青岛李沧生肖茅台酒回收之为什么酱香酒今年整体一直涨价

  不得不说，茅台今年的价格涨得邪乎，已经超过了3700元，眼看着奔4000元去了。大家都知道茅台好，也知道酱香酒工艺复杂，喝起来体验比较好，但是这些是支撑茅台3700元的主要原因吗？为什么消费者这么认可茅台？  

  从消费需求角度来分析，酱酒的高品质刚好迎合了“少喝酒、喝好酒”的消费理念，满足了当代消费者对于白酒的消费需求。  

  从投资需求角度，近两年茅台投资属性爆发，茅台生肖酒、年份酒价格飙涨激起了消费者对于酱酒的购买热情，成为酱酒在当前时点爆发的另一重要推动力。

青岛李沧生肖茅台酒回收之怎样在家正确储藏白酒  

  一般在评论一瓶葡萄酒的时候酒评家斗会在后面写上适饮期和陈年空间，而很多人很多喜欢收藏酒的人就会依据这些资料来做买酒数量的考量。但是在讨论什么酒可以陈年或者说这瓶酒能陈年多长时间时我们很多人可能就不了解了。     

  其实任何一瓶葡萄酒在装瓶后就"应该"与外面的空气隔绝，而葡萄酒在酒瓶中的变化大多与装瓶时里面的空气与葡萄酒里面的元素有关。依据《The Art & Science of Wine》 by James Halliday & Hugh Johnson这本书酒在葡萄酒装瓶后酒瓶里会产生几种比较大的化学变化 :    

  1. 酒里面的单宁与色素会与酒瓶里面的氧气产生化学变化，组合成比较大的质点(particle)，而当质点变大到一个程度时就会变成很细的沉淀物然后沉淀在酒瓶底下。在没有氧气的情况下这种化学变化也会发生，但是产生速度会比较慢，也因此酒的颜色会变淡而且单宁也会柔化。     

  2.白酒因为没有很多酒色素(anthocyanins)在里面，所以颜色不会变淡，但是研究发现白葡萄皮上有一种黄色素叫做Flavone，虽然白酒里Flavone含量不多，但这会影响白酒的色泽而且色泽会因时间而逐渐转变为深黄色，深橘黄色甚至到金黄色，不过如果酒里面含有大量的二氧化碳和二氧化硫整个变化会变慢许多 。

青岛李沧生肖茅台酒回收之老酒回收为什么变成现在这么惨淡 

  高档酒类的价格在年前的一段时间内突飞猛涨，包括卖断货之类的一系列问题让这些酒成为了“珍品”，现在越来越多的人在这些“珍品”面前选择了收藏，这也成了礼品回收店里高档酒回收量低的原因之一。“现在市场行情是水涨船高，各种好名酒高价回收都收不到呢，年后一直都没生意。”      

  随着现在礼品的种类越来越多，人们在礼品选择方面的观念也随之发生着改变。实用性强、健康、时尚渐渐成为礼品的首选条件，酒已经不是走亲访友的必需品了，送礼送酒的比例越来越小，自然酒回收生意也少。“现在过节送酒的越来越少了，生活条件变了，人们的观念也开始改变。当然，这也归结于礼品的花样越来越多，如今这蔬菜、杂粮都成了送礼的好东西了，多吃点这个不比送酒健康多了吗。”

青岛李沧生肖茅台酒回收之什么是纯粮固态酿造的粮食酒

  纯粮固态发酵白酒是选用彻底传统的酿酒工艺，以粮食为质料，经破坏后参加曲料，在泥池或陶缸中自然发酵必定时间，经高温蒸馏后出产出来的白酒。制作过程中，对选料、出产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有必定的要求。 

   纯粮固态发酵是我国传统手艺技艺，工艺杂乱、配粮考究，周期较长，相对本钱较高，假如某一个酒厂要在短时间进步产值的话，困难非同一般，而关于新工艺白酒，则不存在这个问题。

青岛李沧生肖茅台酒回收之茅台酒中的微量成分

  即使加入了不合格的茅台基酒进去勾调，但是也改变不了此前的王子酒不是纯坤沙酒的事实。影响白酒陈化老熟的因素有三个，一是时间，二是度数，三是基酒酒质，虽然20年的王子在酒龄上要比飞天领先，但是它的基酒已经决定了它酒质提升的空间，远远比不过基酒就是正宗大曲坤沙酒的茅台酒。  

   之前就有专家对茅台酒中的微量成分进行检测，检测出可挥发成分以及半挥发成分共873种，其中酯类380种，酸类85种，醇类155种，酮类95种，醛类73种等。而对王子酒进行检测，检测出酒液中的挥发性香气成分有37种。所以相对来说，王子酒还是十分缺香的，即使存上20年，呈香呈味物质也没法无中生有，这份缺香也是弥补不了的。

  所以说，“山鸡难以变凤凰”，一个是正宗的大曲坤沙酱香酒，一个是纯粮但不是纯坤沙的酱香酒，基酒的差距本来就大。而长时间的储存它的酒质的确会有所提升，但这个提升空间是极其有限的，茅味不足就是不足，时间弥补不了的。

青岛李沧生肖茅台酒回收之茅台生肖酒提供免费鉴别真伪服务 

  茅台生肖酒在款式上，分为普通款、特别收藏款和个性化收藏款。普通款为两瓶装，内置相同生肖浮雕图案的茅台生肖酒；特别收藏版为十二瓶一套，包含全部的十二种生肖款式，只推出600套，每套酒瓶上都编有年号和特别编号，都具有 性和收藏价值；个性化收藏版则针对消费者的特别要求，推出茅台生肖酒个性化订做模式，即按消费者的预定要求，可以将生肖金属牌的质地做成金质、银质的，以及在酒瓶上添加上消费者的姓名资料等。

  贵州茅台酒（十二生肖）是贵州茅台继奥运茅台、世博茅台后推出的又一款新型主品牌酒。此次推出的贵州茅台酒（十二生肖）将国酒茅台两千年酿酒文化与我国国粹精华十二生肖相结合，并由国宝级艺术大师黄永玉妙笔生花创造出这款具有极高收藏价值的特别陈酿茅台酒。 

  这款颇具收藏价值的贵州茅台酒（十二生肖）是贵州茅台酒股份有限公司出品的53度特别陈酿酒，外包装采用陶瓷技术，每一款酒瓶上均镶嵌有由黄永玉先生绘制的生肖图案而特别铸造的生肖浮雕金属牌。  

  贵州茅台酒（十二生肖）在款式上，分为普通版和收藏版。普通款为两瓶装，内置相同生肖浮雕图案的茅台生肖酒；特别收藏版为十二瓶一套，包含全部的十二种生肖款式，较重要的是，特别收藏版只推出600套，每套酒瓶上都编有年号和特别编号，都具有 性和收藏价值。 

  收藏家分析     从刚刚起步的中国白酒拍卖和收藏来看，白酒具备了历史悠久、资源稀缺等决定它高贵价值的特性；另外，国人对酒的深厚情感已经使得各种酒类超越了“酒精饮料”的本义，而成为了一种人们竞相品鉴投资的收藏品。有关人士表示，尽管白酒收藏和投资在产品创意和投资模式上还没有较终成型，但是，就其前景来看，大有可为，预计白酒将成为未来几年内国人收藏的时尚。而借此次贵州茅台酒（十二生肖）上市之势，中国白酒市场也将掀起一阵黄永玉生肖艺术的收藏和投资潮流。 

  潜在价值

  1．在2007年度国酒茅台全国经销商联谊会中的特制茅台酒拍卖会上，茅台集团捐出3瓶“老茅台”在现场拍卖，其中一瓶1957年产的茅台酒，较终以138万元的“天价”成交。 2007年12月17日晚上，拍卖会在贵阳大剧院举行。 瓶编号为“1880”的1997年香港回归纪念茅台酒首先以5万元起价开拍，一名贵阳地区茅台酒经销商较终以25万元收入囊中。紧接着，起拍价15万元的第二瓶1966年版茅台酒，以80万元的成交价被一名上海经销商拍走。第三瓶为1957年绝版珍藏茅台酒，拍卖师报出25万元起拍价后，竞价从50万元、80万元、100万元、120万元一路走高，较终一名广东汕头经销商以138万元的天价将这瓶茅台“酒王”捧走。 据称，1957年产的茅台酒是茅台集团截至目前公开拍卖的“年龄”较老的茅台酒。 

  2． 2010年6月19日晚，在歌德拍卖中国名酒专场中，一瓶1959年产的车轮牌茅台酒以103万元的天价成交，远远高于同一年度茅台酒在3个月前的另一场拍卖会拍出25万元的记录。