持产品质量的平衡、稳定及风格。
所以通过勾兑，可以取长补短，可以把酒质改进并统一，保证酒质长期稳定。 浓香型白酒工艺，主要以小麦为原料，外加一些大麦豌豆类的。五粮液是浓香型的典型代表，在酿酒时，制曲的顶温应控制在55到60度左右，以翻为主是制曲的主要方式，糖化程度与发酵程度比清香型大曲稍低，但曲香味很浓郁，控制顶温在50度以上，个别则可能高达60度以上。如全兴大曲为60度，翻曲的次数相对清香型较少，一般属于中温曲和高温取，多热少晾是它的工艺特点之一。
气味辨别法：真散装酒给人一种和谐的有愉快感的香味，散装酒味以浑厚无异味，无强烈的刺激性为上品。如果有白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味散白酒加盟、糖味、酒糟味等都属于掺假酒。
品尝辨别法：真的散装酒一入口，则香气满口，咽下后余香绵长。舌尖和喉部细细品味，方能品出散装酒味之高低好坏。掺假的散装酒带有腥辣的感觉，酒精味很浓，难以下咽。
外观和口感区别:茅台作为我国的“国酒”属于酱香型酒，而五粮液作为“贵宾酒”属于浓香型酒。通过两者的比较，酱香酒的香味有一股酱香与焦香的结合，外带一点糊味，口感独特，细腻绵柔；而浓香型酒主要以窖香为主，香味协调，窖香浓郁，相对来说酱香酒更好些。
其他方面:一般优质的酱香型白酒都是通过纯粮酿造而成，而浓香型酒是通过勾调而成，由新酒与基酒结合成。所以酱香型白酒的香味浓郁而醇厚，浓香型酒的香味复杂却又协调。因此用来收藏，浓香型白酒收藏价值不高，对酒液的质量提升相比酱香型酒来说比较小，所以收藏者会选择酱香型酒的会比较多些。
另外，茅台的各种营销方式，导致消费者认为茅台酒是很珍贵，产量比较少，自然收藏起来价值就会提升，而浓香型产量较多，并且相同香型的名酒也不在少数。如国窖、水井坊等都是浓香好酒。
饮酒后切不要洗澡:因为人饮酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温中国剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。
喝酒前可吃点心垫底：因为空腹一边饮酒，一边进食，对胃不很好，而且酒在胃内停留时间过长，那酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。 另外，也不能多种酒混合着喝，因各种酒的成分、含量不同，其产生的变化也是不一样的，饮后使人不舒适，甚至头痛、易醉。
茌平茅台 生肖牛年酒回收之茅台酒传统酿酒方法是什么
稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。
配料要做到“稳、准、细、净”。对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进行必要的调理，尽量确保发酵的安稳。
为了进步酒味的纯净度，可将粉碎成4-6瓣的高粱渣预先进行清蒸处理，在配料前泼入原料量18-20%的40℃热水进行润料，也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。
大家配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调理酸度和淀粉浓度，使酸度操控在1.2-1.7左右，淀粉浓度在16-22%左右，为下排的糖化发酵发明适宜 的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥触摸，多产生香味物质。配料经常采用大回醅的方法，粮醅 比可达1：4-1：6左右。
茌平茅台 生肖牛年酒回收之真正纯粮散白酒的好处
一、适应范围广 纯米酒不想掺和酒。这种纯米粉酒不添加风味、香料、色素，如调味酒或医药用酒，在很多方面都能起到很大的作用，但那些钩酒的用途并不多，只用于饮用。用在医药上的话，可能会有其他的化学反应。
二。其他酒容易上桌 对于喝酒的人来说，酒一般是用来喝酒的，喝酒一定要喝一定量的酒，稍有头痛就难以忍受，并伴有恶心，随时都想呕吐。但是，和喝纯粮食酒不同，大部分纯粮食酒只要不超过自己的范围，就不会发生这种情况。习惯酿酒的人，在喝纯粮食酒的时候会觉得自己的酒量增加了。如果你结婚的时候喝纯米酒的话，喝多少酒并不是大问题。
三、高水平的健康 与混合酒相比，纯米酒的味道和口感可能无法相比，但在健康程度上，纯米酒具有优势。就像城市和农村一样，农村经济虽然不如城市，但农村环境比较原始，农村居民的期望寿命明显比大城市市长长。纯粮食酒就像农村的原生态环境一样，有助于提高城市人民的体质和免疫力。
茌平茅台 生肖牛年酒回收之茅台老酒与茅台年份酒的区别
“酒是陈的香”，年份酒、老酒，无论对于酒的品质，还是对于消费者的心理认知，都具有直接而足够的价值。
茅台老酒 所谓老酒，是指酿造出来后经过数年乃至数十年正常存放的酒。在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，即是人们俗称的“醇化”。
茅台老酒正是包装出厂后经过数年以上存放的茅台酒，以2017年为参照，出厂于7年以前的2010年贵州茅台酒即是茅台老酒。 茅台年份酒 上世纪90年代，茅台最早推出白酒“年份酒”制度，并推出了15年、30年、50年、80年四种年份陈酿，并一直在生产。
茅台老酒与茅台年份酒的区别 时间区别 茅台老酒是生产出来，包装出厂后又正常存放了很久的酒，是不可再生的。 而茅台年份酒是用陈年基酒勾兑的，自上世纪90年代推出后，直到现在，茅台公司一直在生产销售。
工艺区别 茅台年份酒与老酒的勾兑工艺不同。
众所周知，茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。 而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。
包装区别 茅台年份酒共有四款，自生产到现在，包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展，从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化，样式多样。
茌平茅台 生肖牛年酒回收之喝酒的礼仪有哪些
1：喝酒的时候会常常说：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，可能你一口闷看出来你的感情深在嘴上。可是喝不下的朋友是不是代表你们感情浅呢？所以切记常使用这句话。
2：厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
3：领导相互喝完才轮到自己敬。
4：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
5：如果是自己敬别人，可以礼貌的说：我喝完，你随意，方显大肚。
6：如果自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
7：喝酒的时候。右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。
8：如果是与工作伙伴喝酒的话，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心知肚明。
9：如果没有特殊人物在场，好还是要按着顺序来敬酒。
10：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，且不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，不要放屁打嗝。
茌平茅台 生肖牛年酒回收之“茅台名酒”和“茅台年份酒”口感不同
茅台年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒体完全对应相应年份，因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。
1997年7月22日，首推出回收30年茅台名酒，后陆续推出50年茅台酒，80年茅台酒，1999年1月，首推出15年茅台酒。因为勾兑工艺的不同，即使相同酒龄的茅台年份酒和茅台老酒口感也是不同。
茌平茅台 生肖牛年酒回收之茅台酒12987工艺
坤沙工艺讲究两次投料：先投总量的50%，再投剩余的50%，分两次完成；工艺名称分别叫下沙和糙沙。
下沙：整粒高粱占80%，碎高粱占20%，发酵1个月后出窖 下沙：整粒高粱占80%，碎高粱占20%，发酵1个月后出窖，本轮出的酒不用，全都混进出甑冷却后的酒醅中 以后每发酵1个月蒸酒1次，只加大曲、不再加高粱，再发酵7轮次，历时8个月，完成1个发酵周期 第1次取酒成为糙沙酒，第2次取酒成为回沙酒，第2、3、4、5次取酒统称大回酒，第6次取酒称为小回酒，第7次取酒称为追糟酒 以上就是历时1年时间、2次投料、9次蒸煮、8次堆积发酵、7次取酒，所以简称12987 一般说的茅台酒指的就是飞天或者五星，他们两个的酒质是一模一样的，只是标识不同，一个原用于出口，一个用于内销 茅台用曲量大，意思就是投料时大曲占比高，曲料与高粱的比例达到了1:0.9，用曲量大于原料。
茌平茅台 生肖牛年酒回收之茅台酒最新的5个消息
临近春节，茅台酒依然是异常火热，一瓶难求。想买茅台酒的都在急于知道最新的规则及能否够买得到。
近段时间，茅台酒线上渠道基本上已经放开门槛，线下渠道也在陆续公布最新规则。 关于接下来茅台酒一个多月的放量情况，以及规则，有几点总结。
1.大部分渠道新规则的开始时间，是从3月份或者4月份开始，给了此前的积分大户缓冲的时间。
2.越来越多的渠道采取抽签方式；
3.门槛相继放开，大部分线下商超取消积分的要求，但保留消费次数的要求，同时要求覆盖多个品类；
4.多个渠道锁紧了限购数量，大部分渠道每月限购2瓶飞天茅台酒，甚至有渠道全年限购2瓶；
5.接下来的2月份，是直销渠道酒相对充足的一个月。
