上海黄浦李察洋酒回收之人头马路易十三的特点

  人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII): 烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感，是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三，百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年，滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰，化身为极具收藏价值的艺术品。

  人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏，更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三，就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。比较初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味;待酒精逐步挥发，鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟，这款香味与口感极为细致的名酒，余味萦绕长达一小时以上。

上海黄浦李察洋酒回收之波尔多葡萄酒价格多少 

  最贵的波尔多红葡萄酒当属1787年份的玛歌酒庄干红葡萄酒。此款酒是托马斯·杰斐逊（ThomasJefferson）精选系列葡萄酒中的一员，它在1989年被卖给了纽约的威廉·苏克林（WilliamSokolin）先生。

  威廉·苏克林（WilliamSokolin）先生认为它的价值高达500,000美元，然而公众对他的这一看法并不认同，觉得这只是它的一种宣传噱头而已，从此这款酒再也没有转手卖给其他人。后来有一次，苏克林先生带着这瓶葡萄酒去参加玛歌的一场宴会，一个服务生不小心把这瓶酒打翻了，酒瓶碎裂，从此这瓶世界顶级佳酿便在人间消失了。最后，保险公司为这款酒向苏克林先生赔付了225,000美元。从那以后，1787年玛歌酒庄干红葡萄酒成为历史上唯一一款没有被售出却具有昂贵价格的葡萄酒。

上海黄浦李察洋酒回收之哪里葡萄酒有青椒味 

  产自加州（California）和智利的赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒通常带有青椒的风味，恰好可以与酒中的黑果风味如黑醋栗相平衡。不过，波尔多（Bordeaux）某些葡萄酒中的生青味通常不是人们想要的，因为它通常意味着用来酿酒的葡萄不够成熟，酿成的酒中会伴有植物和叶子的气息。就白葡萄酒而言，新世界如新西兰和南非的长相思（SauvignonBlanc）通常会带有植物的气息，如青椒。有的人比较喜欢这种绿色草本的特征，而有的人则更喜欢产自桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（PouillyFume）的带有更多矿物风味的酒。 

  吡嗪为长相思葡萄酒提供了薄荷巧克力，香草以及甜罗勒的气味。如果你正在寻找这种风格的长相思，卢瓦尔河谷东部地区（如桑塞尔，普依富美）的长相思葡萄酒正是这种风格。 

  赤霞珠和其他有吡嗪类化合物的波尔多红葡萄品种会产生红辣椒酱、绿胡椒、绿橄榄酱和薄荷的气味。此外，不同的波尔多红葡萄品种的吡嗪化合物含量都不一样，佳美娜和品丽珠的含量是最高的，其次是梅洛和赤霞珠，马尔贝克的含量最低。此外，较冷气候区（和年份）的吡嗪化合物含量总是更高。

上海黄浦李察洋酒回收之无色无味的伏特加好喝吗？  

  当然有它的妙处。正像我在伏特加酒好喝在哪里？里说过的，“总有些时候，你累的不想好好的把玩一杯威士忌白兰地，只想快速的喝那么一杯，或者为了微醺，或者为了补充酒精。

  这时候，冻的粘稠的酒体从酒瓶里倒出来，带着一丝酿造原料的清香，一口气喝下一shot，用喉咙和胃去感受那点儿芬芳的伏特加，突然就变的友好多了。况且因为它的纯净、没有个性，你反而能在任何时候享用它。不管是鲜榨的西瓜汁，还是冬天的热咖啡，还是冰冻的鲜牛奶，你都能把这玩意儿倒进去，不会有任何良心的谴责，压根不用思索是否糟蹋了酿酒师的那片深情。”

上海黄浦李察洋酒回收之好葡萄酒怎么看年份 

  好年份的定义是指那些年份的天气十分适合葡萄的种植，这些日长夜短、温差少和雨水少的地方，出产的葡萄酿制的红酒品质比较优良，至于价格的高低，就要视乎出产的数量和产地了。 

  （1）、通常人们以酒的颜色，酒的醇香，酒中之单宁的软化，及口感等方面来判断。

  （2）、看酒标或瓶帽上的“生产日期”，如生产日期与年份相差三年以上，你就该打上问号了； 

 （3）、如无生产日期，那最简单的方法是看瓶中是否有沉淀物； 

  （4）、红葡萄酒在瓶中陈酿后都会出现单宁和色素的沉淀物，一瓶酒龄五年以上的葡萄酒会有明显的沉淀物，如无沉淀物则说明这是瓶“迟装瓶”的“年份”葡萄酒。

上海黄浦李察洋酒回收之醒酒器的选择 

  市面上的醒酒器虽然各式各样，五花八门，但大体可以分为两种：“大肚子”和“细长条”…… 

  “大肚子”的醒酒器口径大，酒液和氧气接触面积大，能快速的将酒中香气释放出来~ 

  “细长条”的醒酒器，整体细长且底小，酒液与氧气接触面积小，更多使用于老酒的滗酒~ 

  这里小小提一下，在选择醒酒器时，记得考虑下使用的便利性（倒入、倒出酒液等）和后续清洗的难易问题，一些醒酒器虽拥有非常漂亮的造型，但有时越漂亮可能意味着越难使用及清洗。

上海黄浦李察洋酒回收之闻香是如何识酒的缺陷

  很多时候，当你打开一瓶酒的时候，它的香气和味道都是完好无损的，清新宜人，但是当你遇到一瓶有怪味的酒的时候，你能准确的判断出原因吗？闻香是如何识酒的缺陷？一起来看看吧。  

  1.葡萄酒闻起来像是发霉的地下室、湿哒哒脏兮兮的狗以及潮湿的纸板。  这种情况很像是因为软木塞变质所引起的，也就是我们常说的橡木塞污染（cork taint）。橡木塞污染是因为葡萄酒受到了霉菌的感染，这些霉菌通常容易存在于栓皮栎本身、酒庄和酒窖系统中，它们会与其他的物质作用产生一种叫做TCA的化合物，从而产生难闻的气味。  

  2.葡萄酒中出现臭鸡蛋、咖喱、洋葱和燃烧的火柴的气味。  这种情况下通常可以判定是硫的问题。现在，二氧化硫被广泛添加到葡萄酒中来防止葡萄酒腐败，然而过多的二氧化硫会产生如燃烧的火柴般的气味，硫与乙醇一起还可以形成类似咖喱和洋葱的难闻气味，而臭鸡蛋味很可能是由于一瓶硫含量较高的葡萄酒太久没有接触到氧气所致。  

  3.葡萄酒的果香已经消失，反而充斥着涩敛的洗甲水以及强力胶的味道。  这个很有可能是因为醋酸与乙醇结合形成了易挥发的乙酸乙酯。  

  4.葡萄酒带有创可贴、腌肉和药水味，甚至有汗湿的马鞍、闷热的畜棚以及腐臭的奶酪的气味。  这种情况的罪魁祸首极有可能是酒香酵母，酵母家族中的失职者，很容易存在于葡萄酒和酒庄里。  

  5.葡萄酒拥有坚果、焦糖味，但是果香尽失，而且酒在杯中呈褐色。  毫无疑问，一个词，氧化。有时候对酒进行氧化是故意的，就像雪利，但是更多的时候却不是这样。当一瓶酒被氧化后，葡萄酒会呈现出棕色，然后能闻浓浓的烤坚果和焦糖的风味。氧化发生的原因有很多，但是大部分是由于封瓶不严密，使得瓶中渗透进了过量的氧气所致。  

  6.葡萄酒带有绿叶、苦涩以及果梗的味道。  很遗憾，这款酒很有可能是由于葡萄果实成熟度不够所致。当葡萄酒由不成熟的葡萄酿制而成时，喝起来时的感觉有点类似吃一根绿色的未成熟的香蕉。  

  葡萄酒的香气取决于葡萄本身的香气特征、发酵过程以及陈酿过程中香气的产生。独特的香气是葡萄酒非常美丽的一部分。但是，在酿造和储存过程中，一些因素不可避免地会导致一些葡萄酒质量问题，但这些缺陷通常可以通过闻香气检测出来。