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老酒回收公司讲解高端白酒和低端白酒的区别

高端白酒出现了一波涨价潮，而对于高端白酒与低端白酒，从经济学上讲，价值决定他们的价格。高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢?

逢年过节，离不开喝酒;走亲访友，离不开送酒......针对白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里?甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱?

酿造工艺的区别

从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。

储藏时间的不同

储藏工艺，高端白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家都知道白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。像茅台储藏需5-10年甚至更高，而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的散发，使酒基变少，甚至，在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝。

包装成本的差异

内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分华丽，都是通过专业人士精心开发设计，能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，不惜代价地布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。

品饮的身体反应

喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高;而饮后反应上，自己的身体是不会骗人的，高端白酒饮用后一般都不会上头，不头痛、不口感等之类的现象，而低端白酒特别是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。

所谓一分价钱一分货，高端白酒与低端白酒价格相差的太多太多，而原因以上几点可以作为平时购买白酒的基本依据!

大家熟悉茅台酒吗，茅台酒度数是多少呢，回收茅台酒整理了关于茅台酒的一些小信息，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧!

首先，小编科普一下酒度数的定义。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类：高度白酒和低度白酒。

高度酒是来自波兰的精馏伏特加，酒精度达到了96°，跟喝纯酒精差不多。当然，此酒的用途不只是饮用，还可以配制医用酒精，由于度数太高了，喝酒时千万不能吸烟，以防着火。

然而在白酒界，大部分白酒不宜超过68°，否则不适合饮用。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。这一点要清楚，高度酒和好酒是没有必然联系的。

事实上，在茅台酒的历首次采用酒精计测量酒精温度，由于没有矫正温度，测量结果为55度，茅台酒精度一直按55度左右标准出厂，1957年标注茅台酒酒精浓度为：在摄氏度20度温度下，酒精含量为54-56度。但是出口茅台酒的温度浓度只有52-53度。1975年飞天牌茅台酒首先标明酒精浓度，采用通用的标注53%vol，此后飞天牌茅台酒度数一直为53度。后来虽然也曾出现过39度、38度、33度茅台酒，但截止到现在市面上常见的茅台酒只有53度和43度低度茅台。

那么茅台镇生产的优质酱香型白酒为何钟情于53度?

传统而又独特的酿造工艺造就了茅台镇优质酱香酒53度的优质口感，千万酒家实践证明：53度的酱香酒是口感醇厚，如果酱友有兴趣可尝试不同度数的酒，到时候得出的结论一定是53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。

浓度53度左右是酒精和水缔合牢固的浓度，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有蒸馏酒中也是比较特别的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。

曾经有一个经典的科学实验：53.94ml的酒精加49.83的水，混合物体积不是103.77ml，而是100ml。就如同这杯酱香酒，只有53度的时候，水分子与酒精分子才缔合得牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。

因此正是这份特殊度数的设定，犹如黄金分割点。造就了茅台酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的风格特点。看完了这样的照片之后，你觉得茅台酒的生产车间怎么样呢？除了这3张照片之外，还有茅台酒的包装照等，看到酒厂员工的工作之后，你应该也就理解为什么茅台酒厂的员工不偷喝茅台酒了吧！茅台酒的每一个生产过程都要求严格，而且员工所接触到的茅台酒都是半成品，再加上繁忙的工作，员工自然也就不会偷喝了。茅台酒虽好，但始终是“品”，我们这些普通老百姓看看就好，想喝好酒还得挑选一些优质的平价酒比较现实，虽然名气不大，但是口碑好，尤其是下面这两款，都是老百姓口中的地道纯粮酒。①缘得仿台酒此酒产自贵州茅台镇，便是仿造茅台酒酿造出来的，同样属于大曲坤沙酱酒，工艺、原料、酒曲都参照茅台酒的标准，优质的粮食加上精湛的工艺，使得这款酒散发出浓郁的粮食香和纯正的酱香味。新京报讯（记者薛晨）贵州茅台官方公众号1月29日发布消息称，将于2月4日在茅台镇酒文化城举行贵州茅台酒二十四节气春系列产品发布会。据悉，此次发布的是茅台首款数字与现实融合的产品。据了解，贵州茅台酒二十四节气春系列产品发布会是癸卯贵州茅台生肖系列发布会暨巽风数字世界发布会之后，第二次采用线上线下同步举行，将发布包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨这六个时节的贵州茅台酒系列产品。根据贵州茅台方面介绍，该系列产品将对应消费者在巽风数字世界里的“二十四节气酒数字藏品”。编辑 祝凤岚校对 卢茜。那我劝您放弃贵州茅台（）——因为做酱酒的特点就是慢，我查询了所有酒类的酿制过程，这当中酱酒的出酒率。大约5斤粮食（高粱、小麦）才能出1斤酒，且从生产到灌装出厂销售大约也需要5年的时间。在股市里，大家只能赚认知以内的钱，赚不到认知以外的钱。防伪作用它第二大作用就是能够起到防伪作用，每个红色飘带都是有特殊编织技巧进行编织的，每一个上面都有一个数字，这个数字能够追溯到酒厂的包装员工，如果后续白酒的外包装出现问题，也可以直接了解到是哪个员工进行包装的。现在很多黑心商家为了牟取高额的利润，都会选择制作假酒，通过回收酒瓶再灌装白酒的方式进行销售，这样成本低利润高。黑心商家为了降低成本，在外包装这方面制作的就会比较粗糙，外行的人通过红飘带，一眼就能看得出来，哪个是真的哪个是假酒。就像2017年的“鸡茅”一样，“牛茅”的火热，拉动了茅台生肖酒全线产品的价格，被冷落的“猪茅”、“鼠茅”的价格被炒至4000元高位，至此，“生肖热”，或者说“茅台生肖热”，开始回光返照。2022年1月5日，茅台发布的53度500ml茅台虎年生肖酒，市场指导价为2499元/瓶，10天后市场价涨至4000元左右，其后稳定在3500元左右至今。有意思的是，当时除了马、羊、猴等发行量较少的生肖酒外，其余年份生肖酒的价格皆稳定在3500元左右，包括2017年“飞上天”的鸡茅与“回光返照”、被炒至8000元每瓶的牛茅，似乎“新茅台比老茅台贵”的行业共识在茅台生肖酒的身上被淡化了。2023年生肖酒的价值已经回归梳理时间线，我们不难发现，在茅台的带动下，轮的生肖热始于2017年，高潮于2018年，终于2019年，2021年在茅台的“微操”下有了一轮小高潮，2022年趋于平稳，至此，人们对生肖酒的价值有了客观理性的认识。“茅台生肖酒”的热度在下降，但“生肖酒”的市场却日渐扩大，只是“生肖”与“茅台”的固定搭配正在瓦解，生肖酒的品类价值正在回归。

茅台酒回收茅台酒品鉴步骤

茅台酒尤其是收藏多年的茅台酒具有很高的收藏价值，年份越早的越值钱。那么怎样来区分不同时期的茅台酒呢?不同茅台不同时期的茅台酒是有不同的特点的，接下来茅台酒回收中心将为您介绍一下茅台酒的品鉴步骤以及回收茅台酒年限的观察方法，供大家了解

一、茅台酒回收茅台酒的品鉴步骤

1、观色。茅台酒倒入杯中，在白色背景的衬托下，酒体微微泛黄，有毫无杂质、晶莹清澈的光泽，酒越老则越黄。

2、闻香。轻摇酒杯可以闻到茅台的香气，初嗅茅台酒，酱香幽雅突出，深嗅，可以闻到花香、青草香、果香甜香、干植物香，直至后期一个部分——酸香。整体香气的层次分明而丰富，幽雅而细腻。

3、品尝。呡：轻巧的、缓慢的咽一小口，入口的时候，舌面两侧首先感觉到强烈的酸味，往舌根走，有了坚果香，酒龄较老的茅台酒，会令人感受到一丝烟熏味。再到咽部，将体会到一种舒适的“曲香”。

咂：轻砸嘴巴，让酒液慢慢咽下，嘴部自然发出“咂、咂”的声音，让酒液沿着喉咙下滑，可以感受到酒液如丝绸般柔滑的感觉充满整个舌面与咽喉。

4、空杯嗅其香。一杯饮后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，凝神屏气，可以感受到曲香、花香和酸香组合而成的复合香气，幽雅宜人而悠远绵长。

5、掌心留香品其纯。将几滴酒置于手心，会感受到粮食香味、糟醅香味、酒香味，香气丰富饱满纯正不刺鼻。