章丘之唐朝军中饮酒文化
边塞酒诗较少,仅有王翰《凉州词》最为优美。“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”此诗悲壮雄浑,抒发了征夫们视死如归的悲壮和激昂。其他如李欣《塞下曲》“金笳吹朔雪,铁马嘶云水。帐下饮葡萄,平生寸心是”,鲍防的《杂感》似乎与边塞有关,“汉家海内承平久,万国戎王皆稽首。
天马常衔苜蓿花,胡人岁献葡萄酒。”,畅当《军中醉饮,寄沈八刘叟》“酒渴爱江清,余酣漱晚汀。软莎欹坐稳,冷石醉眠醒。野膳随行帐,华音发从伶。数杯君不见,都已遣沉冥。”
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章丘之鉴别干邑酒较常见的方法
⑴按有关规定要求,洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章,因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
⑵真品标签字迹清楚、轮廓好;假酒标签字迹模糊、不规则。
⑶真品液体呈金黄色、透亮;假酒的液体则暗淡、光泽差。
⑷真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的,而假酒的防伪盖则是粘上去的。
⑸真品防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换,防伪线可撕下来;假酒的防伪标志无光泽,图案变换不明显,防伪线有时是印上去的。
⑹真品金属防伪盖做工严密,塑封整洁、光泽好;而假酒瓶盖做工粗糙,塑封材质不好,偏厚,光泽差,商标模糊,立体感差。
饮酒若能选择适当的场合,维持正确的酒温,挑选合宜的酒杯,搭配一定的菜肴,就能充分发挥出酒的特质,享受饮酒的乐趣。
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章丘之浓香型白酒工艺
酿造浓香型白酒的原料主要是高粱,尤以糯高粱发酵为佳。高粱要籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高,采用混蒸续渣工艺发酵,发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。
浓香型白酒的酿造工艺复杂,酿造的过程不仅对空气、水、土壤、酿造环境、微生形态等等有着非常严格的要求,同时自然发酵与泥窖发酵生物相结合,以糟养窖、以窖促糟。“千年老窖万年糟”等等传统工艺延续至今,要生产优质的浓香型白酒,对技艺要求更高。
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章丘之白酒不同的辣度是如何调出来的?
1、勾调 传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的,通常如果诸味协调的话,是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调,使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理,即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不是真的不辣,而是显得不辣,因为醛类物质并没有因此而消失。需要指出的是,不同香型的酒,如浓香和酱香,因为香味物质的不同,对口腔刺激程度不一样,也会感觉辣味不同。
2、陈酿 刚生产出的新酒,杂质多,口感辛辣,当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时,一些低沸点的不溶性的气体或液体,如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发,所以新酒经陈放老熟后,辣味减轻。时至今日,完整流传下来的原箱茅台酒已经价值非凡,我们可以从两方面来看。1984年出厂的原箱地方国营保存不易茅台酒的保存是一门学问,保存方法直接关系到酒的品相和酒体损失度,保存环境的温度、湿度等变化也会产生影响,但并不是所有人都懂得科学的原箱酒保存方法,所以难免会给原箱酒造成损失。
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章丘之吸烟的错误习惯介绍
吸烟的错误习惯介绍:吸烟不好,但如果吸了的话,就还是遵守一定的吸烟准则吧。就目前中国的烟民来看,大多数的吸烟准则都是错误的。
早晨起床最好不要吸烟 许多人喜欢早晨起来的时候吸一根烟,提提精神。这是不对的。实际上,早晨本身身体就已经处在精神的状态中,你越是吸烟,越是让你的精神状态进入低迷状态中。饭后抽烟。这也是中国烟民的一大选择。这也是错误的。饭后抽烟,一些有毒物质进入体内,直接阻滞了肠胃对食物的吸收,严重的导致食欲下降,影响健康,影响营养物质的吸收等。
相信大家也知道因为人乱扔烟头而导致的火灾吧。对于吸烟的人来讲,你已经有污染环境的不好了,如果再不好好处理烟头的话,就更是罪上加罪了。一般建议你把烟头掐灭后再扔进垃圾箱里,千万不要扔在干草堆或者是其他易引起火灾的地方。这点大家要切记。
章丘之烟草中有害物质的回收与分析
吸烟有害健康,不仅是我们经常挂在嘴边的话,也是贴在每包香烟外面的一个标志。 尽管有如此强烈的暗示,很少有人能逃脱吸烟的诱惑。 那么,烟草回收就来告诉你,哪些食物可以减少吸烟的危害。
烟草烟雾中至少含有三种危险的化学物质:焦油、尼古丁和一氧化碳。焦油是几种物质的混合物,在肺部会浓缩成粘稠的物质。 尼古丁是一种成瘾药物,通过肺部吸收,主要影响神经系统。 一氧化碳会降低红细胞向全身输送氧气的能力。
一个每天吸烟15至20支的人死于肺癌、口腔癌或喉癌的可能性是不吸烟者的14倍。死于食道癌的风险比不吸烟者高4倍。死于膀胱癌的可能性增加一倍;你死于心脏病的可能性会增加一倍。 吸烟是导致慢性支气管炎和肺气肿的主要原因,而慢性肺部疾病本身也会增加患肺炎和心脏病的风险,吸烟还会增加患高血压的风险。
章丘之黄桂稠酒的酿造工艺
黄桂稠酒古称“玉浆”,始于先秦,是陕西省关中著名特产,很早以前已是喜庆宴席之佳酌,尤为文人名士所喜爱。稠酒,不似酒,胜似酒,其汁稠、醇香、绵甜适口,酒精含量在15%左右。后来,人们在酒液中配以中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故取名“黄桂稠酒”。
关于黄桂稠酒,民间还流传着这样一个故事:唐朝时以酒为乐的大诗人李白喜饮黄桂稠酒。据《唐书·文艺传》记载,李白居长安时,一日在当时酿造黄桂稠酒的长乐酒访饮酒,因贪杯又一次醉倒在街头。适逢玄宗皇帝召他起草诏书,李白醉意正浓,到了殿上要求宽衣驱热。皇帝令人取衣鞋伺候。李白趁醉意要高力士为他脱鞋。平日不可一世的高力士万没料想到一个书生竟在文武官员面前出他的丑,但慑于皇威只好忍气吞声,为李白跪地脱靴。
黄桂稠酒选用户县秦渡镇的糯米,湖北荆门镇的小曲为原料。在酿造中,工艺精湛、严格操作。要求手净、料净、用具净。先将糯米在水中浸泡四小时,然后将米淘出,倒入蒸笼中,大火蒸约十五分钟,米到八成熟离火;再用水冲洗,待米晾干后倒在案上,拌入酒曲,而后装坛封闭,使其发酵。
发酵期要保持三十摄氏度左右的温度,三天后即可成酒。在整个酿制过程中,从糯米淘洗到拌曲、装坛、压酒等十多道工序,每道工序,都有明确的规程,丝毫不含糊。饮用时,根据需要、从坛中取出酒醅,加适量的洁净凉水倒入罗筛过滤,直至酒尽醅干,将酒汁倒入樽里,放在水锅中加热烧开,并调入黄桂、白糖,即可热饮。 黄桂稠酒具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。饮用此酒有益于身体健康。