珠海鱼胶收购之花胶怎么保存 

  花胶原名鳔胶，也就是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，是女性朋友们的养颜珍品。对身体各部分均有补益能力。 

  从中医角度，花胶味甘、性平，入肾、肝经;《本草纲目》记载：“花胶能补肾益精，滋养筋脉。”所以，男士食用也甚佳，特别是腰膝酸软，身体虚弱者，适宜经常食用。 如果花胶本身制作得宜、干度十足，只要放在阴凉处，注意避潮就可以了，据说花胶放数十年也可以，陈年花胶更保值。 

  但如买回来的花胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人会在花胶中放些八角，能起到驱虫的作用。 发好后如何保存?要依据花胶的大小、品种，发时在一旁盯着看，发好后马上放入冰水，并在雪柜中加以保存，以免胶质流失。需要注意的是，要在花胶发好后防止它继续膨胀。

  花胶储存年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免花胶受潮，每年干爽的季节把花胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的花胶会卷曲，而且会开裂。对于浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。

珠海鱼胶收购之花胶能帮助女性滋阴补血吗？

  还有说法称吃花胶能帮助女性滋阴补血。这是真的吗？  我们血液中含有很多种血细胞，其中红细胞承担着运输氧气的功能。而红细胞的运输氧气的功能是靠里面的血红蛋白实现的。如果由于各种原因，身体内的血红蛋白数量少到一定程度，就是贫血了，这个时候，最常见的补血方法是补充铁、维生素 C 等营养素，帮助血红蛋白的合成。而花胶里面的胶原蛋白作为一种劣质蛋白，它促进血红蛋白合成的能力可以忽略不计。

  因此，花胶并没有补血的作用。总的来说，花胶其实是鱼鳔，它是一种高蛋白、低脂肪的食物，跟牛肉干差不多。它虽然富含胶原蛋白，但是并没有催乳、滋阴补血和美容养颜的功效，如果希望获得胶原蛋白，还不如吃点猪皮。

珠海鱼胶收购之鱼胶的真相到底是什么  

  鱼胶是很复杂的，里面的水深不可测。如果不是鱼胶世家，不是从小接触，没有亲自参与过取鳔、清洗、定型、晾晒的，肯定会被坑骗。其中有一种坑人的方法就是“挂羊头卖狗肉”的造假。既用便宜的鱼胶做成名贵鱼胶的形状当名贵鱼胶卖。那么大家知道鱼胶骗局？鱼胶的真相是什么。    

  鱼胶骗局：制假售价：  仿冒是在新鲜的鱼肚晾干之前就要进行的：先开片、再堆肉、再减掉长长的尾巴（当然，先剪尾巴再堆肉也是可以的）、之后是头和尾的定型、最后是晾干。而有些做工粗糙的，甚至连斗湖胶的尾巴都不去掉。    

  鱼胶晒制”的问题：  鱼胶产地的做法通常都是把定好型的新鲜鱼胶在太阳下晒到7~8成干的时候，转移到阴凉干燥处风干。并不是一直把鱼胶在阳光下暴晒；所以，再碰到那些说自己的鱼胶都是自己亲手制作的时候就可以问问他这个问题来检验一下卖家的成色啦。  

  这种堆肉造假的工艺普遍应用于鱼胶行业。通过这种工艺，素水、斗湖、安南甚至北海都可以堆成红鸡赤嘴和湛江赤嘴。

珠海鱼胶收购之鱼胶有血丝就是质量不好吗？

  鱼胶中也有“血胶”，一般呈现深红色或黑红色。与燕窝中的血燕不同，血胶中除了自身作为海产含有的矿物质外，并不含有“外来”的矿物质。    

  血胶的颜色，一般是由于鱼鳔在鱼体内染血所致。这是因为海水鱼类被捕捞上岸时，由于外界压强的突然变化，鱼鳔内压力较大，会令鱼鳔胀大爆裂，或使鱼体内血管破裂，而且被捕获的鱼也经常奋力挣扎、上窜下跳，导致其内脏器官不断出血，从而使鱼鳔染血。    

  鱼嘴含胃  带有血渍的血胶，常常在存放过程中其颜色的加深要比其他鱼胶快，色泽也会趋于红褐色。一些存放很久的老胶,颜色也相当的深，呈腊黄色，带红色甚至黑红色。    

  与血胶不同，老胶的颜色虽深但较为通透，有的鱼胶在厚的部分颜色较深，有的整个都呈现同种颜色。而血胶中较深的颜色一般体现在鱼胶的某个部分即血渍所在的位置，而并不是整个鱼胶都如此，甚至有些类似于“淤血”的颜色。    

  大部分人会嫌血胶不好看，所以血胶一般不会被称为“雅货”，价格可能也会略低。但有些血胶却非常漂亮，血色较浅而且色泽均匀，这些血胶久放以后一般会较为深色，甚是好看。民间也有传言血胶更补,因此这些血胶也会被高价出售。    

  潮汕话有“血朥”之说，很多人认为带有“血胜”的鱼胶又腥又不好看。其实，鱼胶带血和鱼胶带有“血朥”是不一样的。“朥”即油脂,是鱼鳔身上未处理清洁残留在表面的脂肪。“朥”是造成鱼胶腥味的主要原因，而“血”则不是。    

  鱼胶带有血渍，并不影响鱼胶本身的质量，所以血胶与普通鱼胶无异。对血胶大加热捧，还是大大贬低,都不是最正确的做法。这反而看得出鱼胶是没有经过任何加工漂洗的，属自然情况，食用前清洗掉即可放心食用的。一般买家会认为这样带血迹的鱼胶不新鲜，恰恰相反，这样的鱼胶其实最能说明鱼胶的新鲜。  

  总而言之，不用觉得带血的鱼胶影响了美观就是不好的胶，只要是正宗不造假的鱼胶是不会有影响的，挑选的时候要细心。

珠海鱼胶收购之掌握吃花胶的最佳时间   

  很多人会忽略这一点，造成了很大的资源浪费。其实我们知道吃燕窝空腹吃最好，在早上没吃饭之前或者晚上睡觉之前。

  其实花胶也是一样，吃花胶的最佳时间就是早上刚起床，或晚上11点左右，这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养，吃完了花胶，过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段，吃花胶能增强人体的免疫力。

珠海鱼胶收购之二肚汤的做法   

  材料：猪肚一个、泡发好的金龙鱼胶适量、枸杞、红枣、姜片适量。   

  做法：   

  1.清理猪肚，首先加入适量的食盐揉搓，然后加入适量生粉揉搓，最后将猪肚清洗干净；   

  2.猪肚焯水，再将猪肚上的脂肪清理干净，然后将猪肚刨开切片，这样，猪肚就处理好了；   

  3.锅内加入适量的水，待水烧开后，放入姜片、花胶、猪肚，盖上盖子煲1小时；   

   4.1小时后，加入红枣和枸杞，盖上锅盖焖煮一会加入盐调味即可。

珠海鱼胶收购之泡发的花胶如何保存

  花胶储存年份愈久愈好。存放花胶最怕受潮、生虫，花胶可放于胶箱、陶瓷等容器中保存，底部放吸潮湿剂，密封放置。也可放在米缸保存，或者用塑料袋密封后放于干爽通风地方保存。为避免花胶受潮，每年干爽的季节把花胶放出来吹一下，也可以让阳光晒一下，但经暴晒的花胶会卷曲，而且会开裂。对于浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用。

  泡好的花胶可放到冰箱冷藏室保存，常温保存容易腐烂变质。也可再进行烘干，用保鲜袋密封后放于通风处。放在胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮剂，同时放几瓣大蒜即可。   

  泡好的花胶可放到冰箱冷藏室保存，常温保存容易腐烂变质。也可再进行烘干，用保鲜袋密封后放于通风处。放在胶箱、陶瓷、木制容器中，底部放吸潮剂，同时放几瓣大蒜即可。

珠海鱼胶收购之花胶的功效与作用  

  花胶是鱼鳔，因为胶质多，故名为花胶，是秋燥时女人最好的润燥养颜汤品。花胶的功效与作用有很多，下面就为大家详细的介绍介绍~  花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。  

  花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质 及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。  

  从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉。  

  花胶——又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等，是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。从中医上讲花胶具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效。

珠海鱼胶收购之花胶汤怎么做好喝以及功效

   花胶加红枣莲子芡实炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、芡实、红枣，先把所有材料一起放入锅，然后炖煮两个小时候，时间一到就可以起锅了，注意红枣不能够放太多，在一定的范围内就可以了，苹果绿天然养生专家建议2粒到4粒即可，多了会上火哦。花胶红枣莲子芡实汤功效是补肾益气、补血养性、安神、美容养颜。    

  花胶加薏米百合炖好喝，材料需要薏米、花胶、猪肉、百合，将所有的材料都清洗干净后放入炖锅中炖就可以，时间掌握在三个小时内就行，时间一到在放入猪肉丁，稍微的炖一下就可以起锅了，花胶薏米百合汤功效是润肤、抗衰老、美白，对爱美的女性来说是非常的选择，在招待客人上也是不错的汤。  

  花胶加银耳莲子炖汤好喝，材料需要花胶、莲子、银耳，将材料清洗干净以后放入电炖锅中炖煮三个小时，然后加冰糖就可以直接取出了，喝的时候放凉一下即可。花胶银耳莲子汤对身体的功效非常多，清热养胃、生津润肺、嫩肤美容、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血。