肇庆麦卡伦洋酒瓶子回收之龙舌兰酒的介绍
龙舌兰酒是以龙舌兰为原料经过蒸馏而成的一种蒸馏酒,也是属于墨西哥的国酒,有墨西哥灵魂之称。龙舌兰就通常是会被用来当作基础酒调制各种鸡尾酒,比如特基拉,其口味凶烈,香气也很独特。
它总共有三种分类,一种是以蓝色龙舌兰草为原料制造的Tequila;一种是以龙舌兰草的心为原料经发酵而酿造的Pulque,该酒也属于所有龙舌兰酒的基础原型;还有一种分类Mezcal,是指所有以龙舌兰草心为原料所制造的蒸馏酒总称,而Tequila即是Mezcal中的一种。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶子回收之白兰地是什么?
简单的说,白兰地其实就是经过蒸馏的葡萄酒。在十八世纪前,法国人喝的是葡萄酒。由于法国的地理环境优越,整个国家成为种植最好最多葡萄的大葡萄园,亦使法国成为最大的葡萄酒出口国。可是由于葡萄酒的酒精含量很低,以当时的运输条件来说,往往经受不住长途运输就变质了。为了解决这一难题,法国人采用了“双蒸之法”;即把白葡萄酒蒸馏两次,提高酒精含量,以便运输。到达遥远的外国后,再加水稀释复原为白葡萄酒,然后在市场上出售。那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。
其英文“Brandy”这个名字来源于荷兰语“brandewijn”,意为“燃烧的酒”。白兰地的酒精度为40%-60%,一般在餐后饮用。一部分白兰地会经过橡木桶陈酿,还有一部分则是人们在制作时使用焦糖染色,模仿橡木桶陈酿的颜色。是因为人们发现在运输过程中,桶装的葡萄蒸馏酒由于在橡木桶中贮存日久,酒色从原来的无色透明变为美丽的琥珀色,而且其香味更加芬芳,口感更加醇和。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶子回收之皇家礼炮的特点
皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky): 1953年,芝华士兄弟公司(Chivas Brothers)为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意,特别酿制[皇家礼炮]。
[皇家礼炮]的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。这珍贵的二十一年陈酿威士忌,分别盛载红、绿、蓝及棕色瓷樽内,更显雍容华贵。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶子回收之红葡萄酒的平衡性还要注意单宁这一要素
品鉴红葡萄酒与品鉴白葡萄酒一样,也要考察甜和酸的平衡,但还要加上单宁这一要素,即三者之间的平衡。由于决定平衡的要素变成了三项所以红葡萄酒的平衡性鉴别起来要比白葡萄酒更复杂、更难,但单宁的和谐对红葡萄酒尤其重要。如果单宁特别突出,含量特别高这款葡萄酒就是欠缺平衡,如果单宁含量低,葡萄酒则显得单薄。品鉴时将平衡性的评价作为综合评价的一环即可,但在饮用葡萄酒时就要根据具体情况来看待葡萄酒的平衡性。
比如,夜里自己一个人喝红葡萄酒的时候,最好选择单宁适量、口感丰醇的葡萄酒,但是就餐中作为佐酒饮用时,那些单宁过于强烈的葡萄酒在与菜肴相遇后反而会发挥更大的作用,特别是在吃含有脂肪的肉类时,红葡萄酒中单宁的涩感遇到动物脂肪后会转化成甜味。总之,在评判红葡萄酒的平衡性时一定要考虑上述情况。
葡萄酒的平衡性是评价葡萄酒质量和价格极其重要的条件,也是让我们感受葡萄酒魅力的重要因素。
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肇庆麦卡伦洋酒瓶子回收之佳美娜葡萄酒的选购方法
(1)、买价格稍贵的佳美娜葡萄酒时要注意酒的年份。相比于坏年份的酒来说,好年份的(智利)佳美娜葡萄酒有羽衣甘蓝一样的苦味,2008年、2010年、2011年和2013年的年份就很好。
(2)、与安第斯山产区相比,山谷和沿海产区的葡萄酒酒体颜色更深、口感更丰富、酸度较低。安第斯产区的葡萄酒则因酸度较高,陈年时间较长,常常带有浓浓的花香。如果你要买一款佳美娜葡萄酒,请剥掉葡萄酒高评分的外衣,可以选择你想要的或轻盈优雅或浓厚丰富的风格。
肇庆麦卡伦洋酒瓶子回收之各类洋酒知识普及
喝洋酒是有讲究的,不同的场合,喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现,一种格调和品位的流露,从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。
洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
白兰地(Brandy) 最早起源于法国,是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地,但品质最好的葡萄白兰地,当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时,用以下几种符号来表示贮藏年代:★表示3年陈;★★表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。
威士忌(Whisky) 属蒸馏酒。品种有两个:一种是大麦威士忌,如格兰威特;另一种是混合威士忌,如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒,最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用,多在闲暇时品味。
朗姆(Rum) 朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。
伏特加(Vodka) 起源于俄罗斯,采用小麦、玉米、马铃薯等谷物蒸馏制成。伏特加外观清澈如水,骨子里却如火药般后劲十足。它不会因“陈年”变得更加香醇而增值,因为它几近纯酒精。
龙舌兰(Tequila) 产自墨西哥,又被称为墨西哥的灵魂。它有一句着名的广告词:生活是苦涩的,而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右,属于二次蒸馏酒。着名的品牌有乌鸦龙舌兰。
金酒(Gin) 产自荷兰,酒精度在35-48%(V/V)。它不仅具有利尿和麻醉的作用,同时具有兴奋的作用。金酒通常分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。
葡萄酒(Wine) 葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒,简称红酒和白酒。在佐餐时,一般来说,红肉(如牛肉、猪肉等)配红酒,白肉(如鱼、鸡等)配白酒。
果酒(Fruit Wine) 以水果为原料经过发酵制成的酒。常见的制酒水果除葡萄外,还有苹果、樱桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、猕猴桃等,从广义上说,任何利用水果发酵制成的酒皆可称为果酒。
肇庆麦卡伦洋酒瓶子回收之洋酒回收浅谈40度的白兰地和40度的白酒的区别
白兰地是原料是葡萄,最好的白兰地是某地区产的葡萄酿造的。但是白兰地和我们经常喝的干红是不一样的,度数要大得多,一般得40度, 白兰地和普通白酒的区别在于,选用的材料不同,同属于蒸馏酒,白兰地使用的是水果酿制,白酒则使用粮食酿造。
现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地” 其实不止是白兰地,包括威士忌在内的多数采用单式蒸馏机蒸馏出来的酒,都是略低于40度的,经过橡木桶陈放后,大多数(也有部分陈年数较长的,是高于40度的)在40度.也就是说,因为工艺的关系,所以40度较常见.其它采用连续式蒸馏机的如朗姆酒、伏特加,可以达到95度以上,但为了适合绝大多数人饮用,还会兑和至40多度。