重庆回收干鲍鱼之溏心干鲍的制作原理  

  要制作溏心鲍鱼，需要经过多次晒干的程序，鲜鲍鱼并没有溏心。     

  溏心干鲍的原理：鲍鱼肉厚，外层风乾后，行成天然保护层，细菌不能侵入，其内部便不致腐败，反而因其内部尚未完全乾透，在贮藏过程中，逐渐组织自溶而形成溏心，其药效亦由此而生。     

  晒干的溏心干鲍存放一段时间，表面会出现一层白霜，这是鲍身蛋白质泛出表面所致，其不但不损鲍鱼质量，反而是上品鲍鱼的重要标志之一。     

  怎样烹调也不可能溏心，例如北京房山鲍，北京房山的苏合鲍等。

重庆回收干鲍鱼之鲍鱼具体的功效

  第一，对解除肝毒有特殊疗效，尤其是在解酒、预防酒精中毒等方面是公认的良药。   

  第二，对各种癌、肿瘤、溃疡的预防与治疗效果极佳。   

  第三，对于关节炎及各种神经痛有止痛和镇痛作用，并在清热、消暑、降血压等方面也有不错的疗效。   

  第四，鲍鱼是海产品中蛋白质含量*的食品，同时不含脂肪，所以是预防高血压、神经痛、糖尿病等疾病的*食物。此外，鲍鱼还有清洁血液、美白皮肤、恢复元气等功效。   

  第五，手术后的病人和受伤者若食用鲍鱼，可促进伤口愈合和身体恢复。   

  第六，鲍鱼可促进人体新陈代谢，延缓人体衰老。

重庆回收干鲍鱼之鲍鱼蒸蛋的做法 

  口味：咸鲜；

  工艺：蒸；

  耗时：10分钟；

  难度：简单 

  食材明细：3个鸡蛋、5只鲍鱼、适量红椒粒与葱丝 

   做法步骤： 

  1、准备材料。

  2、鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀。 

  3、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻。 

  4、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右。 

  5、这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀。 

  6、等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟。 

  7、在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油。 

  8、撒上葱花和红椒粒。 

  9、美味上桌。

重庆回收干鲍鱼之鲍鱼的选购

  因为海鲜是生活在海洋中的，在成长过程中会吸收海水中的一些矿物质，所以海鲜里面含有丰富的营养物质，它们可以被称为“天然的补品”；捕捉海鲜有点困难的，尤其是深海里面的，所以当渔民在捕捉海鲜的时候，往往就会很费人力物力，就导致了海鲜的价格就卖得非常贵；但是现在很多的海鲜都有人工养殖的了，近几年来海鲜的价格都是在慢慢的降低，所以海鲜卖得就会相对便宜一些了，从而吃的人也就越来越多了，海鲜本来就是个好东西，不止是现在，以前也是一样火爆的，所以海鲜根本就不会出现很“低迷”的情况，除了会出现的一些不可控的因素；  

   我觉得我们平常接触到的海鲜里面“最补”的就是鲍鱼了，鲍鱼的价格也是一直都非常贵的，但是今年的鲍鱼相比于以前的价格，会低一点，但它的价格仍然是海新产品里面的“佼佼者”；它也不辜负它昂贵的价格，不仅非常的滋补，吃起来肉质也是很鲜美Q弾；但是想要挑选到好的鲍鱼也是一件不简单的事情啊，我以前一直以为直接用手碰一下鲍鱼，如果它动了，说明就是活的新鲜的，就直接买回家了，我相信有很多的朋友都是像我这样挑选的吧！

重庆回收干鲍鱼之海参一天吃多少合适

  作为海珍品之首的海参，它不含胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸，性温，具有益精血，补肾气，润肠燥，止血的功效。能起到延缓衰老，提高免疫力，增强大脑记忆能力，具有抗疲劳等功能。但仍很多人不知道海参一天吃多少合适，一次吃多少合适，吃多少有效果，这里给大家一些建议。  

  老人    无论什么东西过了都不好，吃海参也是一样，老人的消化系统没有年轻人的好，一次吃一两条都可以，以少勤为主。沿海的居民一般选择在冬季，入九开始食用，出九终止。九九八十一天，每天一只海参(大的海参可切成2~3段)，连续食用，即可去除疾病，增强体质。“八十一个海参，还你一个健康身体”就是源于此，这也是海岛多寿星的一个重要原因。 

  孕妇    孕早期一周一根，孕中一周两根，孕晚期两天一根。别吃多了，大补啊，够需求量就行，不然也容易上火，对母子有损。   

  孩子    海参的营养价值很高,含有多种蛋白质和微量元素,小孩适当吃点对身体生长发育和增强免疫力有好处。孩子嘛3-5天吃一只就可以了，主要是增加一些免疫力。 

  优疗患者   化疗期间海参食疗可以提高人体免疫力，减小化疗副作。海参皂甙又称海参毒素，是一种抗毒剂，对人体无害但能起到一定抑制肿瘤细胞生长和转移的作用，具有防癌、抗癌效果。意见建议：一天吃一个即可。  

  三高人群能吃海参，也建议一人一天一个海参就够了，家庭进补用海参选中小规格海参即可，根据自己的实际情况来选择。    

  吃海参并没有硬性的规定或是用量，有的人每天坚持吃海参，有的人一辈子也不吃一次。只能这么说，有条件的话，每人每天吃一个海参对身体真的是有诸多益处。

重庆回收干鲍鱼之蒜茸蒸鲜鲍鱼的做法